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炸牛肋排的做法
准备材料：牛肋排（牛肋板）500克、料酒5毫升、生抽15毫升、黑胡椒碎适量、黄油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量 。牛消猜肋排解冻后用清水浸泡2小时，期间换一两次水，洗净后改刀切成小方块 。加入料酒、生抽、黑胡椒碎抓匀后腌制30分钟 。顷团烤盘烧热 ， 放入一小块黄油化开后刷匀整个锅底 。牛肋板的做法：
1、准备材料：牛肋排（牛肋板）500克、料酒5毫升、生抽15毫升、黑胡椒碎适量、黄油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量 。
2、牛肋排解冻后用清水浸泡2小时左右，期间换一两次水 。
3、把牛肋排洗净后改刀切成小方块 。
4、加入料酒、生抽、黑胡椒碎抓匀后腌制30分钟 。
5、烤盘烧热，放入一小块黄油融化后刷匀整个锅底 。
6、放入牛肋排小火煎制 。
7、两雀桥橘面煎至金黄后用厨房纸巾吸去多余油脂 。
8、撒上适量孜然粉和辣椒粉摆盘即可 。
炸牛肋排的做法和配料
前言实话实说 ， 这个去家乐福几次都没舍得下手 ， 有点贵，而且一大包 ， 好的东西真的培弊是一分价钱一分货，牛肋排不仅鲜嫩无比，而且相当美味，腥味几乎没有，我用原味的烹调方式 ， 很棒 。
材料
主料：牛肋排400g；
辅料：橄榄油适量、盐适量、厅弊罗勒香料适量、黑胡椒粉适量、生姜片适量、料酒适量、柠檬适量、洋葱适量
香煎牛肋排
1、牛肋排用清水泡清血水后洗净沥干水分
2、加入生姜片
3、加入料酒
4、加入盐
5、黑胡椒粉
6、罗勒香料
7、拌匀后用叉子每块肉上戳几下后腌制8小时
8、洋葱洗净后切片
9、锅内倒入橄榄油
10、油温5分热加入肋排煎至3分钟
11、翻扮中族面后盖上用中小火煎至3分钟
12、之后打开滴入几滴柠檬汁
13、再加点胡椒粉后盛入碗中
14、用锅里的余油，倒入香葱煸香后加盐入味后熄火
15、把洋葱放入盆底，加上牛肋排
小贴士
这牛肋排要快速煎至锁住水分，我煎至8分熟，很鲜嫩 。
用叉子戳能戳断牛肉的纤维，吃口更加 。
患有疮毒、湿疹、瘙痒症等皮肤病症者应戒食
而患有肝炎、肾炎者亦应慎食之，以免病情加重或复发 。
牛肋排怎么做
红烧牛面按肋排的用料：牛肋排、桂皮、白芪、八角、姜片、料酒、生抽八汤勺、老抽四汤勺、大葱、香叶两片、油、木耳、腐竹、存扩活美笋干、盐 。步骤：
1、福两斤牛肋排解冻 。
2、带骨牛肋排切成小段 。
3、切小段用冷水泡除血水，多泡一下，我觉得这样就可以不要焯水了！味道更好！个人意见混实岁父冷动胶，也可才用焯水的方式去除血水 。
4、泡发笋干、木耳专、腐竹 。
5、配料姜片、大葱段、香叶、桂皮、八角、白芷 。
6、小火热油倒入配料小火炒香 。
7、小火慢慢炒香纪兵念 。
8、倒入牛肋排 。
9、件料育际越民帮首船策翻炒后放入料酒、老抽、生抽、盐手倒秋目胞观七四少许 。
10、翻炒 。
11、加开水至莫过肉即可，不宜太多，压力锅压二十分钟探毫环草分响争绍积后加入笋干木耳腐竹再压三十分钟，全部压的软烂，但是这时候笋干还是脆爽口感，腐竹和木耳很软糯入味 。
13、来一份老太厂充超权到太都可以咬得动的牛肋排觉就很幸福了 。
以上内容参考百度百科-红烧牛肋排
牛肋板怎么做好吃啊
一、煎牛肋条食材清单：牛肋条3斤生姜30克大葱50克料酒20毫升干红辣椒20粒花椒3克生抽25毫升
烹饪步骤：
1.首先，新鲜牛肋条洗净 ， 切小块备用
2.加入生抽、料酒、葱姜、生抽腌制一会，半个小时左右
3.平底锅烧热，锅内可先放入一点肥的剪出油，锅内冒烟放入腌制好的牛肋条，有条件可以加点橄掘做榄油煎，中火煎 ， 即时翻面，至两面微微有些焦，尝尝味道怎么样熟没熟
4.出锅根据自己口味撒点孜然，或者辣椒面 ， 我煎的有些焦了，外焦里嫩，很有嚼劲，味道不错，值得尝试!
二、焖牛肋条
食材清单:乌拉圭牛肋条400g酱油18ml黑胡椒碎一点盐很少一点橄榄油1勺水一大碗洋葱半个蒜4瓣西兰花装饰用胡萝卜装饰用
烹饪步骤:
1.牛肋条泡水1小时去除里面的血水，切块，捞出来撒上黑胡椒碎，按摩一下 。
【炸牛肋排的做法和配料 炸牛肋排的做法】2.将牛肋条切成小块 。
3.铸铁锅放少量橄榄油，烧热，加入切块的牛肋条 ， 大火煎到2面逗正金黄 。
4.腾出一部分锅，加入洋葱蒜片炒香 ， 烹入酱油，倒入一大碗水 ， 没过牛肉，小火炖煮1小时15分钟，1小时的时候加一点点盐，基本把水分消耗掉 。
5.出锅时撒一点现磨的胡椒碎，去掉牛肉的判指衡油，码上焯好的蔬菜就好了
三、糖醋牛肋条
材料：牛肋条一斤姜片少许蒜苗一棵冰糖苹果醋番茄酱麦芽糖卤料包甜面酱白芝麻
步骤：
1.牛肋条切成小块
2.牛肋条热水烫过 姜片 蒜苗小火炒出牛油
3.加入冰糖炒糖色 甜面酱炒香 卤包 水盖过食材卤1小时
4.取出卤好的牛肋条 冰糖 苹果醋 番茄酱 麦芽糖烧到收汁
5.洒上白芝麻即可
四、红烧牛肋条
材料：牛肋条(切块)5~7条,红萝卜(切块)1根,马铃薯(切块)2~3颗,牛蕃茄(切块)1颗,洋葱(切块)1/2个,冰糖1大匙,酱油2大匙,豆瓣酱1大匙,盐巴适量
做法：
1.热锅不放油，直接放入牛肉翻炒到表面稍微焦香且无血色 。
2.再加入洋葱拌炒到有香味 。
3.加入1大匙豆瓣酱炒匀 。
4.再加入其他全部食材拌炒1下，即可加入水，水量盖过食材即可 。
5.再加入冰糖和酱油，盖上锅盖后，大火煮滚，滚后起锅倒入另ㄧ容器放入电锅，外锅两杯水煮到开关跳起，即可尝味道再决定加入多少盐巴再调味即完成 。
牛肋条不管是炖还是炒都很好吃 。
怎么做牛肋条
材料：牛肋条500g、水萝卜200g、生姜、盐、鸡精、料酒、生抽、冰糖、海鲜酱、大蒜头 。
做法：1.将牛肋条在清水中清洗干净以后，切成均匀的小块备用 。
2.在锅内加入适量的油，当油热了以后 ， 加入葱、姜、蒜炒香 。
3.将切好的牛肋条放入锅内翻炒，当牛肋条变成两面金黄色以后就可以了 。
4.炒香的牛肋条中加入料酒，为了去除牛肋条的腥味，可以稍微多加一些料酒，在翻炒几次之后 ， 加入八角、酱油、冰糖继续翻炒 。
5.然后加上超量的海鲜酱，以及清水，注意清水需要盖过牛肋条就可以了，盖上锅盖大火煮开以后 ， 转小火继续煮30分钟 。
6.然后加入水萝卜，在继续焖5分钟左右，加入适量的盐和鸡精后就可以出锅了 。
牛肋条的营养价值
牛肉中的蛋白质以及氨基酸的组成比例非常适合人体所需，这些物质不仅可以有效的帮助增强身体的抵抗病菌的能力，同时在帮助补充血液以及病情恢复上都有着非常好的效果 。尤其是在寒好握冬的季节，多吃一些牛肉，还可以起到强健筋骨、滋养脾胃、补中益气的功效，尤其是对于气短体虚、贫血久病以及面黄目眩的人群可以更多的食用 。
经常食用牛肉可以有效提高身体抗病的能力 ， 尤其是牛肉中的蛋白质以及氨基酸，可友晌庆以帮助起到强身健体的作用 。
牛肉具有可以帮助补脾胃、强筋骨、消水肿的功效 。尤其是在平时一些老年人习惯在吃牛肉的时候，同时吃一些仙人掌 ， 这两种食材一起，可以起到明显的抗癌止痛的功效 ， 尤其是可以快速的帮助增强身免疫功能 。另外谨旦牛肉和红枣一同食用，还可以帮助快速促进伤口的愈合以及帮助肌肉的快速生长 。
牛肉中含有丰富的维生素B6、钾元素、蛋白质以及多种矿物质元素，这些物质可以帮助提高身体肌肉生长的抗氧化剂，同时还可以增强身体的免疫系统，尤其是对于提高胰岛素合成的代谢作用有着非常好的功效 。
材料：牛肋条500g、水萝卜200g、生姜、盐、鸡精、料酒、生抽、冰糖、海鲜酱、大蒜头 。
做法：1.将牛肋条在清水中清洗干净以后，切成均匀的小块备用 。
2.在锅内加入适量的油，当油热了以后，加入葱、姜、蒜炒香 。
3.将切好的牛肋条放入锅内翻炒，当牛肋条变成两面金黄色以后就可以了 。
4.炒香的牛肋条中加入料酒，为了去除牛肋衡陵条的腥味，可以稍微多加一些料酒，在翻炒几次之后，加入八角、酱油、冰糖继续翻炒 。
5.然后加上超量的海鲜酱，以及清水，注意清水需要盖过牛肋条就可以了，盖上锅盖大火煮开以后，转小火继续煮30分钟 。
6.然后加入水萝卜 ， 在继续焖5分钟左右，加入适量的盐和鸡精后就可以出锅了 。
牛肋条的营养价值
牛肉中的蛋白质以及氨基酸的组成比例非常适合人体所需，这些物质不仅可以有效的帮助增强身体的抵抗病菌的能力 ， 同时在帮助补充血液以及病情恢复上都有着非常好的碰配效果 。尤其是在寒冬的季节，多吃一些牛肉，还可以起到强健筋骨、滋养脾胃、补中益气的功效，尤其是对于气短体虚、贫血久病以及面黄目眩的人群可以更多的食用 。
经常食用牛肉可以有效提高身体抗病的能力，尤其是牛肉中的蛋白质以及氨基酸 ， 可以帮助起到强身健体的作用 。
牛肉具有可以帮助补脾胃、强筋骨、消水肿的笑拦指功效 。尤其是在平时一些老年人习惯在吃牛肉的时候，同时吃一些仙人掌 ， 这两种食材一起，可以起到明显的抗癌止痛的功效，尤其是可以快速的帮助增强身免疫功能 。另外牛肉和红枣一同食用，还可以帮助快速促进伤口的愈合以及帮助肌肉的快速生长 。
牛肋条做法
三杯牛肋败嫌春条做法
传统三杯是一杯麻油、一杯酱油、一杯米酒不过现在讲求健康饮食 ， 下面一起来看看三杯牛肋条的做法步骤：
材料
◎牛肉（或是肋条）200g
◎九层塔适量
◎蒜头10-15颗
◎姜片适量
◎辣椒适量
调味料
◎酱油10cc
◎蚝油10cc
◎糖1/2匙
◎米酒20-30cc
◎麻油1汤匙半
作法
步骤一开火倒入麻油，姜片爆香后加入蒜头
步骤二
将牛肉下察耐锅，加入辣椒、绍兴酒搅拌均匀
步骤三
倒入20-30cc的水，10cc蚝油、酱油炒开
步骤四
洒上半汤匙糖者困，转小火，九层塔下锅
步骤五
搅拌均匀后等待收汁即可起锅 。
牛肉营养价值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里 ， 肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷 ， 从而使训练能坚持得更久 。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
牛肋条肉红烧好吃，具体做法如下：
用料：牛肋条1000克、老抽4勺、生抽4勺、料酒2勺、姜片、辣椒、香叶、八角、桂皮 。
步骤：
1、牛肋条焯水备用 。
2、锅基禅锋中热油 ， 放入姜片，辣椒爆香 。
3、倒袭灶入牛肋条翻炒 。
4、加入香料 。
5、加入老抽，生搏晌抽，料酒 。
6、加适量水 。
7、大火煮开，转小火慢炖一小时，最后大火收汁 。