黄豆芽炒肉丝
【教你6道好吃的家常菜，做法步骤简单，方便又快捷，推荐上班族！】食材
黄豆芽 ， 瘦肉，蒜、姜、干辣椒 ， 油、料酒、酱油、盐、花椒油、鸡精
做法
1、清洗黄豆芽，瘦肉切丝 ， 蒜，姜，辣椒，待用 。
2、冷锅热油，下肉丝翻炒，加料酒，肉丝炒变色 。
3、加酱油 ， 以及蒜姜干辣椒，炒匀后扒一边 。
4、加黄豆芽翻炒，变软后加盐 ， 花椒油和鸡精，炒匀盛盘 。
腐竹炒黄瓜
食材
腐竹，木耳，黄瓜，葱花，酱油，糖，盐，淀粉，
做法
1、腐竹、木耳泡好，黄瓜、腐竹切菱形、木耳、葱花备用 。
2、油烧热，下葱花爆香 ， 放腐竹和木耳翻炒，少许酱油和糖 。
3、下黄瓜片，放盐继续翻炒片刻 。
4、黄瓜稍变软 ， 勾稀欠，淋明香油出锅，可以吃啦 。
蚝油嫩豆腐
食材
豆腐，青蒜，蚝油，红烧酱油，鸡蛋，葱少许
做法
1、豆腐分切成薄片 ， 鸡蛋打散后依次放入豆腐片，整个都粘上 。
2、佐料：蚝油，十红烧酱油，清水 ， 搅拌至均匀 。
3、豆腐放到锅里面，小火煎，两面全部煎好 。
4、倒入提前兑好的料，加葱花 。
5、收好汁后将青蒜沫放入，装盘 。
西红柿炒木耳
食材
西红柿 ， 鸡蛋，木耳，绿辣椒，葱，盐 ， 胡椒，
做法
1、木耳泡好切丝，西红柿切块 ， 绿辣椒切丝，葱切段 。
2、鸡蛋打入碗中，倒入适量盐、胡椒，然后搅拌 。
3、先将鸡蛋炒好，取出放在碗里 。
4、锅热油，放入葱丝、辣椒，在放木耳、西红柿 。
5、放木耳，加炒好的鸡蛋，出锅前加的盐即可 。
素炒平菇
食材
平菇，小红椒 ， 盐，生抽 ，
做法
1、平菇洗净，撕成小片，控干水分 。
小红椒洗净，切成小段 。
3、锅热放油 ， 下小红椒翻炒，然后下平菇片 。
4、继续翻炒3分钟左右 ， 加盐炒匀，放生抽或蒸鱼豉油 。
青椒土豆丝
食材
土豆，红辣椒，青辣椒，盐，味精
做法
1、将土豆青红椒切丝 。
2、锅中倒油，土豆炒7分熟，加盐，炒匀装起 。
3、另起油锅，倒入加盐的青椒丝翻炒后 。
4、将土豆丝红椒丝倒入，翻炒均匀，起锅前加味精 。
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