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清蒸虹鳟鱼的做法
虹鳟鱼营养价值比较高，有“水中人参”的称呼，如今已经有很多国家养殖，我国也不例外，这种鱼同样是一种美味的食材，用来蒸，烤，炸，红烧都是可以的 。下面是我给大家分享的烹饪清蒸虹鳟鱼的方法，希望你喜欢 。烹饪清蒸虹鳟鱼的方法一：正宗清蒸虹鳟鱼
食材准备
虹鳟鱼，葱姜适量，白酒少许，花生油25ml，蒸鱼豉油30ml 。
方法步骤
1、将鳟鱼洗净处理干净后在鱼背上开上一刀;
迅则2、放入蒸盘中 ， 撒上葱姜丝，淋上白酒;
3、待蒸锅水烧开后放入锅中，大火蒸10分钟;
4、出锅后倒掉汤汁，去掉葱姜丝，撒上新的葱姜丝;
5、然后浇上一勺热油，淋上蒸鱼豉油即可 。
小贴士
蒸鱼的时间可以根据鱼的大小略作调整 。
烹饪清蒸虹鳟鱼的方法二：美味清蒸虹鳟鱼
亩知棚食材准备
虹鳟鱼，葱姜，盐 ， 花椒粉，蒸鱼豉油 ， 花生油，生抽，糖醋 。
方法步骤
1、将虹鳟鱼清洗干净，打上花刀，抹上盐和花椒粉;
2、肚子中也抹上，放入葱姜丝，腌一会;
3、取小碗 ， 放入糖醋，盐，生抽，花生油，蒸鱼豉油待用;
4、待蒸锅水猛猛开后放入鱼，也放入小碗，蒸8分钟左右;
5、出锅后将调好的料汁淋在鱼上即可 。
小贴士
如果怕腥还可以在加入料酒 。
烹饪清蒸虹鳟鱼的方法三：家常清蒸虹鳟鱼
食材准备
虹鳟鱼，葱姜丝，朝天椒，料酒，蒜苗，盐，花椒 ， 植物油适量 。
方法步骤
1、将虹鳟鱼清洗处理干净 ， 两面切上刀口;
2、将葱姜丝和辣椒切好塞入鱼肚中 ， 刀口中也塞上;
3、鱼放入蒸盘中，然后放入上气的蒸锅中大火10分钟;
4、出锅后撒上葱姜丝，辣椒和蒜苗 ， 另取炒锅烧热植物油炸香花椒;
5、然后淋在鱼身上即可 。
小贴士
鱼身上的花刀要斜着往里面打，才能够塞入葱姜丝 。
红鳟鱼的做法
清炖虹鳟鱼做法如下一、用料
蒜3-4瓣、葱几片、盐适量、香菜1-2根、姜3片、白酒少量、虹鳟鱼一条、生抽或酱油少量、大料2-3个、红辣椒根据自己口来自味加入
二、步骤
1、葱姜蒜切片备用，大料两个，小红辣椒几个，根据任之含果免令绝绍非施简自己口味加入适量 。准备白酒、生抽或酱油调味 。
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虹鳟鱼做法
食用虹鳟鱼，已经成为北京郊区旅游区的一大靓点 。虹鳟鱼的食用方法很多 。下面我跟你分享一下虹鳟鱼的做法大全 。一、清蒸虹鳟鱼的做法
材料
虹鳟鱼、洋葱、葱姜蒜、生抽
做法
1、虹鳟鱼清理干净，抹少量盐腌10分钟(喜清淡口味的可以忽略腌制);
2、葱姜蒜切末，塞入鱼腹，放入抹过油的鱼盘或平盘(防止鱼皮粘在盘子上) ， 上蒸
锅，大火蒸3-5分钟(从开锅开始计时);
3、取出鱼盘 ， 盘内的少量鱼汤不升带要倒掉，鱼身上浇生抽;
4、洋葱切丝，摆在鱼身上，网上看的是用青红椒的丝 ， 随自己喜欢吧;
5、将一小碗油烧热，均匀地浇在鱼身及洋葱上 ， 成了 。
二、豆腐虹鳟鱼的做简笑中法
材料
虹鳟鱼、豆腐、西芹、洋葱、木耳、葱姜蒜、盐、糖、豆瓣酱、西红柿酱拦山
做法
1、虹鳟鱼清理干净，切成4段，抹少量盐腌10分钟，豆腐、洋葱切块，西芹切片，木耳改刀;
2、炒锅加油烧热 ， 放豆瓣酱和西红柿酱爆香，加足量水，下豆腐木耳，加盐糖炖15分钟;
3、下西芹洋葱和鱼段浸入汤中，炖10分钟，出锅 。
三、意式橄榄香烤鳟鱼的做法
材料
1)鳟鱼SteelheadTrout2条，洗净，去鳞 ， 去内脏
2)1大匙橄榄油
3)2大匙黄油
4)绿橄榄适量
做法
1.把烤箱预热到425F度
2.把烤盘底的表面抹上一点橄榄油
3.将鱒鱼洗净后擦干后，放入烤盘(鱼皮在下面)
4.在鱒鱼表面刷上一层融化的黄油
5.再在鱒鱼表面抹上薄薄一层打碎的绿橄榄果
6.在鱒鱼的最厚处插上温度计
7.入烤箱后至温度计的温度升到150F度
8.从烤箱拿出后让鱒鱼5分钟再上桌
四、黄金鳟鱼的做法
材料
虹鳟鱼，剁椒，料酒，生抽 ， 少许麻油，葱丝 。
做法
1.刮鳞洗净，切成腹部相连的片，刀工不济，最后还是上了剪刀 。。。
2.剁椒料酒生抽少许麻油拌匀，一勺一勺舀在鱼片上
3.大火烧开水，蒸了5分钟
4.想方设法把盘子拿出来 。。。
【清蒸虹鳟鱼的做法步骤 清蒸虹鳟鱼的做法】6.划葱丝撒在鱼上，热油淋