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新奥尔良烤翅料怎么做
新奥尔良烤翅料扰誉知配方分为中式配料和西式配料 。1、中式配方分别为生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉和番茄酱 。
2、西式配方分别为百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥虚亩末、红辣粉、大蒜粉、姜粉 。
两种配料各有千秋,缓消可以根据自己喜欢的口味进行调配之后腌制 。
奥尔良烤翅料配方
配方:生抽,老抽,糖,鸡精,红酒,黑胡椒粉睁烂,花椒粉,.五香粉,生粉,姜粉.和少许番茄酱腌一宿 。烤箱200度,烤约10分钟,中间刷两次蜂蜜 。正宗的新奥尔良风味:甜/辣/香 。烤出的产品外观十分桥早档诱人,表面富有光泽 , 气味鲜香逼人 。迷人的甜味与诱人的辣味得到完美融合,使得产品的整体口味十分饱满 。品尝该产品 , 完美匹配的甜辣香味将给您留下深刻的印象 。用任何词来形容她的风味都不为过 。
奥尔良烤翅的做法:
1.鸡翅洗净,两面划几刀 , 容易入味 。
2.倒入奥尔良烤翅粉 。
3.拌均匀后静置半天 。
4.将鸡翅敏乱包入锡纸 。
5.锡纸两头裹紧 。
6.烤箱200度20分钟,中间翻面一次 。
拓展资料:
新奥尔良烤翅是指奥尔良口味的烤翅,制作原料主要有鸡翅、水(冰水或凉水)、新奥尔良烤翅腌料等 。该烤翅具有新奥尔良的甜香及辣香 , 表面富有光泽;气味鲜香诱人,饱满的鸡肉的鲜香味,非常能够引人食欲;甜味与辣味很好的融合在一起,相互衬托,使得口味饱满 , 回味十足;甜味适中,辣度为中高档辣度 , 非常适合于喜爱新奥尔良风味的人群 。
参考资料:百度百科奥尔良烤翅
番茄米线,了解一下?
满满一大碗,但做法也是超级简单,一看就会 。①提前用温水泡米线最少半小时
②准备材料,2个西红柿切?。ㄎ蚁不恫蝗テで形骱焓?nbsp;, 感觉去皮后再切,西红柿的汤汁都留在了菜板上)
③准备喜欢吃的菜,我放了豆芽,豆腐丝,菠菜(菠菜最好用热水焯一下,减少草酸含量)
④炒锅放油,放入蒜片
⑤煸炒出蒜香后放入西红柿煸炒 , 直至炒出汤汁
⑥西红柿出汁后放入盐,一点点生抽调味(想要汤汁番茄味更浓的话可以放点番茄酱,不喜欢可不加),然后倒入适量水
⑦水开后下入米线
⑧煮大概10分钟后(时间根据米线的生熟程度来判断,此时米线基本要熟了)放入豆芽和豆腐丝
【新奥尔良烤翅料怎么做 新奥尔良烤翅料的做法】⑨煮大概一分钟后下入闺女爱吃的火腿肠(也可以放喜欢吃的丸子什么的)
①?煮了大概一分钟放入菠菜(时间根据食材的生熟来判断 , 这个火腿肠是熟的所以煮的时间不长,如果加的丸子需要多煮一会儿)
①①菠菜汆烫了30秒后就可以出锅了(如果放的别的蔬菜多汆烫一会儿)
是不是很简单呢,如果喜欢的话给自己或者家人做起来吧,有不清楚的地方可以留言 。