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溜菜的做法
首先，滑溜，是属于溜菜的一种，它是将原料经过改刀.腌制.上浆.滑油，保留食物本身的原有味道，尽到最大限度的体现食物的鲜嫩程度 。滑溜菜的口氏迅凳味是滑嫩.清淡.柔软.鲜美等特点 。滑溜菜很少使用重颜色的调味料，突出的是食物本有的色彩 。滑溜与清炒又不同，炒是直接下入食物大火快炒或过水烹制，而滑溜是把食物加工成片.丝.丁等经过滑油后再烹炒 ， 勾薄芡出锅 。如图 。
滑溜菜代表菜有：滑溜里脊滑溜鸡片.滑炒虾仁等等 。下面就由我为您展示滑溜里脊的过程 。
准备主料：里脊肉250克.木耳20克.黄瓜
调料：蛋清一个.盐少许.鸡粉昌姿.料酒.生粉 。
1.先将里脊肉洗净切片，木耳，黄瓜切片备用 。
2.腌制肉片上浆，0.5克盐腌制肉片，蛋清半个就可以，（一定要蛋清）少许淀粉抓匀，上下抓动 。
3.滑油 ， 油温4层热下肉片，用筷子搅动，直至刚熟，捞出 。油温切记不可超过5层热 。
4.滑溜 ， 葱姜炝锅，下木耳黄瓜片，少许料酒，高汤半勺歼旅 ， 没有可水代替 。加少许盐，鸡粉，少许糖提鲜 ， 我做菜不建议加味精 。下肉片，勾薄芡，淋明油出锅 。
有几点注意 ， 肉片过油不能过老了，少盐，保证清淡口感，原汁原味，不能放老抽一类的重颜色调味料 。
还有就是；
滑溜和滑炒不一样 。滑溜需要勾少许的水淀粉 。而滑炒不用勾芡 。常见的菜品有滑溜鱼片儿，滑溜肉片儿 。滑溜鸡片 。等等 。滑溜菜突出了口感特点是鲜香软嫩 ， 口感爽滑 。
1拿滑溜肉片儿来说 ， 将肉片儿放入少许的盐，料酒 。重要的一点是放入鸡蛋清 。鸡蛋清能够让菜品爽滑 ， 外面洁白 。
2:在辅料搭配上 。最早都是搭配莴笋 。颜色青绿色 。再搭配这个木耳 。这三种颜色搭配在一块儿非常好看 。而现在改版的都是用黄瓜，有的还甚至加入了胡萝卜 。
3:在制作方面，最古老的做法是用水滑 。现在大部分都是用油滑 。快捷而又方便 。
4:在调味方面放了葱姜盐，料酒，胡椒粉，水淀粉 。
滑溜 ， 葱姜炝锅 ， 下木耳黄瓜片裤辩段，少许料酒 ， 高汤半勺，没有可水代替 。加少许盐，鸡粉，少许糖提鲜，我做菜不建议加灶正味精 。下肉片，勾薄芡，淋明油出锅 。有几点注意，肉片过油不能过老了 ， 少盐胡誉 ， 保证清淡口感，原汁原味，不能放老抽一类的重颜色调味料 。
滑溜菜不是一种菜 ， 是一类菜，是将缺姿菜切成丝，丁或者片，放盐 ， 酱油 ， 料酒 ， 鸡精 ， 淀粉等腌制 。经过滑油后再烹炒，最伏拍绝后勾芡出锅贺芹即可 。
1.先将里脊肉洗净切片，木肢嫌销耳，黄瓜切片备用 。
2.腌者数制肉片上浆 ， 0.5克盐历游腌制肉片 ， 蛋清半个就可以 ， （一定要蛋清）少许淀粉抓匀，上下抓动 。
【溜菜的做法特点 溜菜的做法】3.滑油，油温4层热下肉片，用筷子搅动，直至刚熟，捞出 。油温切记不可超过5层热 。
4.滑溜，葱姜炝锅，下木耳黄瓜片，少许料酒，高汤半勺，没有可水代替 。加
溜菜的做法特点
熘，一般是先将切好的原料炸熟(或炸八成熟)，然后另起炒锅调制卤汁 。也有不用油炸，先蒸熟再调入卤汁的 。卤汁的调拌，凡大型原料宜装盘后浇上卤汁 ， 未熟透的则下锅与卤汁稍炒一下 。还有在锅中翻簸 ， 裹上卤汁的 。熘菜一般要求旺火速成，以保持菜的香脆、鲜嫩、滑软等特点，可分焦熘、滑熘、醋熘、糖熘、糟熘等 。(1)焦熘：又称脆溜，是将原料切好后，先用调味品拌渍 ， 再用水淀粉上浆或挂糊，投入旺火热油中炸，使原料外焦内嫩 ， 色泽深黄 。再另起油锅调制卤汁 ， 勾芡烧开，乘原料沸热时浇上卤汁，或将炸过的原料倒入卤汁锅里一拌出锅，例如：虾仁锅粑、糖醋排骨、焦熘肉片雹旁、辣子鸡、酸辣肉丁、糖醋脆皮鱼、椒盐菠菜、焦溜牛里脊等 。
(2)滑熘：以片、丝、丁等小形无骨原料为主 。先用调味品浸渍，再用蛋清淀粉上浆 ， 投入五成热油锅中将原料滑熟 。如果原料较大、油温过高，可离火滑熘一会，然后将滑好的原料倒入卤汁锅里颠翻拌匀，即可装盘，这种制法的特点是滑嫩鲜香，例如：滑熘里脊、滑熘肉丝、熘腰花、熘酸辣肚尖、熘猪肝等 。
(3)醋熘、糖熘、糟熘：尘逗操作方法与滑熘源兄橡相同 ， 只是卤汁调制有所区别 。以酸味为主、甜咸为辅的称醋熘；以甜为主的称糖熘；以糟香为主的称糟熘 。
溜食做法
一周七天的流食食谱每天不一样的食谱?。坎慌伦龅睦鬯纞~我就给你出，保证每天不重样~~
周一：
早餐-蒸水蛋（多加点水 ， 嫩 ， 可以直接喝进去，没食欲的话加点麻油调香）
午餐-芝士蘑菇汤（超市有卖罐装的，不贵很浓稠还顶饿?。?
晚餐-广式海鲜粥（把粥煮烂，加葱姜鲜干贝，干贝不吃，鲜味都在粥里，可以喝下去，味道也好）
周二：
早餐-玉米糊（超市有卖袋装和散装的，过渡的话就买点散装的可以了，温水调试即食）
午餐-腊肉八宝粥（过年做的腊肉肯定还有吧？切成小块扔到哇哈哈八宝粥里面加点水加点盐煮，等香味出来了，就好了，开胃 ， 粥也很绵软 。）
晚餐-山药偎鸡汤（如果一个人吃的话 ， 一条鸡腿一段山药就可以了 。全家吃的话 ， 瘦整鸡一只，肚内放三只整小葱 。拍姜扔到沸水锅（用高压锅，先不盖），下鸡，捞浮沫，然后放切成小块的山药，盖上盖子高压锅炖，好了之后把山药焖烂）焖的好不好取决于时间长短，食用前加入盐和葱花
周三：
早餐-豆浆蛋花（好简单哦！吃早点的摊子让人给你做一个，便宜好吃，吸溜吸溜就进去了）
午餐-鸡汤烧冬瓜（挑嫩冬瓜，切小小块，大火酱汁烧好然后拿鸡汤炖烂 ， 用小汤匙吃 ， 舌头一压就化了 。）
晚餐-咸火腿绿豆糜（咸火腿切片混入绿豆中用高压锅煮 ， 然后焖烂，加盐和葱花，味道很好的 。）
周四：
早餐-芝麻糊（超市有卖的，袋装散装的都有，温水调试，南山的有无糖的，甜咸自理）
午餐-鱼冻（夏天吃最好了，凉爽 ， 味美~这个也很简单 。找条鲜鱼煮汤，炖至乳白色有点粘稠状，将鱼汤倒出凉后放到冰箱里冻好，第二天即食 。剩下的鱼还可以做个浇汁鱼 。）
晚核纤碰餐-土豆泥（肯德基土豆泥，回家加点酱汁调稀一点 ， 好吃的很，还能补充能量 。）
周五：
早餐-百合薏米糊（散装百合粉 薏米粉 ， 加温水小小火煮成糊，没有味道，但是对身体很有利 。）
午餐-大份双皮奶（很便宜，不超过十块，吃完一改谈碗肯定饱）
晚餐-肉松海苔粥（肉松和海苔都撕细，很细，扔到煮烂的加了盐的白粥里 ， 加点芝麻，一拌动，即食 。）
周六：（休息?。?可以做复杂点）
早餐-草莓酸奶麦片（美容养颜?。┝娇糯蟛葺右黄克崮毯托“胪胫罄玫穆笃?，在搅拌机里打匀的，直接喝下去 。味道很好，还有益于便便~~
午餐-罗宋汤（先做个番茄烧牛腩，然后倒一罐听装的罗宋汤进去，炖烂，然后即食 。因为牛腩味道会入汤，番茄会化掉，不吃肉就好啦，味道调淡点会比较能多吃点 。）
晚餐-泰式海鲜浓汤（先做一个海鲜酸辣汤，然后加入两汤匙椰汁，半颗梨切薄片用刀背拍碎放入汤内炖烂 ， 熬至浓稠，可即食）海鲜酸辣汤，使用青口或者蛏子 ， 花甲等最便宜的海鲜十个即可 。先用葱姜朝天椒切丁下油爆，倒入海鲜，加盐加水，挤入半个柠檬汁，煮稠即成 。
周日：
早餐-米酒蛋花（早点摊子有卖 ， 自己在家做也可）
午餐-潮州粥（橄榄菜油调入玫瑰腐乳酱里点在煮好的白粥里，保证好吃到极点?。。?
晚餐-中和料理之咖喱鸡（鸡脯肉切小块用姜汁老抽烧，味道烧重一点 。然后加水加入咖喱加小土豆块用，煮开后用高压锅压，然后焖烂 ， 记得煮的时候要小心沾锅，用高压锅的时候要小火焖）
亏大了，你都不给分~~~~?。?
流食食谱有哪些
常见流食食谱包括：稠米汤，藕粉 ， 杏仁茶，菠萝麦片粥蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋各种牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶 ， 牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化 。
适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者 。扩展资料：流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者 。
如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患竖晌者 。此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食 。
因为所供营养素均不足 。对于同一种淀粉类主食来说，做成流食一定比吃固体食物有利于减肥参考资料百度百科-流食 。
流食食谱大全
流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无***性的食物.流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者.如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者.此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食.因为所供营养素均不足 。
营养流食是专门为特殊人群研制开发的全营养型肠内营养制剂 ， 由三大能量物质和多种维生素以及多种微量元素组成，根据中国营养学会制定的DRIs标准，结合中国人的生理和口味特点，按科学的比例制成 。可科学、全面、均衡的提供人体所需的各种营养物质 。
各类营养营养全面均衡：等卡热值（能量密度为1Kcal/ml），其热量组成为蛋白质17% ， 脂肪27%，碳水化合物56% 。蛋白质：由酪蛋白、大豆分离蛋白组成 。
必需氨基酸品种全，含量高，易消化吸收 。能够帮助病人恢复正氮平衡，加速机体痊愈 。
脂肪：由玉米胚芽油、卵磷脂组成 。补充足够的必需脂肪酸，提高机体免疫功能 。
碳水化合物：主要由麦芽糊精组成，不含乳糖 。容易消化，避免乳糖不耐受而引起的腹泻、腹胀等不适 。
维生素、矿物质和微量元素：1.5升中所含的量完全满足中国营养学会制定的DRIs标准 。全面均衡的营养，患者在不进食其他食品的情况下，六罐立适康营养流食可提供人体每日营养素需要量的100%或更多 ， 充当完全膳食替代品 。
可用食物稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹 ， 蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品----奶酪 ， 杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤 ， 清肉汤，肝汤等.以上内容就介绍了流食营养食谱，流失的营养价值还是比较高的，而且流食的种类也比较多 ， 可以根据自己的口味，根据自己需要营养的情况 ， 进行合理的搭配流食的制作方法，相信通过制作有营养的流食，你也能通过吃流食，让自己营养不会缺乏，而且还能起到美容我减肥的作用 。
流食食谱大全
流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无***性的食物.流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者.如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者.此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食.因为所供营养素均不足 。营养流食是专门为特殊人群研制开发的全营养型肠内营养制剂，由三大能量物质和多种维生素以及多种微量元素组成 ， 根据中国营养学会制定的DRIs标准，结合中国人的生理和口味特点，按科学的比例制成 。可科学、全面、均衡的提供人体所需的各种营养物质 。
各类营养
营养全面均衡：等卡热值（能量密度为1Kcal/ml） ， 其热量组成为蛋白质17%，脂肪27%，碳水化合物56% 。
蛋白质：由酪蛋白、大豆分离蛋白组成 。必需氨基酸品种全 ， 含量高 ， 易消化吸收 。能够帮助病人恢复正氮平衡，加速机体痊愈 。
脂肪：由玉米胚芽油、卵磷脂组成 。补充足够的必需脂肪酸，提高机体免疫功能 。
碳水化合物：主要由麦芽糊精组成，不含乳糖 。容易消化 ， 避免乳糖不耐受而引起的腹泻、腹胀等不适 。
维生素、矿物质和微量元素：1.5升中所含的量完全满足中国营养学会制定的DRIs标准 。
全面均衡的营养，患者在不进食其他食品的情况下，六罐立适康营养流食可提供人体每日营养素需要量的100%或更多，充当完全膳食替代品 。
可用食物
稠米汤 ， 藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹 ， 蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品----奶酪 ， 杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤 ， 西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等.
以上内容就介绍了流食营养食谱，流失的营养价值还是比较高的 ， 而且流食的种类也比较多，可以根据自己的口味 ， 根据自己需要营养的情况，进行合理的搭配流食的制作方法，相信通过制作有营养的流食，你也能通过吃流食，让自己营养不会缺乏，而且还能起到美容我减肥的作用 。
流食的做法
1、制作可经口喂食的流质食物（1）原料组成：一个鸡蛋 ， 瘦肉50g，猪肝50g，干黄豆30g，大米20g，红罗卜100g，青菜100g ， 全脂奶粉60g，白糖80g，香油5ml ， 食盐5g，水600ml 。
(2)营养成分：热量约1300千卡，蛋白质约55g，脂肪约40g 。(3)制作方法：鸡蛋、瘦肉、猪肝、干黄豆、大米、红罗卜、青菜（可多配置几种）先煮熟 ， 然后用榨汁机将煮好的食物搅打成较稠且均匀的液体状食物；再与余下的原料一起搅拌均匀，煮开分次食用 。
病人可根据自己的喜好调成不同的口味 。这类食物可以用汤匙喂食，也可以用吸管吸食 。
2、制作管灌饮食管灌饮食主要用于无法经口进食的病人食用 。食物为纯液体状，需使用鼻饲法进食 。
下面仍以上面的原料为基础制作管灌饮食 。（1）原料组成：一个鸡蛋 ， 瘦肉50g，猪肝50g，干黄豆30g，大米20g，红罗卜100g，多种青菜100g ， 全脂奶粉60g ， 白糖80g，香油5ml，食盐5g，水600ml 。
(2)营养成分：热量约1123千卡 ， 蛋白质约52g，脂肪约36g 。(3)制作方法：鸡蛋、瘦肉、猪肝、干黄豆、大米、红罗卜先煮熟，然后用榨汁机将煮好的食物搅打成较稠且均匀的液体状食物；青菜（可多配置几种）加水先做成菜汁，过滤去渣后同其他成分一起搅碎，再次过滤去渣 ， 煮开分次食用 。
可根据病人的日常喜好调成不同的口味 。3、流质饮食制作注意事项（1）食物原料要选用新鲜自然的，避免使用加工食品 。
（2）食物与器具要干净卫生，以避免细菌污染 。（3）流质饮食制作一次要满足一日的需要量；制作好的饮食应置于有盖的容器内放在冰箱中冷藏保鲜；每次食用时从冰箱中取出一次的用量，以水浴法或微波炉加热至微温 ， 即可灌食 。
（4）食物24小时内如未食用完，第二天就不要再继续让病人食用 。
有什么好吃的流食
好吃流食食谱大全：可用的食物有：稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品----奶酪 ， 杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶 ， 牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水 ， 果茶 ， 果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等按同样重量来说，粥的热量一定比米饭低 。
因为粥的含水量会高很多 。一斤米煮成米饭需要加1.3倍的水，而煮成比较稠的粥要加8倍水 。
一碗剩米饭可以加水煮成3-4碗稠粥 。但是，吃3碗粥后的饱感会大大高于1碗米饭，因为水在胃里暂时起到填充作用 。
要知道，水只能占体积，却完全不含能量 ， 不可能让人长胖 。即便是皮蛋瘦肉粥这一类加了点动物性食品的粥，也毕竟属于低脂肪食物，所以吃一碗皮蛋瘦肉粥还是比吃同样重量的一碗米饭能量低 。
对于水果蔬菜来说，做成果汁吃会让饱感下降 。如果要用水果控制体重，一定要吃完整的水果才能得到饱感，喝果汁永远给人喝水的感觉，实际上还喝进去很多糖分 。
但是，对于同一种淀粉类主食来说，做成流食一定比吃固体食物有利于减肥 。同样50克粗粮，做成流质的稠粥，不仅体积会比做成干饭大5倍，而且消化吸收率高 。
除了粗粮豆类之外，流质食物有利于减肥的品种还有两个明星级食品——牛奶和豆浆 。它们虽然是液体 ， 却有相当好地缓解饥饿感觉 ， 而且维持饱腹感的时间很长，其效果是大米粥所不能比拟的 。
国外有一种流传几十年的牛奶减肥法，就是在一个月当中只喝牛奶，每天喝4斤奶 。即便如此，每日能量只有1200千卡，比正常吃饭的时候约少1000千卡，所以会很明显地变瘦 。
实验室的研究发现，豆浆与牛奶相比，在同样能量水平上的饱腹感更强 。所以，减肥者在饥饿难耐时，不妨喝杯豆浆，感觉会很舒服，得到的能量却很低 。
每天吃流质食物，营养的确很难达标 。天天喝白粥肯定会营养不良，蛋白质和必需脂肪酸严重缺乏，B族维生素、维生素C、维生素ADEK 。
。13种维生素没有一种不缺的 。
各种矿物质也没有一种不缺 。天天只喝蔬菜汤和果汁呢，维生素C倒是可能达标，但其他维生素统统都会缺乏 。
矿物质当中，只有钾能达标 ， 其他都严重不足 。坚持喝上一两个月的白粥或蔬菜汤加果汁，肯定要患上蛋白质-能量营养不良症，全身浮肿，就是“大头娃娃“得的那种病 。
要说起来，流食当中还是牛奶营养价值最高 。一天喝4斤牛奶，蛋白质能勉强达标 ， 因为牛奶的蛋白质利用效率很高 。
B族维生素和维生素AD能基本保证，钙、钾、镁等元素比较充足，钠也不至于严重缺乏 。不过这个方法也有弊?。褪呛苣殉浞执俳Φ廊涠?nbsp;， 容易引起便秘，同时还需要补充维生素C和铁 。
半流质菜谱
1、蔬菜牛肉粥原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干1）准备牛肉精肉并磨碎 。
2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎 。3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮 ， 并用盐调味 。
2、豆腐粥原料：米饭--1/6碗 ， 肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干1）将豆腐切成小块 。2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮 。
3）煮至粘稠时加入适量的盐调味 。3、鸡蛋粥原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个 ， 菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎 。
2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮 。3）煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味 。
扩展资料：半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食 。它比软饭更易咀嚼和便于消化 。
纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能 。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等 。
主食可选择大米粥、小米粥、挂面、面条、面片、馄饨、面包、烤面包片、蛋糕、饼干、苏打饼干、小包子、小花卷、藕粉等；肉类选瘦嫩猪肉剁成肉泥、氽小肉丸等 ， 瘦肉可先煮烂再切碎；鸡肉可以制成鸡丝、鸡泥；鱼类海鲜可选虾仁、软烧鱼块、氽鱼丸等；蛋类除油煎炸之外，其他如鸡蛋糕、卧鸡蛋（类似蒸蛋）、炒鸡蛋、蛋花、咸蛋、松花蛋等都可以吃；乳类及制品，如乳酪、牛奶、奶油、黄油、蛋糕等都可以吃；豆类应制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用；水果及蔬菜须制成果子冻、鲜果汁、菜汁等，还可吃少量的碎嫩菜叶；点心和汤可以选芝麻糊、布丁蛋糕、藕粉、蛋花汤等 。参考链接：半流质食物百度百科 。
食道癌流食营养菜谱推荐
菜谱可以多样 。
如果只是术后过度，不建议长期吃流质 。而且就算是术后，流质也只是2天左右，接着就可以吃半流食物并在术后1月过渡到普通饮食 。
如果是晚期食管癌不能进食，建议必须加入肿瘤病人专用的营养素 。食管癌病人的饮食一定要去除硬物，比如骨头、鱼刺等 。
如果是花生这类硬物的，要病人嚼碎才能吞 。青菜要煮烂 ， 剁碎 。
肉要剁碎 。建议多吃鱼 。
鱼肉易消化 ， 而且营养丰富 。混在一起的食物口感很差的 。
建议分开食用 。果汁、玉米汁、胡萝卜汁、芝麻糊、花生糊、杏仁糊等都可以 。
只要不是活血的 ， 其他都可以 。切记少吃多餐，吃完后不要马上平卧 。
一般坐半小时后在平卧 。早晚可以喝杯淡盐水，冲刷食管，减轻水肿 。
术后病人应该吃哪些半流食
半流质饮食是一种比较稀软烂、易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈***呈半流质状态的食物 。半流食适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症，手术前后以及病情危重的病人 。
半流食-基本内容
编辑
1、食物基本特点 。半流质饮食是一种食物比较稀、软、烂，易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈***呈半流质状态的食物 。
2、适用范围 。半流食适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症，手术前后以及病情危重的病人 。
3、饮食原则
(1)食物要求：食物必须呈半流体状态，食物要稀、软、烂，易于消化和吸收、易于咀嚼和吞咽、含粗纤维要少、无强烈***性 。每日的食物品种要多样化，以增进病人食欲 。
(2)餐次安排：少食多餐，病人可每隔2~3小时进一次餐，每天进餐5~6次 。全天主食最好不超过300克 。
(3)主食选择：可食大米粥、小米粥、面条、面片、馄饨、面包、小包子、小花卷、蛋糕、苏打饼干、藕粉等 。
(4)适宜的半流质食物有：肉末粥，碎菜粥，蛋花粥，面条汤 ， 面片汤，馄饨，面包；蒸蛋羹 ， 蛋花汤，卧鸡蛋；嫩豆腐，豆腐脑；果汁，果泥，果冻；西瓜，熟香蕉；菜泥 ， 菜汁，嫩碎菜叶；各种肉汤，肉末，鱼片等 。
(5)禁用食物：豆类、毛豆、大块蔬菜、大量肉类、蒸饺、油炸食品如熏鱼、炸丸子等均不宜食用；蒸米饭、烙饼等均较硬且不易消化吸收应少食或不食；***性调味品等亦不宜食 。
醋溜白菜的做法
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、醋熘白菜是一道汉族名菜 ， 属鲁菜系，口感色泽银红 ， 酸甜辣香 。
2、今天刘嫂就来分享一下“醋溜白菜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下 。
3、下面开始介绍所需要的食材：
白菜、泡野山椒、青大蒜、大蒜、白醋、白糖
4、先把洗干净的白菜切丝，青大蒜切小段 。热锅倒油 ， 先放入蒜片爆香，放入切好的白菜翻炒，再放入一小勺盐，放上野山椒，翻炒均匀，再放入白醋、白糖两勺提鲜，炒匀放入青蒜叶 ， 翻炒断生装盘美味即成
5、醋熘白菜特别适合肺热咳嗽、便秘(便秘食品)、肾病患者多食，同时女性(女性食品)也应该多吃
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看