水芹菜香干
水芹菜香干是道具有扬州风味的清爽可口美味，能够清热解毒，宣肺理气 ， 利水除湿，特别是对高血压高血脂有很好的预防的调节作用 。这些都跟水芹的强大药用价值密切相关 。水芹是中部及南部居多，因为茎部是中空的 ， 所以在扬州还有“路路通”的美称，寄托人们美好的希望 。这么有意义的水芹如何做才好吃呢？接下来介绍的水芹菜香干就是一道口感清脆的家常小炒 ， 是老少皆宜的美味更是上班族们的快手营养菜 。一起来看好吃的水芹菜香干如何做的吧 。
水芹菜香干的做法教程：
1、水芹和香干都切成寸段 。
【水芹菜香干】2、锅中放油烧热，先放水芹炒出香味，放盐 。最后放香干拌匀即可 。
成品图：
水芹菜香干的做法就到这里，非常简单的一道家常菜 。因为水芹本身的水分充足，离了水就容易烂掉 ， 所以水芹最好是买回就吃，尽量不要久放 。即便一次吃不完，也要放水里保存 。