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兔排的做法
1、主料敬梁：兔排1000克 。2、辅料：老抽适量、盐适量、八角适亮宏运量、料酒适量、冰糖适量、香叶适量、草果适量、红椒干适量、花椒适量、桂皮适量、生姜适量 。
3、兔排洗净 。
4、将兔排下锅焯水 。
5、将八角、花椒、料酒、冰糖、香叶、草果、红椒干、桂皮、生姜下炖锅加入适量水煮开 。
6、将焯过水的兔排下锅卤，调入盐、料酒、老抽 。
7、盖上锅盖，中小火炖两小时绝悔 。
8、卤好后先不要急着出锅，让兔排在汤汁里多浸会儿再装盘 。
炖兔排的做法清炖兔排可以这样做
主料：花生主料：兔排
辅料：莴笋
调料：姜、盐、鸡山巧渗精、糖、酱油、淀粉、豆瓣酱、蜂蜜、料酒、高汤
做法：
1、将兔肉洗净切成块，用盐、料酒腌20分钟沥干，葱切葱花，姜切末；
2、器皿中倒入少许油，放入微波炉内预热2分30秒，将兔肉倒入器皿中4分钟取出置入逗脊陶瓷煲内，将所有调料倒入，加高汤调匀加盖放入微波炉20分钟（中途可翻搅，使之均匀受热） ， 取出放入水淀粉撒上姜末、葱花放入微波炉1分钟即可 。
[做法一]
1：原料
兔肉（宰成大拇指大小的块）、干辣椒段（干辣椒剪宽含成一厘米左右小段）量宜稍多 。大葱一两根（切成段）、八角、大料、花椒、老姜、酱油、醋、糖、菜油
2：准备工作
兔肉块进开水锅氽至颜色变白 ， 捞出沥水，糖与醋放进一碗中，适度搅拌
3：炒制
炒锅中放油，放油的量大概能淹没兔肉的3分之1为宜，大火烧油 ， 直到8成热，放入八角、大料、花椒，两秒种后放如大葱段，直到炒出香味，迅速捞出大葱段 。兔肉入锅，放老姜，加少量盐 。开始可用炒勺翻动，然后等到锅中的水分快要炒干的时候（舀起锅中的油等到油快变得清澈的时候），加入酱油大约一勺，炒到兔肉变成棕黄色的时候加入干辣椒段，经常翻动，使辣椒的颜色变得油亮暗红 。此时应注意兔肉中的水分，应该炒到有点干的时候为最佳 。最后放入糖醋（也可以不放，依个人口味）、味精 。装盘 。
兔排怎么炖炖熟后自然孜和辣椒的
自古以来地球各地都上演着天灾人祸 ， 不止有洪灾、火灾、地震、瘟疫，还有物种灾 。随着某种动物的繁殖强盛，会成为当地的“霸主” ， 给生态链带来严重的破坏 。如之前在南亚、中东爆发蝗灾，数以亿计的蝗虫，铺天盖地的吞噬农作物 ， 导致粮食严重欠收，世界粮价上涨 。据说在澳大利亚又闹起了“兔灾”，当地兔子的数量巨大，多达100亿只已形成大灾情，之后有人提议由中国人出手解决该灾情 ， 为此一个问题来了，这么多的兔子，我们能吃掉吗？
去年随着猪瘟爆发，猪肉涨价，国人的餐桌已鲜少出现猪肉 ， 改而吃鸡肉、鸭肉替代，那么长久吃下去也会腻，倒是兔子肉，中国大部分人很少能尝到 。所以该兔肉 ， 相比在中国市场是相对受欢迎的 。
而兔子分家兔、野兔两种类，以澳大利亚的百亿兔子来看 ， 不可能是人工饲养，均是野兔子 。故此在肉质方面更加优质 ， 味道更纯天然，营养丰富有嚼劲，从专业角度来看 ， 兔子肉脂肪低、胆固醇低，且富含高蛋白，老少皆宜，适合广大群众吃用，然而外国人的烹饪方法单一，无法与中国五千年烹饪文化相比，兔子上了中国人的餐桌，就种类多样，什么红烧兔子头，兔排、炖兔肉、烤兔腿、清蒸兔脑等齐齐上桌 。
兔肉虽好吃，但重点是中国人只能吃家兔、饲养兔，野生兔子是国家禁止食用的 。故此，普通人很少吃上野兔肉 。那么澳大利亚突然爆发“兔灾” ， 这一百亿的野兔，确实对中国餐饮业来讲是一份巨大“诱惑” 。
然而兔子虽然没有其他动物生猛，但随着数量的增多 ， 确实令澳大利亚政府伤透了脑筋，据说澳大利地区，兔子窝随处可见，随便跺跺脚都有兔子蹦出来 。由于兔子有两颗大门牙，喜欢到处啃植物 ， 使得本来美丽的澳大利亚草原，在兔群的啃食下 ， 很快就沦为寸草不生的荒凉瘠地 ， 受到风化又变成了沙漠 。而农庄的农作物更是给兔子军团洗劫一空 。
澳大利亚本土以前是是没有兔子的，只因一个英国殖民人把兔子带过来改变了 。这名英国殖民人叫托马斯·奥斯?。?当年殖民过来的他拥有一个大农场，但为了打猎爱好，托马斯就从英国带来20只兔子放到自己的农场圈养 。
而兔子在澳大利亚并没有天敌，故此就大肆的繁殖发展起来，速度甚至比英国人的殖民数要快要多，到了十九世纪该20只兔子就在澳大利亚繁殖了100亿只兔子后代 。然而当时澳大利亚才有数百万人口，其力量无法彻底消灭膨胀的兔群 。
随着世界贸易的程度越加开放 ， 聪明的澳大利亚人就想到了把本地野兔卖给中国人，不仅减低兔灾，还能从中获取利润 ， 促使更多澳大利亚人将抓兔当成工作，舍得花时间精力去抓兔子 。那么这般巨大的“市场份额”中国人是否有能力消化呢？
以目前中国14亿人口来初算，销售渠道打通后，中国人至少每日能吃掉一亿只野兔，大体三个月左右就能把一百亿兔子吃光 。特别是遇到“猪肉涨价”时期 ， 一种外来肉类，如今相对廉价与靠谱的话，想必大部分中国人都愿意食用，或许会有大批中国餐厅给澳方下订单，而普通老百姓也会到菜市场购买一两只澳大利亚兔回家吃，不管是青椒爆炒，还是甜酸红烧，味道应该都会不错 。大家怎么看？
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呵呵澳大利亚的东西就算了吧，留给他们自己享用
白送也不能要 ， 澳对我们永远不友好 ， 去找美国大爷吧
说实话我们可以连袋鼠都吃成保护动物！
澳大利亚对中国不是那么的友好，建议不买他的兔子，让他长长记性 。不行的话就卖给他老子美国去吧！
兔子肉不好吃肉是干性的没有猪肉香
给中人平均每个人发八只 ， 搞完你兔子没问题 。
【兔排的做法大全 兔排的做法】澳大利亚的兔子带病毒的，千万别要 ， 跟美国的运动员一样，带过来毒就跑?。。?