早餐不用买了，教你在家做，今天用鸡蛋、洋葱做一道美食 ， 非常适合小朋友，洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素 。
洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用，所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸 生成脂褐质色素，可预防老年斑 。
用洋葱圈煎蛋，容易造型 ， 好看又好吃，煎蛋里透着葱香，美味又健康，口味是酸甜味，只要家里有小孩子的，可以试一试 ， 孩子绝对喜欢吃 。
糖醋荷包蛋1、准备食材，鸡蛋、洋葱、盐、番茄酱、生抽、糖 。
2、洋葱先切成厚片，再掰成洋葱圈 ， 只要最大一圈，不要小的 。
3、其余的洋葱切成?。?用刀剁几下，准备2瓣蒜，剁成蒜末 ， 装入碗中备用 。
4、不粘锅刷一层食用油，下入洋葱圈 。
5、依次打入鸡蛋，盖好盖子，小火慢慢煎，6分钟即可 。
6、开始调料汁 ， 加入1勺生抽、1勺白糖、1勺番茄酱、1勺白醋、适量清水，搅拌均匀 。
7、鸡蛋煎好了，可以剔除多余的部分，盛出鸡蛋装入盘子中 。
【鸡蛋这样做，孩子最喜欢吃，不用炒不用蒸健康美味，连汤汁都不剩】8、放入洋葱丁、蒜末，炒出香味 。
9、倒入调好的料汁 ， 翻炒均匀，2分钟左右 。
10、再次下入鸡蛋，盖好盖子，小火煮3分钟 。
11、装盘就可以，撒上葱花 。
12、糖醋荷包蛋就做好了，孩子特别喜欢吃，酸甜可口 ， 汤汁都没有剩下 。
小贴士口味是酸甜味的，只要家里有小孩子的 ， 可以试一试，孩子绝对喜欢吃 。
洋葱要横着切，一定要切成圈状 ， 开小火就可以 。
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