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【日式甜味鸡蛋卷的做法窍门 日式甜味鸡蛋卷的做法】
日式甜味鸡蛋卷的做法
日式鸡蛋卷食材：鸡蛋4个，火腿肠2根，葱叶 ， 盐 。
做法
1.首先把葱切葱花，火腿肠切小丁 ， 3个蛋黄和1个全蛋打入碗里 ， 加入葱花，少许盐搅打均匀 。
2.把3个蛋清打入碗里，加入火腿丁拌匀，平底锅涮少许油，把蛋白倒入摊平，煎熟盛出 ， 蛋黄也同样煎熟盛出 。
3.把煎熟的蛋黄放到菜板上，把蛋白铺在上面，从下往上卷起来 ， 再切块即可 。
日式甜味鸡蛋卷的做法窍门
日式鸡蛋卷食材：鸡蛋4个，火腿肠2根，葱叶 ， 盐 。
做法
1.首先把葱切葱花，火腿肠切小丁，3个蛋黄和1个全蛋打入碗里，加入葱花，少许盐搅打均匀 。
2.把3个蛋清打入碗里，加入火腿丁拌匀 ， 平底锅涮少许油，把蛋白倒入摊平，煎熟盛出 ， 蛋黄也同样煎熟盛出 。
3.把煎熟的蛋黄放到菜板上，把蛋白铺在上面，从下往上卷起来 ， 再切块即可 。
怎么做鸡蛋卷
第1种配方：蛋黄液2个，全蛋液3个 。大约100克 。盐2克 。黄油140克 。面粉130克 。细砂糖95克 。黑芝麻少量 。先将鸡蛋打散后放入白糖、食盐继续搅拌，黄油放在盆里加热溶化冷凉后放进蛋液中 ， 继续搅拌 。最后加入面粉和芝麻搅拌大概3--60分钟，反正要充分搅拌就可以了 。如果用蛋卷机制作，先将蛋卷机预热 ， 伸手放置于蛋闷迅困卷机上方12厘米处，感觉手有种发热的感觉时就可以放入面糊制作了 。第2种鸡蛋卷配方：
2个鸡蛋 。30克白糖 。40克食用油 。50克面粉 。黑芝麻少许 。然后用打蛋机一直搅拌蚂念成面糊状，做法同上一样 。这几种方法大家都可以测试一下 。小编哥从所有配方中，经昌竖过无数次测试和筛选 ， 最终锁定了这几种鸡蛋卷的配方，特拿来分享给大家 。
第1种蛋卷配方：
面粉100克 。水120克 。鸡蛋2个 。白糖50克 。玉米油50克 。黑色熟芝麻适量 。将这些材料全部混合搅拌均匀后，用勺子盛到蛋卷机上面进行压制成熟后，卷起来冷凉就可以 。蛋卷机需要预热2-4分钟，然后再上面糊进行夹压 。这一种方法小编亲测过，不错 。下面看第二种配方 。
第2种蛋卷配方：
200克鸡蛋｛4个｝打散 。2克盐 。90克糖 。135克食用油 。筛入130克面粉 。然后将上述所有料混合后，一直搅拌，直至成细腻的成流水状面糊就可以停止，然后再放进一些黑芝麻，搅拌一会就可以上蛋卷机制作 。当然也可以用咱们平常做饭用的平底模行纳锅或者不粘锅都可以 。用家用平底锅制作时，不要等锅太热再放面糊 ， 那样做旦没出来会很厚 。凉锅放进即可 。
第3种配方：蛋黄液2个，全蛋液3个 。大约100克 。盐2克 。黄油140克 。面粉130克 。细砂糖95克 。黑芝麻少量 。先将鸡蛋打散后放入白糖、食盐继续搅拌，黄油放在盆里加热溶化冷凉后放进蛋液中，继续搅拌 。最后加入面粉和芝麻搅拌大概3--60分钟，反正要充分搅拌就可以了 。如果用蛋卷机制作，先将蛋卷机预热，伸手放置于蛋卷机上方12厘米带颤处，感觉手有种发热的感觉时就可以放入面糊制作了 。
蛋卷怎么做？蛋清分离 ， 留蛋清加入火腿肠，另一份加衡岩拿枣衡入 ， 葱花盐搅拌，油锅中刷油入蛋清，另一份也是双面煎 ， 两份煎好之后组合起来卷起来，，切成一小块一小块咐搭就可以吃了 。
蛋搜宴穗世卜卷应该怎么做祥世？快来get吧~
鸡蛋卷怎么做？把四个鸡蛋蛋清磨缓分离，蛋黄加入葱白盐摊成黄饼两张饼叠在一起，然旦渗后卷起来切小块 ， 瞎迟模再来点酱 。
正宗的日式蛋卷玉子焼き是怎么做的
日式蛋卷也叫玉子烧（卵焼き）是做日式便当的常见菜品，品相好 ， 味道好 。做蛋卷的时候在蛋液中放入不同材料调和可以做出很多口味 。吃惯了常见的日式蛋卷，试试这款热狗风的蛋卷 。
准备材料（4个）：香肠1根、鸡蛋1枚、牛奶1大勺、面粉1大勺、糖1小勺、番茄酱和芝士粉适量、西芹叶末适量（做点缀用）
步骤1：将鸡蛋、牛奶、面粉、糖放一起搅拌均匀 。平底锅内均匀地刷上油，一定要刷均匀，要不然做蛋卷的时候鸡蛋摊不均匀，中火加热 。
步骤2：然后倒入步骤1中打好的蛋液 ， 慢慢左右倾斜平底锅，转小火慢慢加热 。
步骤3：当鸡蛋快完全凝固之前，将香肠放在鸡蛋上 ， 慢慢圈起来 。
步骤4：用保鲜膜将煎烤的棒子裹起来扎好，放入电磁炉内600w微20s左右 。注意保鲜膜是否会过于膨胀破裂 。等鸡蛋棒冷却后切成4小段 。
步骤5：最后用番茄酱、芝士粉、西芹叶末做装饰 。