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抹茶饼干的做法
1、主要材料：低筋粉180克、蛋清20克、可可粉15克、薏米粉15克、发孝粉1/4勺子、鲜奶油90克、无盐黄油100克、白砂糖65克 。2、先把无盐黄油室内温度变软岁竖后消磨 ， 添加白砂糖打成澎涨，色调皮肤变白 。
3、分2-3次添加蛋清，用搅拌器消磨，至匀称的鲜奶油粘稠 。
4、低筋粉、发孝粉、薏米粉、提早混和 ， 再筛入做好的黄油奶油糊中 。
5、搅拌均匀后，再添加筛粉的可可粉翻拌成宇治抹茶面糊 。
6、曲奇饼干选的是小礼品盒磨具 ， 将面糊放进盒子，用保鲜袋包裹放冷藏室约30分钟 。
7、冷冻好的面糊从磨具中取下，用刀割成需要的尺寸和厚薄，电烤箱提乎携大早加热 ， 烘烤盘铺好锡纸，把曲奇饼干排好 。
8、温度隐春160度，中高层烤20分钟，歇火，再用余温温10分钟上下就可以 。
9、烤时可依据自身电烤箱的详细情况调节温度和时间，留意观查 ， 不必烤糊了 。
抹茶饼干的做法烤箱
做法一1、室温软化的黄油加入糖粉 ， 先用低速拌匀，再用中速打至蓬松羽毛状；
2、加入抹茶粉拌匀；
3、筛入面粉，轻轻拌匀；
4、分次加入蛋黄，拌成面团；
5、将面团在案板上揉至光滑，冷藏松弛1小时；
6、取出面团擀开，在案板上轻压成0.5公分厚的方形；
7、准备容器盛上白砂糖，将抹茶方片均匀地沾上粗卜白糖；
8、烤箱预热170度，烤盘垫油纸，有间距地码好抹茶方片，烤约12分钟左右至饼干周边成金黄色；
9、放凉后包装食用 。
做法二
主料
糖粉60g（原方70g）
无盐黄油150g
低粉265g
大蛋黄3个
抹茶1.5TBS（22.5ml）
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辅料
砂糖（沾面用）适量
做法步骤
1.抹茶和糖粉混合 。
2.黄油室温软化 。
3.用电动搅拌机将1、2混合均匀，至颜色变浅 。
4.逐个加入蛋黄 ， 继续搅拌均匀 。
5.筛入低粉，搅拌成团 ， 把面团整理成型 。
6.覆膜放入冷冻30分钟 ， 稳定面团 。
7.取出擀至1.3cm厚 ， 用模具压出自己喜欢的图案 。
8.把饼干均匀沾上砂糖 。
9.烤盘铺纸 ， 烤箱预热160度 。
烘烤至饼干边缘金黄即可 。（约10-15分钟）
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做法三
食材用料
低筋面粉180克
抹茶粉10克
玉米油20克
水60克
白糖40克相克食物
盐1/4小匙
白芝麻2大匙
菜谱做法
1.把水、玉米油、细砂糖、盐全部放入盆中，搅拌至白糖全部溶化 。
2.把低筋面粉、抹茶粉过筛进盆里，用橡皮刮刀切拌 。
3.切拌到粉类差不多均匀，倒入白芝麻 。
4.用橡皮刮刀继续切拌至粉类全部被吸收 ， 芝麻也均匀的混合 。
5.把面团放案板上，分成两块 。
6.取其中一块用擀面杖擀成0.5厘米厚的簿片 。
7.用小刀切成自已喜欢的大小 。
8.用叉子在面皮上扎孔 。
9.为防止粘连，用刀尖挑起面饼放入平底锅中 。
10.盖上锅盖，将火调至最小火处加热10-15分钟 。
11.在中间的火力较大，中途稍为移和扒一下各个面饼的位置 。
12.当底部呈深颜色时，翻面继续烤3-5分钟即可 。
菜谱小贴士
锅中不用放油：因为是利用平底锅的热量来烘烤，所以锅中不要放油 。
火候的大?。罕稍谟锌鞠渲谱魇?nbsp;， 以180度的温度烤15分钟左右，用煤气灶时，将火调到最小火或是小火的1/2处，因各家的炉灶不一样，火太大，饼还没烤熟底部就焦了，所以要注意观察 。
一定要盖上锅盖：因为烤箱有上下火，所以烤制的过程底面和上面是同时烘烤的 ， 而用平底锅唤凳昌制作时，热量是从底面向上去的，所以为了防止热量散失，必须将锅盖盖上 。
要擦干锅盖的水：在烘烤的过程中，会有水份被蒸发出来，所以锅盖上有凝结有蒸馏水，有它还没滴入锅内前，就要把它擦干 。
确认底部颜色：烘烤到需要翻面的时候 ， 饼干的周边会呈现出深颜色，注意翻面烘烤，不要烤糊了 。
搅拌程度：当粉类和水类混合的时候，不要象做面包一样用橡皮刮刀去压、挤，要用切拌的方式，当粉类全部吸收了水份后就停止搅拌，搅拌过度烤制出来的饼干口感会变硬 。
如何制作抹茶饼干配方：简单健康，无糖，并搭配抹茶粉
配料
牛油225克 ， 无盐
茶1,5汤匙抹茶绿色粉末
木糖醇170克
香草精1茶匙
面粉280克，外加除尘剂
盐1/4茶匙
罂粟种子30克山慎，细碎
制备
要准备抹茶曲奇，请先在第2行烤盘中放上不粘烤纸 。
击败黄油在混合碗中软 。
加入绿茶粉，搅拌均匀 ， 直到颜色均匀为止 。
在木糖醇和香草中缓慢搅拌直至轻盈蓬松 。
筛入面粉和盐并混合，直到用手指挤压时面团才粘在一起 。
用罂粟种子制成球 。裹上保鲜膜，冷却30分钟直至变硬 。
将烤箱加热到160°C（140°风扇）的气体3 。
将面团撒在撒有面粉的表面上唯唯消（约5毫米厚） 。
用一个6厘米长的圆形曲奇切刀切出抹茶曲奇 ， 放在烤盘上 。指知
冷却30分钟 。
烘烤15至20分钟，直到边缘变成浅金棕色 。
将托盘上的抹茶曲奇冷却几分钟，然后放在金属丝架上完全冷却
教卜辩你伏辩抹茶曲奇饼干简单又好吃的做法缺弊缺
饼干的做法有很多 ， 您可以在学校去好好了解学习一下，在家自己做的话还是没有去运敬乎专稿祥业的学校进旁悉行系统的学习好呢！
要准备抹茶曲奇，请先在第2行烤盘中放上不粘亏笑圆烤纸 。击败黄油在混合碗中软 。加入绿茶粉，搅升中拌均匀，直到颜色均匀为止 。在木糖醇和香草中缓慢搅拌直至轻盈蓬松 。筛入面粉和盐并混合 ， 直到用手指挤压时面团才粘在一起 。用罂粟种子制成球 。裹上保鲜膜，冷却30分钟直至变硬 。将烤箱加热到160°C（140°风扇）的气体3 。将面团撒在撒有面粉销塌的表面上（约5毫米厚） 。用一个6厘米长的圆形曲奇切刀切出抹茶曲奇，放在烤盘上 。冷却30分钟 。烘烤15至20分钟，直到边缘变成浅金棕色 。将托盘上的抹茶曲奇冷却几分钟，然后放在金属丝架上完全冷却
自制抹茶炼乳小饼干怎么做
1、材料：低筋面粉100g、炼乳45g、无_奶油30g 。2、用一干净袋子将炼乳跟奶油混合 ， 再加低筋面粉混合 。一定要先奶油和炼乳先混清运首均匀答数，才加面粉 ， 否则会拌很久，事倍功半悄盯 。
3、杆成方型薄片，放入冰箱10分钟 。取出 ， 裁成块状 。
4、这时烤箱170度预热10分钟，预热后烤15分钟即可，放凉放保鲜盒 。
5、巧克力口味，将面粉少10g换可可粉，草莓味，抹茶味一样 。
抹茶曲奇饼干怎么做啊
超喜欢翠绿翠绿的抹茶色～抹茶味香浓的黄油类曲奇～这款抹茶曲奇是需要挤花的哟～ByTiner宅宅
用料
低筋面粉95g
抹茶粉5g
黄油65g
细砂糖50g
鸡蛋25g
做法步骤
1、黄油切小块，室温软化黄油，用打蛋器稍微搅打一下 。
2、加入细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀，搅打至颜色发白，体积膨大的状态 。
3、将鸡蛋液分2-3次加入，每加入下一次鸡蛋前都要确保前一次的鸡蛋已经和黄油融合搅打均匀 。
4、将低筋面粉和抹茶粉混合均匀筛入盆中，并用刮刀混合翻拌均匀 。
5、混合好的面糊放入已经装好了裱花嘴的裱花袋，烤盘上放油布或者油纸，然后挤挤挤挤挤挤～～挤在烤盘上～～（冬天温度比较低的时候挤的话应该会有生无可恋的感觉，不过这个面糊还算比较好挤哒）放入预热好约160度的烤箱中烘烤约18-20分钟左右即可 。
小贴士
【抹茶饼干的做法 烤箱 抹茶饼干的做法】新浪微博：@Tiner宅宅微信公众号：小阿宅