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正宗韩式辣酱做法鱼露
【韩式烧烤酱料配方--韩式辣味烤肉酱】材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙 ， 糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙 。
做法：将所有材料放在碗中调匀即可 。
用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美 。
【韩式烧烤酱料配方--清油酱】
材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙做法：将所有材料混合 ， 加入红辣椒末、蒜末即可 。
用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用 。
【麻韩式烧烤酱料配方--椒酱】
材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣轮谈椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许 。
估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用 。
用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味 。
【韩式烧烤酱料配方--鱼露酱】
材料旦卖：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许（可不加）、清水1/2杯 。
用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了 。
【韩式烧烤酱料配方--乌梅酱】
材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用 。
用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特 。
【韩式烧烤酱料配方--红酒甜醋酱】
材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙
做法：将所有材料混合调匀即可 。
用法：这款酱带有红酒的甘醇美味模桐逗 ， 沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道 。
【韩式烧烤酱料配方--姜母蘸酱】
材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用 。
用法：适合各种肉类的沾食 。
正宗韩式辣酱做法鱼露怎么做
主料辣椒粉
适量
白萝卜
半根
苹果
【正宗韩式辣酱做法鱼露怎么做 正宗韩式辣酱做法鱼露】一个
梨
一个
洋葱
半个
辅料
糯米粉50g
清水500g
盐适量
小虾皮适量渗消
鱼露适量
黄豆酱适量
韩国辣酱丛销知适量
熟芝麻适量
自制韩斗扰国辣椒酱的做法
1、准备好辣椒粉、鱼露、黄豆酱和辣椒酱
2、白萝卜、洋葱洗净备用
3、小虾皮洗净控干水备用
4、老姜和大蒜子去皮切成块
5、苹果和梨洗净去皮备用
6、白萝卜切丝 ， 用盐抓一下 。漂去盐水，用手挤干水份
7、糯米粉加五倍水，小火煮成糯米糊，放凉
8、把姜蒜和苹果、梨、洋葱分别打碎放入糯米糊中
9、放入小虾皮
10、放入芝麻
11、放入辣椒粉，黄豆酱、辣椒酱、盐和鱼露等搅拌均匀，放入干净的瓶子中入冰箱冷藏
12、搅拌均匀 ， 放入干净的瓶子中入冰箱冷藏即可
韩国户户辣椒酱怎么调
原料:红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3两 。做法步骤如下:
1、辣椒去蒂洗净，苹果去皮去核、大蒜去皮去蒂，控干水 。
2、全部调料倒在锅里煮开，放凉 。
3、辣椒、苹果、大蒜一起入搅拌机打碎，不要太细 ， 有些碎渣没关系，不要加水 。
4、装瓶留用即可 。
韩式烧烤酱料配方
做法一：韩国烤肉酱自制烧烤酱配方：南乳汁、蜂蜜各20克，芝麻酱、花生酱、排骨酱、叉烧酱、麦芽糖、烧汁、生抽、味精各10克 ， 大蒜粉15克调匀） 。
做法二：
【自制韩式烤肉干蘸料】所需材料：油酥花生米100克、孜然50克、芝麻50克、辣椒粉20克、白胡椒粉半汤匙、桃酥2块、盐适量、
做法步骤：
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1.准备好所需材料，把油酥花生米去掉外皮，辣椒粉的量按个人口味放，能吃辣的就多放些，孜然是一种调味料 。孜然口感风味极为独特，富有油性 ， 气味芳香而浓烈 。它主要用于调味，是烧虚枝、烤食品必用的佐料，常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩 。
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2.把孜然放入锅内，不用放油 ， 干炒就行，用小火把孜然炒熟，开始炒的时候，孜然在锅内会有啪啪的响声，炒到没有响声的时候就是熟了，还会闻到孜然特殊的香味 ， 然后盛出待用，全程要用小火炒制，用大火容易差慧敏炒糊了 。
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3.用同样方法把芝麻也炒好，盛出待用
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4.接着把辣椒粉放入锅内干煸，可以看见冒小白烟即可盛出 。
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5.把桃酥放在食品袋子里，用手把桃酥捏成沫碧链，成碎渣 。
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6.把炒好的孜然、芝麻、辣椒粉一起放在破壁机里 ， 或者料理机里也可以，在加入花生米，盖上盖子，打几秒钟，把调料打成粉状 。打粉时间不要过长 ， 成粉状就可以了，有些小颗粒也没事的，打的时间长 ， 调料都富含油脂，容易把油脂打出来，会成团状 。
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7.把打好的粉，倒出到容器内，再加入盐、白胡椒粉、桃酥渣 ， 一起拌匀就可以了 。
肉里放鸡精,盐,黑胡椒,蜂蜜,辣椒面,白酒,可乐,孜然粉老抽,食用油,最好淹一个晚上,味道更美味!附加烤肉的做法主料：猪肉块（也适用其他肉类，如牛、羊肉）调料：盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、判陵漏辣椒粉和孜然做法：1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀 ， 如果你喜欢放鸡精也可掘烂以加一点 。等汪简他们充分混合，盐和糖已经完全溶解后，把调料淋到猪肉上腌1~2个小时，时间长一些没有关系 ， 还能更入味 。2、在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油 ， 然后上炭火进行烧烤 。记住烤时要经常翻面 。时间根据你所切的块大小和厚薄来定 。主要是经验，偶一般也就是烤十几分钟也就熟了 。也可放入烤箱里烤 。烤箱设置温度：275~300，大约烤45分钟 。