虾仁浸丝瓜
这道虾仁浸丝瓜集红、绿、黑三种颜色一身，鲜亮的色泽一下就能抓住人们的眼球，鲜嫩清香的味道更是让人唇齿留香回味悠长 。并且丝瓜、木耳与虾仁搭配在一起营养也十分的丰富，吃了有消暑解暑、清肠润燥、养血补血、美容养颜等功效，对身体非常好 。这道菜的做法也不难，下面就来为大家作详细的介绍 。
【虾仁浸丝瓜】虾仁浸丝瓜的做法教程：
1.干木耳提前泡发好 ， 洗净去蒂沥干水份，丝瓜去皮切块 。
2.虾去头去壳去虾线留尾，虾背开一刀 。
3.烧热炒锅，下少许油，下虾仁 。
4.将虾仁翻炒至两面变黄;倒入丝瓜，翻炒均匀 。
5.将上汤倒入锅中煮滚，倒入木耳 。
6.木耳煮熟后，适量盐调味，淋入水淀粉，翻匀即可 。
成品图：
虾仁浸丝瓜的美味小窍门：
1.丝瓜的皮不要刮得太深，用勺子刮一遍尽可能保留绿色即可 。
2.丝瓜也可在下高汤前放，根据自己喜好来定 。
以上就是虾仁浸丝瓜的做法技巧了，做法非常的简单，厨房菜鸟也一学就会，把它作为一道家常菜，营养、美味又简单 ， 非常的实用呢，有兴趣的朋友快来试试吧 。