啤酒冰苦瓜
刚做完一道雪碧浸苦瓜，喝啤酒的时候突然灵机一动，试着来了一道啤酒冰苦瓜，做法跟用雪碧来做比较类似，但做出的味道却是大不相同了，用啤酒做的冰苦瓜吃起来更有感觉，令人浑身既舒畅又放松 。喜欢喝啤酒的朋友们可以跟着下面的做法教程试着做一下 。
啤酒冰苦瓜的做法教程：
1、原料很简单，啤酒和苦瓜 。啤酒要冰镇的 。
2、苦瓜切成3mm厚点皮，不能太厚也不能太薄 。
【啤酒冰苦瓜】3、放到玻璃瓶保鲜盒中，加入啤酒 ， 刚好没过苦瓜即可 。
4、接着把苦瓜放到冰箱冰镇腌制大概30-60分钟 。
5、时间差不多时，把啤酒控出来，在苦瓜中加入盐和鸡精适量，白糖10g，最后加入橄榄油15g搅拌均匀，撒上枸杞点缀即可 。(如果不吃可放入冰箱继续冰镇腌制 。)
成品图：
啤酒冰苦瓜的做法小技巧：
1、此菜味苦适合爱吃苦瓜的人士，夏天吃一口苦瓜喝一口啤酒真的是相当解暑 。
2、苦瓜切片3mm左右 ， 薄了不爽脆，厚了不入味 。
3、啤酒腌制苦瓜时间至少30分钟以上，以便入味 。
以上就是啤酒冰苦瓜的家常做法，是不是超级的简单呢？做过雪碧浸苦瓜的朋友们 ， 不用看都会做了吧 。厨娘们这下可不用愁了，一份啤酒冰苦瓜，一份雪碧浸苦瓜，男人们爱啤酒，孩子们爱雪碧，各有各的味儿，各享各的冰爽美味 。