丝瓜炒蛋
丝瓜炒蛋主要取材于丝瓜和鸡蛋 ， 是一道做法简单方便快捷的家常菜 ， 其中丝瓜含有十分丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素，鸡蛋含有丰富的蛋白质，对提高人体免疫力有着很大作用 ， 大鱼大肉的吃多了会造成肝脏负担，来上这么一道清新菜肴 ， 对身体也有好处 。
【丝瓜炒蛋】丝瓜炒蛋的做法教程：
1、丝瓜切片，鸡蛋放碗中打撒，葱切小段 。
2、锅中倒入油烧至有点冒小烟倒入鸡蛋 ， 鸡蛋凝固后倒入丝瓜翻炒 。
3、翻炒至丝瓜有点变软加入盐、耗油翻炒均匀，撒上葱花翻炒均匀即可盛起 。
成品图：
丝瓜炒蛋的美味小窍门：
1、油烧热一点倒入鸡蛋，鸡蛋气泡会快一些，也更容易成块 。
2、锅中刚加入丝瓜会比较干可以稍微淋上一点水 。
3、丝瓜越炒水会会越多，不要炒太长时间 。
4、没有耗油也可以用鸡精 。
丝瓜炒蛋的做法介绍到这里就结束了，大鱼大肉的吃多了大家肯定会腻，那这时不妨来上这么一道清新爽口的小菜吃一吃 ， 给肝脏一次大放松 。