陈皮排骨
陈皮排骨是用陈皮跟排骨做出的一道风味特别的家常菜 ， 肉嫩多汁的排骨透出一股理气开胃的陈皮香 ， 不自觉间就令人胃口大开 。陈皮入菜还能去腥，去油腻，所以这道陈皮排骨不仅味美多汁 ， 吃起来还不让人觉得油腻，既开胃又下饭 。
陈皮排骨的做法教程：
1.新鲜排骨用冷水浸泡，浸去血水 。
2.排骨洗净沥干水分;姜切片 。
3.锅内放油烧热后放入姜片爆香，然后放入排骨翻炒至微黄 。
4.加水没过排骨即可然后放入料酒，生抽，老抽，冰糖和陈皮，大火煮开后转小火炖1个小时左右 。
7.排骨软烂后调入少许盐 ， 大火收汁即可 。
陈皮排骨的做成品图：
【陈皮排骨】陈皮本身有化痰止咳，理气开胃，生津止渴的功效 。看来这道陈皮排骨还可以说是一道养胃菜哦！偶尔换换这独特风味的排骨来吃吃 ， 感觉肯定很是不错，有兴趣马上来试试吧 。