炒丝瓜皮
丝瓜是大家都喜闻乐见的一种美食，它不仅美味可口 ， 口感丝滑，而且营养价值也很高 。很多朋友吃丝瓜的时候都把丝瓜皮给扔了，其实丝瓜皮的营养价值也很高呢 ， 做起菜来味道也不错，并且还物美价廉，变废为宝，做法更是超级简单呢 ， 不信你试试 。
做炒丝瓜皮的做法教程：
1、丝瓜皮、胡萝卜、杏鲍菇均切成1*1厘米大小的薄片 。
2、里脊肉也片成同样大小的薄片 ， 用生抽、鸡精、生粉腌制片刻 。
3、净锅入油少许 ， 待油热，爆香葱白，滑肉片至半熟 ， 倒入胡萝卜、杏鲍菇翻炒片刻，再倒入切好的丝瓜皮迅速翻炒 。
4、放少许盐，鸡精调味起锅 。
成品图：
炒丝瓜皮的做法小技巧：
1、个人感觉丝瓜皮切成丝炒的时候比较容易熟 。
2、喜欢吃辣的可以放入干辣椒爆香或者直接加尖椒一起炒 。
3、丝瓜皮本身是清爽略鲜的味道，不需要重口味的调味料 ， 不然会盖掉这种味道 。
4、丝瓜皮炒到发软就可以了，炒过头口感就不脆了 。
【炒丝瓜皮】一道美味的炒丝瓜皮的做法就介绍完了，可能到这里很多朋友在质疑这炒丝瓜皮的味道 ， 非常美味哦，不信你试试 。