经验直达
凉粉的做法与配方
刮凉粉的配方：豌豆别得至屋并印以淀粉1杯、水（调粉用）1杯、水凯花践静著（煮物稿闭粉用）4.5杯、黄瓜、香菜5根、花生米1小把、榨菜末10克（个人口味酌情增减）、蒜子1粒、腐乳1块、香油2勺、生抽3勺、香醋2勺，具体做法如下：工具/材料：豌豆淀粉1杯、水（调粉用）1杯、水（煮粉用）4.5杯、黄瓜、香菜5根、花生米1待无小把、榨菜末10克（个人口敬蠢味酌情增减）措娘华、蒜子1粒、腐乳1块、香油2勺、生抽3勺、香醋2及勺 。
1、将水加入豌豆淀粉中 。
2、搅拌均匀调成如牛奶般的糊状 。
3、锅中倒入4-5杯水烧开后转小火，将淀粉争执阿讲糊缓慢倒入锅中 。
4、一边倒一边不停快速搅拌，至烧开冒大泡时钱雨露农群离火 。
5、将煮好的凉粉倒入容器中镇己通扬照具眼律绍苦果自然冷却2-3小时，记呢直至完全晾凉 。
6、准备配菜：黄瓜切丝，香菜、诗计重杀们去榨菜、蒜子、花生米切碎 。
7、腐乳用生抽调开，加入醋、香油、辣椒酱拌匀调成汁 。
8、冷却后的凉粉倒扣在另一个容器上 。
9、用刮刀（我用的罪贵述假冷审切丝刮板）刮成长条 。
10、加音入配菜和酱汁拌匀罩裂即可 。
刮凉粉的做法及配方,淘不停片合扬可延般反植永七，<淘宝>就是超值!
凉拌胡豆的做法
凉世芦盯拌胡豆家常做法如下：1、将胡豆剥壳洗净，锅里倒入清水烧开；
2、放入胡豆煮熟 ， 煮胡哗羡豆时，可将老姜、大蒜、小米辣切碎，将胡豆捞出，过一下凉白开；
【瓮安胡豆凉粉的做法视频 瓮安胡豆凉粉的做法】3、若是天气炎热 ， 可以用冰水将胡豆浸泡片刻再捞出，沥干水搜和分，胡豆放入姜末、蒜末、小米辣；
4、再放入酱油、醋、花椒油、油泼辣子、盐、糖 。