早餐再也不用买了 ， 今天分享一道好吃的早餐做法，它就是紫甘蓝鸡蛋煎饼，不用揉面，也不用发面，用筷子搅一搅，在煎一煎，出锅完事儿，10分钟搞定的营养早餐 。
紫甘蓝含有大量纤维素，能够增强肠胃功能，进肠道蠕动 ， 孩子多吃，对身体非常有好处，强身健体的蔬菜 。紫甘蓝含有丰富的硫元素 ， 这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效 ， 因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益 。
紫甘蓝鸡蛋煎饼1、准备食材，紫甘蓝、鸡蛋、面粉、食用油、盐 。
2、紫甘蓝手撕成片状，碗中加入半勺盐 ， 浸泡一会儿，再洗净捞出 。
3、把紫甘蓝切成条，在剁成碎末 。
4、准备2根小葱，也切成碎末备用 。
5、紫甘蓝打入2个鸡蛋 ， 把葱花倒进去 。
6、用筷子搅拌均匀 。
7、根据自己口味，加入盐、少量清水、十三香 。
8、加入面粉 。
9、用筷子搅拌均匀，面粉没有颗粒状态即可 ， 稠稀度类似于酸奶 。
10、锅预热1分钟，刷一层油 ， 舀入菜糊，分摊匀后 ， 开小火即可 。
11、等成型后 ， 一面煎黄，在翻另外一面 。
12、【紫甘蓝鸡蛋煎饼】就做好啦 。
【紫甘蓝这种做法火了，高蛋白高营养，做法非常简单，很多人没试过】13、美味的早餐，好吃又好看 。
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