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木耳鸡蛋炒肉的做法窍门
北方的家常菜木须肉 ， 就是这样的典型 。小时候过年除了家里花盆种的蒜苗，也木有什么新鲜蔬菜了，北方的冬天异常的寒冷，鸡也不下蛋了 ， 快过年的时候我妈就会把家里养的几只鸡放到温暖的室内笼子里，这样过年能够攒备蚂一些鸡蛋吃，所以木耳蘑菇鸡蛋过年算是一道大菜 。这是比较下饭的一道菜，也非常适合拌面条 ， 下酒也不错 ， 色香味俱全，即便是招待客人做年菜也能拿出手 。鸡蛋、木耳、剁椒、肉末、食用油、葱花、酱油、盐适量
1、首先泡木耳用淘米、凉水或者温水浸泡最少4个小时，热水虽然泡木耳快速而且大片，但是热水泡的木耳会失去香气弹性和厚度；
2、然后准备肉末大约30~50克，带点肥肉的更香，鸡蛋3个打入碗中，当然放4个也行；
3、接着准备剁椒一大勺，这是我自己做的，超市都有卖的；
4、炒锅烧热放入食用油烧热，鸡蛋搅匀倒入锅中，马上用筷子快速搅动，让鸡蛋都成小碎块，盛出来；
5、锅里再倒入食用油，马上放入肉末炒变色；
6、放入剁椒和葱花炒出香味；
7、放入木耳翻炒，木耳有点崩，要注意，也可以将木耳焯烫一下再炒就不崩了，我一般嫌麻烦都是直接抄；
8、放入十三香味极鲜酱油、蚝油炒一分钟；
9、最后放入鸡蛋翻炒匀即可，可以根据自己的口味用盐调整咸味，剁椒酱油蚝油都是咸的，所以如果放盐一定要适量 。
美味又下饭的木须肉就做好了，鲜嫩美味，有肉有菜，喜欢的话，动手试试吧！
小提示
1、木耳要提前用冷水泡发，不用很多，小小的手滚羡几朵干木耳，泡开以后就会有一碗；
2、整个过程不用盖锅盖都没问题，只是炒的过程要注意随时洒点水，边炒边洒水毕拍，以免糊锅 。
北方的家常菜木须肉，就是这样的典型 。小时候过年除了家里花盆种的蒜苗，也木有什么新鲜蔬菜了，北方的冬天异常的寒冷，鸡也不下蛋了，快过年的时候我妈就会把家里养的几只鸡放到温暖的室内笼子里，这样过年能够攒备蚂一些鸡蛋吃，所以木耳蘑菇鸡蛋过年算是一道大菜 。这是比较下饭的一道菜，也非常适合拌面条 ， 下酒也不错，色香味俱全，即便是招待客人做年菜也能拿出手 。
鸡蛋、木耳、剁椒、肉末、食用油、葱花、酱油、盐适量
1、首先泡木耳用淘米、凉水或者温水浸泡最少4个小时，热水虽然泡木耳快速而且大片，但是热水泡的木耳会失去香气弹性和厚度；
2、然后准备肉末大约30~50克 ， 带点肥肉的更香，鸡蛋3个打入碗中，当然放4个也行；
3、接着准备剁椒一大勺，这是我自己做的，超市都有卖的；
4、炒锅烧热放入食用油烧热，鸡蛋搅匀倒入锅中，马上用筷子快速搅动，让鸡蛋都成小碎块，盛出来；
5、锅里再倒入食用油，马上放入肉末炒变色；
6、放入剁椒和葱花炒出香味；
7、放入木耳翻炒，木耳有点崩 ， 要注意 ， 也可以将木耳焯烫一下再炒就不崩了 ， 我一般嫌麻烦都是直接抄；
8、放入十三香味极鲜酱油、蚝油炒一分钟；
9、最后放入鸡蛋翻炒匀即可，可以根据自己的口味用盐调整咸味，剁椒酱油蚝油都是咸的，所以如果放盐一定要适量 。
美味又下饭的木须肉就做好了，鲜嫩美味，有肉有菜，喜欢的话，动手试试吧！
小提示
1、木耳要提前用冷水泡发，不用很多，小小的手滚羡几朵干木耳 ， 泡开以后就会有一碗；
2、整个过程不用盖锅盖都没问题，只是炒的过程要注意随时洒点水 ， 边炒边洒水毕拍，以免糊锅 。
黑木耳这种食材常常喜欢在炎热的雨季冒头，这时候的黑木耳味道十分不错 。农村里的朋友们会禅裂将新鲜采摘的肥嫩黑木耳带回家中晒干，之后就可以制作出来食用啦 。这个黑木耳凉拌很好吃，简单翻炒也很好吃 。那么今天小编就来教大家如何制作一道黑木耳炒肉蛋吧 。
首先，我们先将准备好的黑木耳放入装有清水的盆中将黑木耳泡发，泡发后的黑木耳再用清水多冲洗几遍 ， 这样子我们就可以将黑木耳处理干净啦 。处理干净后的黑木耳再旦悔切分成小块备用 。
同时，我们再将五花肉用刀切成片备用，并且准备三个鸡蛋在盆中打散备用，再将葱切成葱丝 ， 姜切成姜末备用 。
接下来，我们便可以开始起锅烧油，在锅中放入适量的油，等到油温适宜以后，我们便可以将鸡蛋液倒入锅中，这时候我们翻炒鸡蛋液，将鸡蛋炒熟备用即可装在盘中备用 。同时 ， 我们再将五花肉在锅中翻炒一下 。
紧接着我们就可以在锅中倒入适量的油，再将准备好的葱丝、蒜末倒入锅中，将葱丝、蒜末爆香后即可加入泡发好的木耳，翻炒片刻后就可以往锅中撒入适量的盐、味精还有胡椒粉继续翻炒均匀调味 。
接着就可以将前面炒好的肉和蛋一起加入锅中翻贺迟闭炒入味 ， 这样翻炒入味以后的木耳、鸡蛋和肉，味道就非常不错了 。到这里我们就制作好了黑木耳炒肉蛋啦 。这样的黑木耳炒肉蛋，在夏天食用真的是十分清爽，再配上一碗米饭就可以啦 。
这样一盘黑木耳炒肉蛋可真的是营养丰富，鸡蛋跟肉的营养价值大家一定都不陌生了 。那么我就来给大家介绍一下黑木耳的营养价值吧 。黑木耳常常会在温湿的雨季中蓬勃生长 ， 黑木耳中含有丰富的维生素、铁等营养物质，不仅可以让预防痴呆、血栓等症状的发生，还可以让我们的肌肤保持更加健康红润的状态，有很好的补血效果，还对缺铁性的贫血有一定的治疗效果 。
除此之外，黑木耳还可以加速肠道的蠕动 ， 让我们身体中一些不干净的杂志、垃圾、毒素等排出来，让我们的身体机能保持更加健康的状态 。这样的黑木耳真是太棒了，不过大家一定要注意在烹煮黑木耳之前要用水将黑木耳泡发，同时多冲洗几遍，这样黑木耳身上带有的毒素就会被冲洗干净了，最后我们食用的黑木耳才是健康、无毒的 。不然，我们吃了有毒的新鲜黑木耳可能会让我们的肌肤和身体感到不适 。
窝窝遇上馍和湘小笼哪个好
窝窝遇上馍好 。1、窝窝遇上馍：窝窝遇上馍是一家以陕西传统食品馍为主打的连锁快餐品牌 。其馍皮松软、口感香浓、味道独特，配以各种不同的肉类或素菜，非常美味 。此外，窝窝遇上馍还有其他很多传统陕西小吃 ， 如凉皮、肉夹馍等，也备受消费者喜爱 。
【木耳鸡蛋炒肉的做法窍门 木耳鸡蛋炒肉天津天津的做法】2、湘小笼：湘小笼是一家由湖南知名美食家创立的小笼包品牌 。其小笼包皮薄馅嫩、汁水充足、鲜香可口，深受顾客喜爱 。除了小啊笼包 ， 湘小笼还有其他各种湖南传统美食，如剁椒鱼头、红烧肉等 ， 让人回味无穷 。
肉丝鸡蛋炒木耳的家常做法
用料鸡蛋四个
泡发木耳
200克
猪肉100克
姜两片
葱适量
盐
适量
料酒适量
油适量
生抽
适量
鸡精
少许
做法
1.准备好材料，木耳泡发后撕小片，肉和葱切丝，姜切片 。
2.鸡蛋打撒放少许料酒和盐，锅内放油，炒出装盘 。
3.锅中放油，放入肉丝翻炒均匀后放入一些葱丝和姜片 ， 再放酱油和料酒翻炒 。
4.肉丝炒熟后倒入木耳继续翻炒，木耳噼噼啪啪响的时候放入适量盐和鸡精 。
5.把炒好的鸡蛋倒入锅里和木耳翻绝键炒均匀，把剩下的葱丝放进去翻炒 。
6.盛出装盘
小贴士
鸡蛋里面加少许料酒去腥 ， 木耳可以清肺世袜，建议每个星期都要搜宏激吃一些 ， 有益健康哦！
农家菜羊肉素菜家常菜猪肉鸡蛋姜