这是一道唯一比较像肉菜的王者，对于快节奏的年轻人 ， 每天托着疲惫的身子回到家，做菜的中心思想，一定要快 ， 其次是好吃，最好三两下就出来的那种，因为太晚吃饭，对身体不好，也不健康 。
今天分享的快手菜，是一道蚝油杏鲍菇，俗称的5分钟快手菜 ， 味道真的很好吃，杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质 ， 可以提高人体免疫功能 。
杏鲍菇是一种营养保健价值极高的食用菌，蚝油入菜很简单的就可以做出美味的菜，是新手的制胜法宝 ， 零基础也能成功，试试这道蚝油和菌菇的结合吧 。
蚝油杏鲍菇【主料】杏鲍菇
【配料】青椒、胡萝卜、葱姜
【调味】蚝油、盐、白糖、生抽、清水
1、准备食材 。
2、大葱切成葱花、姜切成片，放入小碟中备用 。
3、杏鲍菇、青椒切成滚刀块，胡萝卜也同样切成滚刀块，起锅烧水，下入杏鲍菇和胡萝卜 ， 锅中加入1勺盐、半勺料酒，焯水2分钟，青椒最后下锅，烫一下立马捞出 。
4、锅烧热下入少许食用油，下入葱姜爆香，炒出香味，加入蚝油20克 。
5、倒入青红椒、杏鲍菇和胡萝卜 ， 快速翻炒1分钟后，加入少许清水 ， 2克白糖提鲜，2克食盐、3克生抽，在炒一会，化开调料，即可出锅装盘 。
6、简单美味的蚝油杏鲍菇就做好了，非常好吃 ， 简单且美味的一道菜，杏鲍菇这样做真的有肉香 。
小贴士1、开水焯一下，在挤掉水份，可以去掉杏鲍菇的味道 。
2、蚝油、生抽本身就有盐，后期盐可以适量添加，或者不加 。
3、喜欢吃辣的，可以替换成辣椒 。
4、这道菜看起来很简单，但是真的好吃 ， 杏鲍菇也可以更好为鸡腿菇等 。
步骤做法 ， 仅供参考
【常食用这道菜，对软化血管有帮助，快捷还健康，过节待客就选它了】原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜 。