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石斛鱼汤怎么做法大全
一、石斛麦冬瘦肉汤（1）麦冬10克，石斛12克，百合10克，猪肉250克 ， 清水1升 ， 盐适量 。
（2）猪肉洗净后切件；麦冬、石斛、百合洗净 。将猪肉及麦冬、石斛、百合放入电砂煲中加入1升水煲1.5小时，然后加适量盐调味即可 。
二、山竹石斛生鱼汤
（1）瘦猪肉160克，黑鱼400克，玉竹40克 ， 山药(干)20克，石斛12克 。
（2）生鱼去鱼鳞、鳃 ， 用水冲洗，抹干 。用姜下油锅煎至微黄 。淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净 。淮山，玉竹切片 。瘦猪肉和陈皮用水洗净 。加水于瓦煲内，煲至水滚 。放入全部材料，候水滚起 。用中火煲3小时 。入细盐调味，即可饮用 。
三、石斛竹荪老鸭汤
（1）鸭子半只，石斛10克，竹荪1包，老姜1小块 ， 京葱1段，料酒20毫升，清水2升，盐1，1/2茶匙，味精少许 。
（2）鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段，将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子 ， 大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱 ， 用水冲净血沫，然后放入汤煲内 。
（3）汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒 ， 盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时 。提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以洗净泥沙 。1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可 。
四、功效
（1）石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用 ， 是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病 。
（2）人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之边黑或变皱 。石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用 。
（3）石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性 。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间 。
石斛煲鱼汤做法
石斛和鱼、太子参、淮山一起煲汤最好 ， 做法如下：用料：生鱼1条、石斛15g、太子参15g、干淮山15g、姜片4片 。
步骤：
1、准备材料，生鱼让档主帮忙处理干净 。
2、药材稍稍浸泡 。
3、热锅热油 ， 放入生鱼 ， 煎至两面金黄 。
4、所有材料放入汤锅，加入适量清水，大火煮开后转小火煮1小时，放盐调味即可 。
5、成品 。
石斛怎样煲汤
问题一：新鲜铁皮石斛怎么煲汤煮水可以吧条子拿来洗干净 ， 然后切成小片，可以斜切，切完后放入锅纪越球尽境地药底，然后加入水，水和石斛的用量官着真屋注都是取决于个人口味的轻重而定，水烧开后煮10分钟左右即可，，还来自可以榨汁 ， 榨汁的话吧石斛条洗干净，然后切成小段，加适量开水用榨汁机打能来喝， ， 但是有点苦 ， 可以根据个人口味适当增加石斛用量
鲜石斛我们这里最常用的就是炖汤，乌鸡汤和老鸭汤放二三两进去炖出来打大清热的作但织乙板北改准消思，，
其次夏天来了就是用来榨汁喝 ， 每次大概5根-8根，然后冲开水喝
还有就是泡茶，泡茶要吧石斛洗净，然后切小块；也可以用来煮 ， 把水烧涨后放石斛小块进去煮几分钟，即可食用
煮粥也可以，和大米一起煮粥服用，提气养肝
值得注意的是一次尽量少煮些，
问题二：新范般介鲜的铁皮石斛怎么吃有什么好处吃法可以按照以下几种：
无握1、鲜吃：可以每天吃两三条 。
2、煲汤：可以料足必减线粒和猪肉，鸡，鸭肉等一些常见肉类一起煲汤 。最佳是一个星期一次 。需要调理的可以一个星期两次 。
3、煲粥租猜或：带表奏讨五人份，一般放5~7条就可以了 。
4、泡酒：可以搭配枸杞一起泡，五百克石斛泡一千克白酒 ， 泡两个月以上最佳 。早晚各一小杯 。
5、打汁：兑水比例是1：10最好用温水 。
6、泡茶：适量即可一般是15克左右 。
石斛是可以做药材用的，是中国九大仙草之首，中国九大仙草分别是，铁皮石斛，天山雪莲，三两重人参，百年首乌，花甲之茯苓，深山灵芝，海底珍珠，苁蓉，冬临办己动务密身殖修径虫夏草 。
而铁皮石察灯序术令掉青斛有滋阴养颜，强筋降脂，延年益寿 ， 增强体质，补益脾胃，护肝利胆，三高人群 ， 抑制肿瘤 ， 明目和清肺的功效 。
问余飞超境卷老亲目春夜题三：新鲜石斛可以炖汤吗？可以的，推荐一道鲜石斛煲榴莲壳，好喝又滋游坐坏仅放车能茶补：
石斛怎么煲汤？石斛怎么煲汤最科学？石斛为多年生草本 。石斛的功效有滋阴清热,生津止吗策信乙成控渴 。那么石斛怎么煲汤最好呢？下面为您介绍石斛煲榴莲壳的做法：此炖汤营养降火解滞，不用担心夏天炎热天气上火哦 。
工具/原料
石斛5克，榴莲壳1/3只 ， 瘦肉半斤 ， 红枣十粒 ， 枸无是绝究杞适量，盐适量
方法弊伍/步骤
1榴莲取肉，掰下壳停，用刀把外壳金黄色皮去掉，滞觉吗飞字比效仍群防怕留中间白色酿部分 。
2将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉，茎洗净后，切成小段 。
3把瘦肉切块洗净 ， 切下来的榴莲壳红枣洗净待用 。
4把瘦肉，切下来的榴莲壳红枣一起放入砂锅中，煮开 。
5捞起表妹浮沫 ， 转中小火煲2个小时左右调入盐和枸杞子即可食用！此炖汤可降火解滞，不用担心夏天天气炎热上火哦 。
小贴士：
石斛的食用量
石斛食用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的石斛食用量也不同，健康与亚健康人的每天先石斛的服用量一般在10-20克即可，干品石斛正常剂量是每天3-5克病人用量则视疾病严重程度、所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等因素而定，一般每天服用量要在3-5克之间，每天的用量可分2到3次吃完 。由于消费者很多人家里没有很精十异殖包脱连照围似确的电子秤，就算有电子秤也不太可能每次吃时都称一下重量，民省只能凭感觉抓上若干个 ， 感觉量不合适会适当增减，感觉量合适再拿来服用，既然是估计就会有误差，为了让误差尽可能?。颐怯斜匾看胃贸约缚颂な?nbsp;， 那么服用石斛一次该用多少克合适呢？要根据自身情况确定自己每天合适的铁皮石斛用量（以克计，参考第一段所述），接着确定自己每天服用几次，然后用日服用量÷日服用次数计算出每次的服用量
问题四：铁皮石斛怎么兆核煲汤好石斛煲汤大全如果是干品，如铁皮枫斗，可以早点扔锅里一起炖，炖到后来枫斗充分泡开 。比如排骨 ， 老鸭，之类 。
如果是鲜条，可以少炖些时间 。
最重要的，铁皮石斛不论怎么炖煮泡水都是一定要嚼着吃下去才行 ， 不论是汤、茶、酒都不能充分泡出营养的哦 。
问题五：铁皮石斛能炖汤吃吗铁皮石斛是可以炖汤的 。
一、山竹石斛生鱼汤
[主料]：猪肉(瘦)160克,黑鱼400克
[辅料]：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克
[调料]：盐4克
[具体做法]：
1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗 ， 抹干 。
2、用姜下油锅煎至微黄 。
3、山竹和铁皮石斛用水洗净，山竹切片 。
4、瘦猪肉和陈皮用水洗净 。
5、加水于瓦煲内，煲至水滚 。放入全部材料 ， 用中火煲3小时，入细盐调味，即可饮用 。
[功效]：
1.此汤健脾开胃，生津解渴，利于糖尿病、肝硬化的治疗康复 。
2.此汤补而不燥 ， 润而不腻，适合一家大小饮用 。对糖尿病有食疗作用 。
3.如患上肝硬化病，肝部有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳 。
4.感冒初起的人，不宜饮用 。
二、石斛洋参乌鸡汤
[原料]：乌鸡一只，铁皮枫斗15克，西洋参30克，山楂15克;姜片、葱段、料酒，盐鸡精适量;
[做法]：乌鸡宰杀洗净，斩块;药材洗净;锅内加水烧开后放入乌鸡煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲 ， 再加入药材、姜片、葱段、料酒和适量清水 ， 武火煮沸，改文火煲2小时，加盐、鸡精调味即可 。
[功效]：补中益气，生津，恢复体力，抗疲劳 。
三、石斛瘦肉汤
石斛性平味甘，有养胃阴、生津液、除虚热之功 。
近年来一些地方十分推崇以其炖或煲汤，并以选用铁皮石斛为佳，其形甚细，而色泽金黄，望之润泽，嚼之味厚 。铁皮石斛味厚而富脂膏，养胃液，却无清凉碍脾之虑，确为佳品 。
[材料]：铁皮石斛25克、倒扣草30克、猪瘦肉500克、生姜3片 。
[做法]：石斛稍浸泡;倒扣草反复洗净;猪瘦肉洗净，整块不切刀 。与生姜一起放进炖盅内 ， 加入冷开水1500毫升(约6碗水量)盖上盅盖，隔火炖3小时，调入适量盐、油便可 。此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起切片拌酱油佐餐用 。
[功效]：
1.养胃阴、沮胃热、除烦止渴 。
2.糖尿病属胃阴虚，虚火上炎者，症见烦渴多饮，多食易饥，口干舌燥，形体消瘦，大便干结，舌红苔白干，脉细数 。
3.石斛以鲜用为佳，可用鲜石斛栽于沙石内，以备随时取用，若无鲜品 ， 可用干品代之 。
4.糖尿病初期，若见舌苔黄腻，脉滑属于胃火炽盛，津液末伤者不宜饮用本汤 。
5.使用本汤以多饮多食，舌红苔白干，脉细数属于胃阴虚，虚火上炎者为要点 。
问题六：石斛怎么煲汤铁皮石斛鸡汤：
材料
乌骨鸡1／2只，石斛75克，茯苓片7.5克 ， 西洋参7.5克
A料：
盐1／2大匙
做法
1乌骨鸡洗净 ， 切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用 。2石斛、茯苓片、西洋参洗净备用 。3所有材料放入电锅内锅中 ， 加水至2／3满，移入锅中，外锅加入2杯水煮至开关跳起，取出，加入A料调味 。
问题七：铁皮石斛怎么煲汤最简单方便铁皮石斛是九大仙草之首，比灵芝的功效还要好 。石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱，尚含粘液质、淀粉等营养成分 。石斛主要可以益胃生津，滋阴清热 。用于阴伤津亏 ， 口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明 。
铁皮石斛西洋参炖瘦肉
材料：主料猪肉（瘦）500克、铁皮石斛10克、蜜枣3粒、食盐适量、姜2片、水适量
做法：
1、将所有煲汤料准备好 。
2、将猪瘦肉洗净，切成块 。
3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净 。
4、将西洋参片、石斛、蜜枣洗净 。
5、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水 。
6、大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可 。
西洋参我买的是西洋参片，可以补气养阴、清热降火、健脾润肺，能生津止渴、清热除烦、解酒提神 ， 适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状 。石斛性属清润，清中有补，补中有清，适合各季节入膳食疗使用 。
问题八：新鲜铁皮石斛的根系能煲汤吃吗？可以煲汤 ， 与新鲜石斛具有相同的功效作用 。
猪瘦肉250克，白芍12克，石斛根12克，红枣4枚 。
制法：瘦猪肉切块，白芍、石斛根、红枣（去核）洗净 。把全部用料一齐放入锅内 ， 加清水适量 ， 武火煎沸后，文火煮1~2小时，调味即成 。
问题九：新鲜石斛怎么吃楼主的新鲜石斛指的是哪个品种呀？铁皮石斛、紫皮石斛还可以，其它的很多品种是很苦 ， 很难吃的哟 。推荐方法：鲜榨汁，每次取20克左右鲜石斛，洗净、切成3厘米小段，放入榨汁机中，倒入200克开水（放入水的量根据个人对口感的感觉，水多了会较淡 ， 少了会稠），榨汁3--5分钟，经过滤后便可饮用 ， 也可根据个人喜好加入甘蔗汁、蜂蜜、枸杞等 。当然，除了鲜榨之外，还可以煲汤、入膳、煮水等吃法 。现在石斛鲜食很流行哟！
石斛放什么一起煲汤好
石斛煲汤的做法有哪些？石斛煲汤的做法有很多，石斛可以跟鸭肉，瘦肉，排骨 ， 鸡肉等一起煲汤，都非常的滋补，主要还得看自己喜欢吃什么 ， 就和什么一起来煲汤，根据自己的口味来放调料 。石斛是一种药用植物，性味甘淡微咸 ， 益胃生津，旅昌滋阴清热等 ， 石斛的品种也有很多，用石斛煲汤，最好选用铁皮石斛，口感较好 ， 石斛煲汤的做法也很多，下面就给大家分享两种石斛煲汤帆镇顷的做法 。石斛和老鸭煲汤，石斛益胃生津 ， 鸭肉能滋补五脏之阴，清虚劳之热，两者在一起煲汤，既能补充过度消耗的营养，又能除去暑湿的不良影响，清而不淡，补而不燥，特别适合湿热的人食用 。一、石斛煲老鸭的做法1、食材：石斛8克、鸭子半只 ， 姜、葱、山药调料：料酒、盐、味精2、把葱姜洗干净，葱切段，姜切片，备用，鸭子清洗干净，切成块，石斛用水浸泡一下 。3、把鸭肉凉水下锅焯水，放入姜片，态陆葱段，大火烧开，煮出血沫，焯好水后，把鸭肉捞出来 ， 用清水冲洗干净 。4、准备一个砂锅，把鸭肉放进去，加入适量得水 ， 放入石斛、姜片、料酒，盖上盖子，大火煮开转小火，炖煮一个小时左右 。5、把山药洗干净，去皮切段，时间到后 ， 倒入山药 ， 继续炖煮半个小时左右，出锅的时候加入盐，味精调味，养生又美味的石斛煲老鸭汤就做好了 。
小技巧1、鸭肉凉水下锅焯水，可以很好地去除鸭子的腥味，煲出来的汤更好喝 。2、盐要最后放 ， 出锅的时候加盐调味即可 。石斛白芍瘦肉煲汤有很好的养阴补血作用，白芍能养血敛阴，适合胃病阴血不足者，面色苍白，眩晕 ， 口渴等人食用 。二、石斛白芍瘦肉做法1、食材：石斛、白芍、瘦肉、大枣、盐2、把瘦肉洗干净，切块，白芍、石斛、红枣洗干净备用 。3、准备一个砂锅，把瘦肉、石斛、白芍、大枣 ， 都放进去，加入适量的清水，大火烧开后，转小火炖煮一个小时 。4、一个小时到后，加盐调味即可 。
小技巧1、最好用砂锅煲汤，砂锅煲出来的汤才好喝 。2、掌握好火候，大火烧开，转小火慢炖 。总结：通过以上的分析，我们知道了石斛煲汤的做法，石斛煲老鸭汤，清而不淡，补而不燥，特别适合湿热的人食用 。石斛白芍瘦肉煲汤石斛白芍瘦肉煲汤有很好的养阴补血作用，适合胃病阴血不足者，面色苍白，眩晕，口渴等人食用 。石斛煲汤的做法有很多，可以根据自己的情况来选择和什么一起煲汤 。写作不易，希望大家多多支持 ， 祝大家生活愉快，有什么问题可以留言，一起讨论哦
石斛弯弊洗净 ， 加入猪骨一小把麦冬和花旗参，放入炖锅中，大火煮开，再转小火煲2小时即可埋好族，再加袜锋入适量枸杞 。美味的石斛花旗参猪骨汤就好了 。
石斛可以和沙参、玉竹、神颤淮山、一块炖，既滋阴又降火 。可以和太子参、百合、麦冬、无花果一块炖咐瞎唯，既开胃又健脾 。可以和羊衡培肚菌、鲍鱼、老鸭一块炖，既补脑又提高免疫力 。
可以做一数历个石斛煲鸡汤薯搜搜 。大致步骤如下：
1.鸡肉洗净，切块；
2.起锅热油，炸出鸡块；
3.鸡块、石斛一起，放入清水，加一些葱姜蒜，各种调料等一起小火慢炖；
4.大约一漏亮两个小时以后出锅即可 。
【石斛煲鱼汤做法 石斛鱼汤怎么做法大全】首链迅绝先准备锅中烧油，加入一些海鲜汤加水，然后放入你想要吃的调料 ， 然后再放昌运入一些棚姿香菇，最后撒上香菜 ， 然后再放入盆就即可食用了 。