今天分享一道好吃的面食 ， 不炒也不炸，上锅蒸着吃，结合了花卷、包子和馒头，三合一的做法，孩子隔几天就嚷着要吃，非常美味 。
主要食材是豆角， 豆角可以理中益气、健胃补肾 ， 还含有大量的植物纤维，其他是3个鸡蛋 ， 一些虾米，可以提升鲜味 。
豆角千层菜卷1、准备1块钱的豆角 ， 掐去头尾，清洗干净，还要3个鸡蛋 。
2、水开下入豆角，焯水2分钟，这样口感脆脆的 。
3、捞出后，过一遍凉水，浸泡2分钟 ， 豆角颜色更鲜绿 。
4、现在开始和面，准备300克面粉，适量盐 ， 边倒温水边搅拌，呈大棉絮状 。
5、用手揉成光滑的面团，过程大约3-5分钟即可 ， 盖保鲜膜或者其他，醒面20分钟 。
6、鸡蛋打入碗中，加适量盐 ， 充分搅拌均匀 。
7、油热以后，倒入锅中，用铲子快速翻炒压碎，再放入虾米，捞出备用 。
8、豆角切碎 ， 装进大一些的盆中，倒入放凉的鸡蛋碎 。
9、根据个人口味，加入适量盐、白胡椒粉、芝麻香油，搅拌均匀 。
10、醒好的面团，这一次不用揉了，轻轻按压整理按压一下 。
11、擀成厚度0.3毫米的大面皮 。
12、倒上调好的馅料 ， 分摊均匀 。
13、从底部卷起 ， 稍微用点力气，卷结实一些 。
14、切成大小相等的剂子，约3指宽 。
15、准备蒸锅，倒入凉水，刷一层油，摆好面剂，凉水开火即可 。
16、大火烧开，转中火蒸8分钟，时间到了，打开锅盖，卷的比较结实，出锅也不会变形 。
17、豆角这样做好吃又好看，营养美味，比包子、馅饼做法还简单 。
小贴士面皮非常柔软，里面是一层一层的非常好吃，喜欢挑食的孩子 ， 这时候也吃上了 ， 一会就“消灭”了三个 。
豆角含有丰富的维生素B、C和植物蛋白质，能让人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满，一般人群均可食用 。
第一次没学会的，那就先收藏一下，想学的时候可以翻出来 。
【面食最好吃的做法，一看就会超简单，出锅松软鲜香，孩子抢着要吃】我是食味菜谱，1000道家常菜每天更新，关注我每天学习做菜，原创图文，禁止抄袭