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天下第一羹的做法
难度：配菜(中级)时间：30分钟－准备食材扮茄－
野鸡肉，野鸡汤，各种米，一只
－步骤－
1.杀好的野鸡，洗干净，把鸡切开 ， 鸡脯可以做馄饨，或者鸡肉饺子，锅里加水，把鸡烫一会，拿出来用水，冲冲，最好是用砂锅，加适量的水，把洗好的鸡肉放砂锅里炖，水开以后四个小时，左右，准备，意米，大黄米 ， 黏米，洗好下锅煮上四小时左右，在煮厅皮察米的时候，把鸡腿上的肉取下切细，和米一起煮，，同时也要吧锅里的鸡肉鸡骨劳出来锅里下盐料酒，香醋，胡椒粉，鸡粉 ， 像香油 ， 出锅，吧泡好的枸杞，撒在上面就好握腊了，
天下第一羹怎么做
难度：配菜(中级)时间：30分钟－准备食材扮茄－
野鸡肉，野鸡汤，各种米，一只
－步骤－
1.杀好的野鸡，洗干净，把鸡切开，鸡脯可以做馄饨，或者鸡肉饺子，锅里加水 ， 把鸡烫一会，拿出来用水，冲冲，最好是用砂锅，加适量的水，把洗好的鸡肉放砂锅里炖 ， 水开以后四个小时 ， 左右，准备，意米，大黄米，黏米，洗好下锅煮上四小时左右，在煮厅皮察米的时候 ， 把鸡腿上的肉取下切细，和米一起煮，，同时也要吧锅里的鸡肉鸡骨劳出来锅里下盐料酒 ， 香醋，胡椒粉，鸡粉，像香油，出锅，吧泡好的枸杞 ， 撒在上面就好握腊了 ，
野鸡用什么来炖汤
山鸡汤的做法1、将口蘑清洗干净，切块;山鸡清洗干净，剁块;红枣、莲子、枸杞泡发 。
2、然后将山鸡入沸水中汆透捞出，入冷水中清洗干净 。
3、最后待煲中水烧开，下入姜片、山鸡块、口蘑、红枣、莲子、枸杞一同炖90分钟，调入盐即可 。
口蘑山鸡汤的功效与作用
1、口蘑具有宣肺解表，益气安神、润肠通便、理气化痰、提高免疫力的功效 。
2、山鸡具有温中益气、补气血、健脾胃、强筋骨和防治癌症的功效 。
3、口蘑山鸡汤此汤具有滋补强身敏租、增进食欲、润肠通便、降低胆固醇、提高免疫力的功效 。
山鸡怎么吃
山鸡炖汤，要准备半只山鸡，一些冬笋 ， 洋葱，生姜，黄酒 ， 把山鸡清洗干净以后剁块，锅里面加油，把葱段，生姜放下去爆香 ， 然后再加入鸡块，加一些黄酒爆炒不用烧，熟锅里面放一些水，把辅料以及鸡肉放进去 ， 冬笋放进去炖汤，大概两个小时左右就可以在煮好之前加一些盐调味就可以吃了 。
香辣山鸡，需要准备一些山鸡 ， 剁椒，青椒，生姜，大蒜 ， 盐油，把山鸡清洗干净剁块，锅里面放水，把山鸡放下去煮一下捞出来控干水分，锅里面加油 ， 把山鸡放进去爆炒到变软，然后再加入一些水，放一些生姜丝，再加入大蒜米，枣拿昌青辣椒，剁椒翻炒均匀，尝一下味道，最后加一些盐调味就可以吃了 。
枸杞山鸡汤，需要准备一只山鸡，适量枸杞，红枣，生姜片，山鸡处理宰杀剁成块状清洗干净，然后锅里面加入适量的水，把鸡肉块放下去焯一下去除血水，然后再加一些红枣，生姜，枸杞 ， 加入的水一定要足够，盖上盖子大火烧开再改成小火煮1到2个小时，这样就炖好了味道非常鲜 ， 可以加适量的盐调味，可以直接吃，也可以煮一些面条来吃 ， 营养价值都是非常高的 。
炖山鸡块，需要准备一些山鸡，大料 ， 葱，姜，盐，油，生抽 ， 陈皮，把山鸡皮去除，去除头爪，然后浸泡一下去除血水，洗干净的山鸡剁块，冷水下锅烧开把血沫去除，然后反复把鸡块清洗干净，锅里面加油烧热 ， 然后开始炒香葱以及生姜，加入一些大料，陈皮翻炒均匀，然后再加入一些鸡块翻炒出香味，再加一些生抽水，用小火炖半个小时，一直到鸡肉软烂加一些盐调味 ， 用大火收汁就可以出锅装盘就可以吃了凳扒 。
辣炒山鸡，需要准备一些山鸡，盐，葱，酱油 ， 大蒜，生姜，老抽，白糖，辣椒以及油，先把山鸡剁成块状，然后再放到开水里面焯一下，辣椒切段，锅里面加油烧到七成热 ， 然后再加入适量的辣椒翻炒一下，再加入山鸡块，继续翻炒均匀以后加入适量的清水炖煮二十分钟左右 ， 等到汤汁收干以后就可以吃了，味道非常的鲜美，因为山鸡不那么容易煮熟煮烂，所以可以稍微的多炖煮一下，喜欢吃比较有嚼劲的肉就可以少煮一会儿 ， 这样吃起来比较有嚼劲 。
山鸡的宜禁人群
出现身体没有力气感冒头痛的人或者有痰湿问题，内火旺盛的人最好不要吃山鸡，会让不舒服的问题变得更加严重 。
吃山鸡的好处
可以让身体体质变得更强，能够达到止泻，增加食欲，健脾养胃作用，里面含有氨基酸以及蛋白质，而且还含有铁元素，磷元素 ， 钙元素，祛痰补脑以及预防老年痴呆症的效果也是非常明显的 。
你好，鸡汤一般以偏清淡为主，首先需要漏纯处理干净的山鸡，然后加入葱姜枸杞人参，加入适量的唯搜拦清水，指胡煮沸后小火温2-3小时为宜 。
想炖鸡汤好喝又营养 ， 首先原材料就非常的重要，要选一只身体健康的 ， 饲养年数做首比较长，不吃饲料专吃虫子和弯备菜的老土鸡 。其次，要小火慢炖四到五个小时，尽量不要加任何其他的味精之类的添纯闹数加剂，要原汁原味的 。里面可以放一些红枣、枸杞或者是一些中药和鸡一起炖，这样就可以起到增加营养的作用 。
1.鸡肉切块后 ， 把鸡身上厚的油脂去掉，冲洗干净 。
2.锅里水烧开后，倒入鸡块焯几分钟，去血水和浮沫 。
山鸡汤的做法图解3
3.捞出鸡块放汤碗里，加毕猛适雀没量水、料酒、姜片、枸杞 ， 放高压锅里隔水炖 。小顷数纳火慢炖30-40分钟为宜 。
鸡骨草茅根马蹄汤味道鲜香鸡骨草茅根马蹄汤该怎么做
鸡骨草为豆科相思子属植物广州相思子的干燥全株，有利湿退黄、清档信热解毒、疏知蠢脊肝止痛之功效、可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗、但种子搭渗有毒，不能直接入药，鸡骨草煲猪骨汤的功效,主要有清热解毒、利水弊棚祛湿,同时还能够退黄,治疗肝炎,改善肝功能 。鸡骨草煲猪骨汤是租历则广东的一道非常有名的靓汤 。烂配
加水和裤亏一掘纯铅点白醋，把马蹄、茅根、鸡骨草连同排骨一起倒进高压锅煮50min4.倒出锅里小火煮20min ， 下点盐和判好鸡精就可以了
【天下第一羹怎么做 天下第一羹的做法】可以啊 。能够清热解毒，舒肝止痛 。用于黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛 。保健养生