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应该准备高质量的纯牛奶与淡奶油,再加入鸡蛋和细砂糖一起做,做的时候把布丁液过滤,会让它做好奶香浓郁口感爽滑细嫩 。
牛奶布丁是很多孩子喜欢吃的一种特色美食,也是很多甜品屋中的主打甜品,其实这种食品在家中也可以制作 , 只要掌握它正确的做法步骤以及操作技巧,就能做出奶香浓郁爽口的牛奶布丁 , 而且需要的时间并不长,学会后随时可以动手做 。
一、牛奶布丁需要什么食材
想要做出奶香浓郁爽口的牛奶布丁,就要给他准备合适的材料,它需要准备全脂纯牛奶250克,淡奶油250克,还要准备细砂糖150克 , 鸡蛋两个,过滤网一个,还要准备一个大碗和做布丁的模具 。
二、牛奶布丁的做法步骤
1、做牛奶布丁的时候,要把准备好的淡奶油和牛奶放在一起调匀混合 , 再放入适量的细砂糖,把大碗放在热水中,用筷子快速搅拌,让里面的糖完全融化 , 在另外的本中磕册清缓开鸡蛋,用筷子调匀搅拌成蛋液,等牛奶和奶油降温以后,再把打匀以后的鸡蛋液放在里面,搅拌均匀 。
2、做好以后的布丁液要通过滤网反复过滤2~3次,这样会让州模做好以后的布丁,口感更细滑更爽口 , 过滤后的布丁液要放在容器中,静置30分钟让它完全融合,随后再把它倒入到做布丁的模具中,这时布丁可以放在烤箱中烤 , 也可以放在蒸锅中蒸 。
3、布丁用烤箱做正雹的时候需要在烤盘中放水,然后再把装有布丁液的模具放进去,如果用蒸锅蒸,则需要用保鲜膜把装有布丁液的模具口封好水开以后再入锅 , 蒸好以后取出 。在锅中放入适量的冷水,再放入适量的细砂糖,用大火加热煮开等锅中的白砂糖出泡泡,而且颜色发生改变时,就要把火力调小等锅中的糖液变成深琥珀色时,关火取出以后,直接把焦糖液浇在做好的牛奶布丁上 。
两个鸡蛋只用蛋黄加入适当的糖和旺仔牛奶樱举桐一起搅拌均匀,蛋液搅拌均匀以后,可以过筛掉小泡,这样可以使布丁更加的顺滑 , 然后倒入烤碗中 , 烤20分钟这样奶香4溢的布丁就可以了 。在奶香布丁当中也可以加入一些水果?。?比如黄桃脊坦,草莓 , 木瓜等,这样可答或以做成水果布丁 。
在家里自己制作牛奶布丁的时候,一定要选择纯牛奶煮开,然后加孝蠢皮入适量的白凉粉放入模巧差具当中档此放凉,可以加入自己喜欢吃的果干 。
购买回来容器,就可以把酸奶装入冰冻,这样就可以吃到了,觉得特别的棒 。

牛奶怎么做布丁

1、首先将吉利丁放入清水中泡软 。
2、然后将牛奶倒入盆中 。
【婴儿牛奶布丁做法视频下载 婴儿牛奶布丁做法视频下载】3、滴入香草精 。
4、然后放入软化后的吉利丁 。慎搏咐
5、将盆坐在火上小火加热 。
6、银燃加入砂糖,不停的搅拌 。
7、直到吉利丁和砂糖完全融化即可 。
8、迅速将其倒入碗中,待冷却后立宽纯刻放入冰箱 , 冷藏即可 。
牛奶布丁是一道营养和口味兼备的甜品 , 主要制作方法是将鸡蛋倒入搭册汪碗中搅散 , 加入牛奶搅拌均匀 , 调入知仔白砂糖 , 放入容器中 , 盖上保鲜膜 , 上锅蒸20分钟左右即可姿岩 。
牛奶布丁是一道饮牛奶,布丁鸡蛋森历腊为主的一些制成的甜品 , 一般情况下 , 布丁料里要有配好的糖浆 , 先倒在成型的容器里,然后此滑将牛奶,蛋黄和布丁粉在小锅里面混合,再用搅拌机搅均匀加热混合的材料之后 , 水开之后用小火再烂盯煮一分钟 , 煮的时候要不断的搅拌,如果好之后就给他倒入模型里面去 , 然后冷血进入冰箱 , 冷藏一个小时以上就可以了

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