【托叶怎么做 托叶儿的做法】经验直达
托叶儿的做法
鸡蛋差凯1个
剁椒
2汤勺
菠菜拖叶子
1.菠菜洗净取叶片备用
2.将面粉、鸡蛋、水调成面粉糊，稍稠一些，另外，再备一些干面粉
3.锅中烧开水，马上准做庆顷备拖叶子
4.将菠菜叶其中一面在干面粉过一下 ， 然后再挂上鸡蛋面粉糊，由于未用豆面，所以挂糊时稍微费劲些，可借助筷子使其挂得更均纯陆匀些；拖叶子做一片即下锅，基本上一片做好，一片可捞出了，捞出后码于盘中；
5.准备浇头，少许油入锅，下蒜姜丝爆香锅，再下肉末 ， 炒开
6.放剁椒、糖、醋翻炒几下
7.翻炒香气飘出后，加入水淀粉 ， 搅开并起滚，趁热浇在拖叶子上，吃时拌开即可 。
岑溪叶儿助做法
1、做叶儿粑的食材比较简单，糯米粉一斤，猪肉半斤（肥瘦各一半，用前腿夹缝肉吧），白菜叶子或者其他蔬菜叶（包叶儿粑的叶子），洗净焯羡轿水，晾着备用 。馅料其他辅助食旁差材，可以是蒜苗，芽菜，大头菜，笋尖都行 。2、猪肉1斤剁碎，芽菜2两洗净焯水后剁碎，老姜一小块剁碎 ， 小葱或者蒜苗一两剁碎 。还需要调味料一些调味 。
3、锅内热油，倒入碎猪肉，炒出油，倒入芽菜，老姜一起兄启肆炒，炒香后加入花椒粉 ， 白糖少许，老抽二小勺，鸡精少许 ， 加少许开水进行烘制五分钟让其入味 。水份收干后，再加少许香油 ， 放入小葱末，便可以盛入盆里冷却！冷却后放入急冻室一会儿，能捏成团即可！
4、糯米粉加少许糖或者少许盐和成糯米团，不能太稀了，和干一点 。糯米团捏成饼，把肉馅裹进入 ， 搓成圆圆的团，垫上一张白菜叶，就可以放入蒸笼了，就这样全部做完再蒸，蒸12分钟左右就可以出锅了！