秋后的天气越来越凉，气温逐渐下降，大家尽量少吃冷饮和西瓜，跟随季节的原因，人体的消耗慢慢减少，食欲开始增加，现在应该调整饮食 ， 摄取营养，开始为越冬做准备 。
秋天最适合身体进补，在冬季来临之前，把身体调养好 ， 增强免疫力，防止病毒感染，应该选择“防燥不腻”的平补之品，比如白萝卜、黑芝麻、南瓜等 。
今天用白萝卜分享一道好吃的做法 ， 这是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，现代认为 ， 白萝卜含有”淀粉酶“和”粗纤维“，具有润肺止咳、促进消化，增强食欲 ， 加快胃肠蠕动，下面看下具体制作方法 。
1、准备白萝卜一根、韭菜适量、五花肉沫、面粉 。
2、白萝卜刨去外皮 ， 清洗干净，处理成碎末，加入一勺盐 ， 搅拌均匀，腌出白萝卜的水份 。
3、肉馅中加入姜末、2勺生抽、1勺蚝油、半勺味极鲜、半勺盐、适量十三香，顺着一个方向搅拌上劲，腌一会儿 。
4、准备一把新鲜韭菜，洗净切成碎末，白萝卜攥干水份，一起放入肉馅中，挤出来的萝卜汁，不要倒掉，一会有用 。
5、加入2勺食用油 ， 可以锁住蔬菜中的水份，一起搅拌均匀 ， 肉馅调好 。
6、面粉装入碗中，打入一个鸡蛋，增加面团的柔软性 。
7、萝卜汁加入温水，边倒边搅拌，呈现面絮状，用手揉成光滑的面团，醒面5-6分钟 。
8、取出面团，撒些干面粉 ， 多揉搓一会儿，这样比较光滑 ， 切成3大份 ， 取其中一份，搓成长条 。
9、快刀分成大小均匀的剂子，撒少许干面粉 ， 按扁擀成面皮 。
10、现在就开始包饺子了，馅料放入饺子皮 ， 两边捏紧，根据自己的手法即可 。
11、饺子全部包好了，一个个胖嘟嘟的非常可爱 。
12、锅内烧开水 ， 把包好的饺子放入锅中，轻推一下，防止粘锅 ， 煮开倒入凉水，重复3次，全部上浮表示可以出锅 。
13、萝卜菜的水饺，非常美味，开动开动 。
14、家人多吃一些白萝卜，增强免疫力，秋冬减少生病 。
小贴士和面的过程中 ， 打入一个鸡蛋，可以防止煮饺子的时候破裂 ， 猪肉馅选用肥瘦相间最好 。
加入肉馅的颜色不好看，可加适量生抽上色，不要老抽，这馅以清淡为主 。
白萝卜切馅的时候，也不可太细，加入盐腌制后，萝卜会缩小 。
白萝卜挤出的汁水，不要倒掉，和在面中，非常的营养 。
【白萝卜这样做最好吃，加1把韭菜，出锅鲜嫩多汁，还能增强免疫力】我是食味菜谱，1000道家常菜、面食，每天更新 ， 关注我每天学习做菜，原创图文，禁止抄袭