土豆焖鸡【6道好吃的家常菜做法，一遍就会，营养又美味，天天做菜不重样！】
食材
土豆，大鸡腿，花椒，干辣椒，蒜，姜， 料酒，青椒，豆瓣酱，白胡椒粉
做法
1、鸡腿切好 ， 把血水洗掉，放豆瓣，料酒 ， 酱油腌制 。
2、切好土豆，姜蒜葱，切好备用 。
3、油热下干辣椒，姜蒜 ， 花椒，葱头，中火炒出香味 。
4、把鸡块放下去爆炒 ， 后放土豆，加水慢煮 。
5、半个小时之后，收汁起锅 。
土豆片炒肉
食材
土豆，五花 ， 盐、味精、淀粉、酱油 ， 胡椒粉，葱花
做法
1、土豆削皮切片，五花肉加盐、味精、淀粉、酱油腌一会 。
2、起锅倒入油 ， 放土豆片，煎至表面起焦，出锅装盘 。
3、锅内倒少许油 ， 将肉炒熟 。
4、锅中倒入土豆，加入胡椒粉、盐、味精，混炒 。
5、出锅，撒上葱花 。
清炒菜心
食材
菜心，蒜米 ， 盐，
做法
1、菜心洗净，沥干水分 。
2、热油，下蒜末炝锅 。
3、放入菜心，撒点米酒翻炒3分钟 。
4、加盐出锅，盐要最后放 。
煎豆腐
食材
豆腐 ， 葱，酱油，
做法
1、豆腐切成小块，锅烧热 ， 倒入少量油 。
2、油温5成热，放入豆腐小火煎 。
3、滴入少量酱油 ， 两面金黄即可出锅 。
4、撒上葱花 。
韭菜炒猪血
食材
猪血，韭菜，蒜，花生油，盐，
做法
1、把猪血切成片，过一下水捞出待用 。
2、用蒜爆锅后放入猪血翻炒 。
3、把韭菜放入后加适量盐 ， 搅拌均匀后出锅 。
豆芽炒肉丝
食材
黄豆芽，肉丝 ， 酱油，料酒 ， 盐，姜丝，油，葱花，
做法
1、黄豆芽洗净控水，肉丝加酱油，料酒，盐腌制15分钟 。
2、锅放油烧热，姜丝爆香，倒肉丝煸炒，盛出待用 。
3、炒锅重新放油，黄豆芽倒入，加适量盐，大火翻炒 。
4、豆芽炒熟，将肉丝倒入，加点葱花出锅 。
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