肉末剁椒腐竹
腐竹是一种营养价值很高的豆制品，它吃起来非常的软滑清新美味，并且营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、维生素等，有着降胆固醇的作用，腐竹本身缝隙比较多 ， 所以也比较吸收其它食材身上的味道 。
这道肉末剁椒腐竹是将腐竹和肉末、剁椒搭配在一起炒制而成的一道菜肴，腐竹吸收了肉末的鲜美和油脂、剁椒的咸辣有味，吃起来非常的惹人喜爱 。
肉末剁椒腐竹的做法教程：
1、肥瘦肉剁碎成肉末 ， 葱姜蒜切碎 。
2、水发腐竹切成小段备用 。
3、炒锅上火，倒入油烧热，下葱姜蒜末炒香后，放入剁椒炒香 。
4、放入肉末煸炒一会 。
5、加入半小碗水，放入少许生抽、老抽 ， 白糖、盐 。
6、放入腐竹中小火烧至收汁 。
7、收汁后撒上葱花即可起锅 。
成品图：
肉末剁椒腐竹的美味小窍门：
1、剁椒、酱油都有盐份 ， 要尝尝味后再决定放盐的量 。
2、也可以事先将猪肉腌制一下在制作 。
【肉末剁椒腐竹】肉末剁椒腐竹的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，在做的时候也可以将肉末腌制一下在制作，这样整道菜肴吃起来会更加有味 ， 肉末吃起来也会比较嫩滑 。