经验直达
一夜埕做法
“一夜埕”的简介“一夜埕”的原料为盐腌金线鱼，最早由南海渔民制作而成 。
受粤语发音影响 ， “一夜埕”多被阳江民众和商家直接称为“一夜情” 。
由于味觉独特，咸淡适中，加上腌制简单，“一夜情”已成为阳江大小酒店食府的必备菜肴 。
“一夜埕”诞生源头
由于当年的渔船还没有像现在这样的先进的保鲜设备，渔民在出海打鱼的时候，担心来回要好几天 ， 打上的海鱼会变质，因此就将海鱼整条扔进装装着海盐的埕（一种器皿）中腌着，以达到保鲜的效果，待鱼在埕里腌了一夜之后再取出来烹饪食雀晌用，故而称之为“一夜埕” 。
由于“一夜埕”的腌制时间为“一夜”，因此，蚂岁旦阳江民众也将“一夜埕”称为“一夜水” 。
如今很多人都是用速冻的鱼解冻后腌的 ， 而添鱼为了朋友们的健康 ， 还是用古老方法挑选新鲜的海渔用于腌制“一夜埕” ， 为您和家人打造一道四季皆宜健康的家常菜 。
香煎“一夜埕”
食材闷扰明细：“一夜埕”数条（可根据家庭量）、姜适量、葱适量、酱油适量、食用油适量
做法明细：
1.把鱼清洗之后切块备用
2.葱切段、姜切丝备用
3.倒入适量油加热 ， 待锅七成热的时候放入鱼块
4.将鱼块一面煎黄，翻面再煎黄
5.加入姜丝和葱段 ， 再加入少量水 ， 翻炒几下
6.出锅，摆盘 。
喜欢的话，点个赞吧！
生死恋的做法生死恋怎么做好吃生死恋的家常
广东阳江是出了名的美食之都 ， 到过阳江的朋友都是应该深有体会的 。阳江美食以生猛海鲜、鲜味为主 ， 龙虾、鲍鱼、螃蟹等应有尽有 。美食讲究原团神汁原味、烹饪调制手法以清蒸为主 ， 特色菜有“一夜情”、“生死恋”、“杞子当归煲花甲”、“虾酱蒸花腩”、“油泡新鱿”等；此外，猪肠碌、闸坡鱼丸、鱼面、粉酥、煎堆都是特色食品 ， 值得一尝 。“一夜情”的原名叫“一夜埕”，是一道原料为咸水鱼的普通菜式 ， 最早由南海渔民制作而成 。由于出海打鱼的渔民因担心海鱼变质 ， 遂将海鱼整条扔进装着海盐的埕(一种器皿)中腌着达到保鲜效果 ， 待鱼在埕里腌了一夜之后再取出来烹饪食用 ， 伍氏故而称之为“一夜埕”，当地人大多称之为“一夜水”(指泡了一夜的盐水) 。
生死恋，原来是咸鱼蒸鲜鱼，据说有一次渔民在出海做饭时刚做到鲜鱼时发现没有盐了 ， 有个人想出了一个急招：把咸鱼放进去与鲜鱼一起蒸，结果发现味道很特别，这个菜就传了下来 。此菜很有意思，与咸鱼合蒸过的鲜鱼，更有大海的气息，空口吃下，清香绕舌 。
与鲜鱼合蒸过的咸鱼，肉不太硬，闪着晶莹的油花，用以下酒，不输鹅肝 。咸鱼和鲜鱼蒸出的鱼汁，浸着细细的姜丝，用以捞饭，令人回味无穷 。
杞子当归煲花甲是一种海鲜美味，讲究原汁原味，烹调手法以清蒸为主，食材有当归、枸杞、花甲，也都很好找；花甲本身比较鲜嫩，不宜腔或散久煮，调味不宜过咸，以清淡为佳 。
我们阳江呢，我们基本把肠粉当早餐，我们茄衫运这边的肠粉也就四五块一盒吧 ， 里面的肠粉有又长又多 ， 还有酱油，配什么料你自己塌渣选 。
宵夜的话，江城区那边路上一般比较热闹，也有很多小摊，不过我推介你去吃猪肠碌 ， 不过你一个人恐怕吃不完 。
中午的话 ， 你还是去吃什么肯德基麦当劳什么的得了，一般我们都不怎么吃午饭，都睡到颤梁中午 。
-墨鱼饼是广东阳江的传统特色小吃,是阳江人民非常喜爱的美食,
广东阳江出名的小吃有鲍鱼，龙虾，螃蟹等 。
印象深刻，猪肠碌，大油糍，鹅乸饭
马胶鱼和一夜埕是同一种鱼吗
【一夜埕做法 一夜埕 做法】为贯彻落实《广东省人民政府办公厅关于金融支持全面推进乡村振兴的实施意见》（粤府办〔2021〕46号）文件要求，充分发挥金融对推进乡村振兴战略的支撑作用，引导我省涉农企业有效对接资本市场 。6月16日上午 ， 在广东股权交易中心成功举办粤农金融路演中心第五期渔业专场活动，本次活动由广东省农业农村厅指导，广东股权交易中心主办，广东省金融支农促进会、广东广垦太证私募股权投资基金管理有限公司支持 。仲恺农业工程学院特聘副教授李清清、广东乡村振兴板专家咨询
委员会委员冯春、广东省农业供给侧结构性改革基金管理有限公司总经理助理杨帆、
广东广垦太证私募股权投资基金
管理投资总监陈炜坤、广东和智投资管理有限公司投资总监欧阳纬清等专家出席本次活动 。
活动定向邀请广东甸硕智能科技有限公司、广东大麟洋海洋生物有限公司、珠海强竞农业有限公司、高州市天然水产有限公司、广东鼎元食品科技有限公司五家优秀乡村振兴板企业进行精彩路演 。仲恺农业工程学院、省农业供给侧结构性改革基金、广垦
太证
基金、广东和智投资、广东乡村振兴板专家等农业产业和投资机构专家与企业积极进行互动交流，现场反应热烈 。
一、广东甸硕智能科技有限公司
甸硕水产科技（化州）有限公司于2018年9月７日注册成立，2020年开始建设对虾加工厂，2021年投产 。公司利用行业领先的智能自动化对虾加工技术优势，在化州市杨梅工业园建立对虾加工智能自动化生产示范工厂基地 ， 利用邻近的湛江“对虾之都”产业集群优势，既有充足的原料供应保障，也有广泛的代工目标客户群，有利于甸硕对虾加工厂做大做强 。甸硕自主研发智能自动化对虾加工生产线，在对虾加工行业首创实现自动化智能化高效对虾“去头、剥壳、去肠”连续自动化加工，已达到业内国际领先水平，为自营的对虾加工厂项目带来极大的差异化竞争优势 。目前公司已获得69件实用新型专利和2件发明专利授权，50件发明专利已申请受理，5件PCT国际专利已申请受理 。公司计划将整个对虾加工项目创新技术，申请超过100项发明专利 。2020年，公司的两个专利项目：2020年度知识产权海外护航项目和2020年度高质量专利培育布局项目，获得茂名市市场监督局（知识产权局）奖励 。
二、广东大麟洋海洋生物有限公司
广东大麟洋海洋生物有限公司（以下简称“公司”）成立于2013年11月，是一家集水产养殖、水产品加工与销售 ， 水产种苗生产、网箱加工、海洋装备开发、饲料添加剂加工、海洋旅游等业务为一体的企业，是由广东大华农动物保健品股份有限公司（股票代码：300186）与中山大学共同创立的一家现代海洋生态发展企业 。
公司位于珠海市万山区，以“海洋生态工程与现代渔业”为核心项目，发展现代海洋产业 。公司将以产业发展为主导，以中山大学科技成果转化为基础，联合中山大学属下生命科学学院专家教授团队，全面参与公司的技术研发和经营管理，打造行业领先技术优势 。公司将按照“分段实施、稳步发展”原则 ， 实施“五个一工程计划”，即建设一批设施先进、技术优良的产业基地（包括鱼类良种基地、深水网箱养殖基地、产品加工基地、鱼类饲料基地）；树立一批质量优良、具有较强竞争力的品牌产品；打造一条以良种繁育、深水网箱养殖、饲料营养研发生产、产品加工、冷链物流、渠道销售、出口贸易和配套服务等为一体的完整产业链；建立一套灵活、高效的经营管理系统和技术支撑系统；转化一批先进的科技成果和培养一批优秀的人才队伍 。将公司打造成为我国海洋产业区域龙头企业的同时，运用现代海洋生态工程技术对传统海洋渔业进行改造，发展高附加值的现代海洋养殖 ， 带动和促进当地海洋渔业的产业升级 。
目前公司拥有深海养殖大网箱200个，深海鱼年产量5000吨的生产规模 。
三、珠海强竞农业有限公司
强竞农业是广东强竞农业集团的子公司之一 。广东强竞农业集团成立于2013年，经过8年发展，成为农业产业化国家重点龙头企业，是集资产管理、产业投资和生产经营于一体的民营企业 ， 旗下拥有包括强竞农业在内的五家子公司和一家专业合作社 。
近年来，强竞农业围绕“白蕉海鲈”产业发展，率先探索“公司 农户 生态养殖 物流配送 精深加工”的全产业链经营模式 ， 其中的海鲈鱼保底价收购、全天候免费技术服务、免费捕鱼等惠农举措，带动“白蕉海鲈”养殖实现跨越式发展 。
位于斗门白蕉现代农业示范园的强竞农业产业园，已经实现封顶，将在明年5月份投产 。该产业园耗资9.8亿元打造，建设有10万吨国际标准冷库、日产2000吨全自动智能化生产车间及养殖加工技术研发中心，是目前集生产、研发、物流、仓储等为一体的国内规模最大的综合性水产品加工产业园 。
四、高州市天然水产有限公司
高州市天然水产有限公司位于中国罗非鱼之都——茂名市 ， 是一家集养殖、加工、冷藏、出口贸易为一体的现代化水产食品加工企业 。
公司创建于2010年，注册资本8000万元，总投资达5000多万元 。公司主要加工罗非鱼片（柳）、免浆鱼片、麻辣、酸菜鱼、烤鱼、开背、开肚鱼等系列产品 。占地面积19500平方米，车间和办公等建筑面积11200平方米，冷库容积达7000立方米，每年可加工水产品1万多吨，是茂名市农业龙头企业 。
公司厂房严格按照中国出口水产品卫生规范及美国FDA规范进行设计和建造，各类卫生设施齐全 ， 设备布局合理，生产工艺流畅，产品严格按照《食品安全法》、出口食品卫生要求、美国水产HACCP123法规等有关法规进行加工和品质管制，生产资质证照和出口手续齐全 。
公司于2023年同广东省海洋大学食品工程学院合作，建立博士研发工作站，率先在我国建立以罗非鱼加工的预制菜研发中心，所研发的免浆鱼片、麻辣、酸菜鱼片具有健康营养，味道鲜美 ， 去骨去刺，烹调方便等优点，具有国内外先进技术水平 。
五、广东鼎元食品科技有限公司
广东鼎元食品科技有限公司是一家集水产养殖、水产苗种生产、水产苗种进出口；水产品低温仓储、批发和零售；食品生产及销售、水产类预制菜食品研发生产等以及科技研发于一体的科技型水产品生产企业 。公司主要养殖品种有石斑鱼、金鲳鱼、脆肉罗非鱼及南美白对虾等水产品；预制菜品有：冻鲜斑节虾、熟冻斑节虾、冻鲜南美白虾、熟冻南美白虾、半干金鲳鱼、一夜埕金鲳鱼、一夜埕马鲛鱼扒、一夜埕金线鱼、即食红虾条、熟晒海大虾谷、烧烤海鳗片、一夜埕海鲈片、一夜埕罗非鱼、东平特色虾酱、虾酱腩肉等 。公司现有标准化养殖基地100亩 ， 公司与广东海洋大学、南海水产研究所等多家单位建立了长期紧密的产学研合作关系 。公司建立了“食品质量安全可追溯体系” ， 从源头抓起 ， 源头采用了数字循环水养殖，循环水系统采用零污染排放模式 ， 采用鱼藻共生模式 。成品从加工—运输—销售全程实行“冷链”控制，且拥有国内先进的专业生产线及配套设备 。公司是2022年跨县集群省级现代农业产业园实施主体之一 。同时获得2022年阳江市阳东区重点农业龙头企业 。
下一步，广东股交将持续以金融赋能全省涉农龙头企业，不懈壮大农业发展中坚力量，以产兴农切实推进广东省农业现代化进程，助力乡村振兴 。