今天分享一道家常美食，营养又好吃的馅饼，别看这菜不起眼，好处可是不少呢， 含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，经常食用，可以提高免疫力，含有大量的粗纤维，防止血管中的 胆固醇形成，保持血管的弹性 。
丰富的维生素群，进入体内极易吸收 ， 润泽皮肤，延缓衰老，在中医中，还有通肠利胃的功效 ， 价格也不贵，不忙的时候，记得买一些来吃 。
小白菜馅饼食材：面粉、小白菜、鸡蛋、粉丝、葱、盐、蚝油、水 。
1、小白菜清洗干净，剁成碎末，加入一勺盐，逼出里面的水份 。
2、锅内加入食用油，油热倒入蛋液 ， 快速滑铲，搅成小块，方便食用 。
3、粉丝用开水烫10分钟 ， 变软捞出控干，来回切几刀 。
4、碗中放入小白菜、鸡蛋、粉丝，根据口味添加 ， 生抽、适量盐、十三香、芝麻油、蚝油 。
5、搅拌均匀，先放在一边 。
6、开水和面，加入清水 ， 边倒边搅拌，成大面絮状 。
7、用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟 。
8、时间到 ， 取出面团，直接搓成长条 ， 分成大小相等的剂子 ， 不用揉面 。
9、剂子按压一下，擀成薄面皮 。
10、放入馅料，包成小包子，也可以包成自己喜欢的形状 。
11、锅先预热2分钟，刷一层食用油 ， 下入小饼，在上面刷一层油，锁住水份，煎成表面金黄色 。
12、煎至两面金黄色即可，全程开小火，8分钟左右 。
13、外表酥脆，馅料口感非常好，清香可口，一次做20个不够吃 。
做法简单，低热量低脂肪，怎么吃都不会胖 。
【零脂肪低热量的馅饼，教你懒人做法，营养美味，一次做20个不够吃】
馅饼的饼皮不要太厚 ， 皮薄好熟，全程小火 。
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