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黄耳做法
黄耳是滋补佳品，在生活中多数被女性拿来用作美容补品，如果你不知道黄耳怎么做效果最好的话，可以看看本站带来的黄搏滑颤耳怎么吃最有营养 。黄耳怎么吃最有营养 一、黄耳排骨汤
1、准备好黄耳、排骨、姜块、葱结、花椒、香醋;
2、黄耳提前2-3小时泡发，将泡发好的黄耳切片、排骨斩块并焯水、姜葱切好备用;
3、往锅内加入适量的水，水烧开后便可放入排骨、姜片、葱结，花椒以及香醋;
4、小火慢炖1小时 ， 熄火后加入盐进行调味，这样便可盛出食用 。
二、黄耳莲子汤
1、准备好莲子、黄耳、香菇、枸杞、生姜;
2、将泡好的黄耳切片、鲜莲子去壳、香菇切片、姜切片;
3、往砂锅中加入水和准备好的食材，大火烧开 ， 小火慢炖2小时，加入食盐即可食用 。
黄耳吃多了好吗
一般来说 ， 任何人都可以食用黄耳，也没有什么特别的禁忌人群，但是切记不可过量食用 。我们都知道黄耳性温中带寒，一般可以用来治疗肺热、感冒发烧，起到降火的作用，但是若食用过多则会导致身体变得虚寒，整个人会表现得十分怕冷，不久后会有一种身心疲惫感 。所以在这里我建议 ， 一般每一次食用量在2两左右 ， 每周食用2-3次，假若是这样长期坚持下来的话 ， 能够在一定程度上增强身体的免疫力 。
新鲜的黄耳的保存方法 方法一
新鲜的黄耳，想要保鲜的话，可以选择用新鲜的白菜叶子把新鲜黄耳包裹起来，覆盖起来，然后放置在阴凉潮湿的地方，这种方法可以延长4-5天的保鲜期 。
方法二
把新鲜的黄耳洗净后放入急冻室内，这样的保鲜方法可以存放几个月 ， 甚至是一年以上的时间，等到食用的时候再将黄耳取出解冻即可 。
方法三
新鲜黄耳晒干，是最为简单常见的做法了，可以常年保存，食用基败的时候取适量的黄耳干片，然后用水泡发后便可烹饪 。
根据保存时间让燃的长短，新鲜的黄耳主要有三种保存方法，每个方法都十分的简单实用 。
黄耳做法大全
主料：黄耳50克，丝瓜250克 ，草鱼300克辅料：鸡蛋75克
调料：料酒25克，盐10克 ， 大葱10克，姜15克 ， 淀粉(豌豆)15克，味精2克 ，胡椒粉1克 ， 鸡油15克
黄耳鱼片汤的做法：
1.黄耳用温饥逗水泡透，削去根，洗净泥沙，片成薄片，再用开水冲漂涨透；葱白切段 ， 余下的葱和姜一起捣烂，用料酒取汁 。
2.鱼肉片成5厘米长、3厘米宽、6毫旁团米厚的片，用葱姜酒汁、蛋清和干淀粉调匀浆好 。
3.丝瓜刮去粗皮，切去蒂，切成四开，片成瓤，切成3厘米长的象眼块（或鸟形块） 。
4.将鸡汤1250毫升放入锅内，下入黄耳、盐和味精 ， 烧开调好味，撇去泡沫，现放入丝瓜青，烧开便装入汤盆内 ， 撒胡椒粉、葱段 。
5.将普汤500毫升、料酒和盐放入锅内烧开，将浆好的鱼片烂启卖撒入锅内，用筷子轻轻拨动 ， 待熟时即和漏勺捞出，放入黄耳鸡汤内，放上鸡油即成 。
我们有下列猪肉菜谱视频讲座 。如需请和dtgcjsyjs@sina.com联系猪肉类菜系：枸杞肉丁硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-1黄精炖猪瘦肉硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-2金耳五花肉硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-3菊花肉片硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-4莲子百合煲瘦肉硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-5山药肉麻丸硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-6红烧肉（微波炉系列）硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-7米粉蒸肉（微波炉系列）硬盘分类库餐亩侍汪饮19-猪肉类-猪肉类菜系-8夏枯草煲猪瘦肉硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-9圆蘑炒肉硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-10甜烧白硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-11水煮肉片硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-12锅包肉硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-13软炸迅仔里脊硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-14清炒肉硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-15辣爆肉丁硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-16回锅肉硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-17扣肉硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-18洋葱扒肉（微波炉系列）硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-19南煎丸子（微波炉系列）硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-20广式回锅肉硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-21啤酒熏肉卷硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-22串烧鲜肉韭菜卷硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-23芦荟炒肉丝硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-24金钱里脊硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-25油爆里脊花硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-26粒粒橙神仙硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-27菠萝古老肉硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-28肉丝炝锅硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-29生煎猪肉硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-29宽汁过油肉硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-30宽汁里脊丝硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-31酸菜肉片硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-32小煎肉硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-33烩什锦硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-34清炖蟹粉狮子头硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-35京酱肉丝硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-36焦熘肉段硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-37芽菜烧白硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-38蒜泥白肉硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-39狮子头（微波炉系列）硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-40牛蒡炒肉丝硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-41菊花肉丝硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-42蒜香肉丁硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-43美谈嫌味肉串硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-44双蔬肉卷硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-45酸辣里脊硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-46糖醋咕咾肉硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-47狮子头 硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-48锅巴肉片硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-49青蒜炒肉硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-50宫爆肉丁硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-51麻辣肉片硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-52酱爆肉丁硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-53冬瓜炒肉硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-54肉丝烩海带硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-55粉蒸肉硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-56鱼香肉片硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-57山东酥肉硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-58祝你成才栏目：软炸里脊硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-59姜丝炒肉硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-60番茄肉片硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-61肉丝榨菜硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-62锅包肉硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-63祝你成才栏目：回锅肉硬盘分类库餐饮19-猪肉类-猪肉类菜系-64干炸肉块硬盘分类库
新鲜金耳的做法30例
金耳的做法如下：用料：肋排 200克，云南菌菇 500克，油型晌 1汤匙，盐 适量，糖 适量，金耳 1个
1、买的云南新鲜菌菇，洗干净
2、金耳洗干净，有了这个，汤会浓滑
3、菌菇炒一下 ， 放一点糖 ， 倒入高压锅
4、放入焯水后的排骨 ， 和菌菇 ， 金耳一起炖2小时 ， 美味出锅漏敬
金耳的形态特征
担子果大型 ， 半球形至不定型块状 ， 全体呈脑状至分裂为数个具深沟槽而粗厚的裂瓣，直径3-12厘米 ， 高2-8厘米 ， 栽培时稀可长达25厘米，基部狭窄，干后缩小，坚硬 。基本保持原状；鲜时表面橙黄色至桔红色，干后橙黄色至金黄色；外层胶质，内部微白色肉质纤维状，宽窄不一，可从基部分枝直达顶部，新鲜标本上最明显 。瓣片内实 。
子实层遍生外露表层，为一宽广疏松包含着担子的区域；原担子初椭圆形至卵形；成熟下担子球形、近球形，稀有梨形至具短柄状基部 ， 长13-25微米 ， 宽11.5-19.5皮米 ， 十字形纵分隔或稍斜分隔 ， 顶生，侧面再育 。
上卜搜锋担子圆筒形，长15-25皮米，稀长达100-190皮米，直径2.5-3.5皮米，顶部常膨大至6-7微米；担孢子球形至广卵形，有小尖，近轴侧稍平直，（8-13）皮米×（7-10.5）皮米，近无色，成堆时黄色，萌发产生再生孢子或萌发管 。分生孢子球形至卵形，2微米×3微米 。
生完孩子贫血吃什么最好回复快对身体无伤害要食补 。建议吃药的勿回答
我是一名妇产科医师，今年是我工作的第13年，这些年一直工作在产科门诊，每天接触的大多都是“大肚子”孕妇和“新手”妈妈 。随机看了一天的接诊记录，共接诊了44名前来产检的孕妇，我翻看了每一名孕妇的《母子健康手册》，44名孕妇包含了孕早期9人、孕中期24人、孕晚期11人，已诊断为“缺铁性贫血”的孕妇是11例 ， 占当天总就诊人数的25% 。
虽然这只是当天随机的很少的样本量 ， 却也能说明很大的问题 ， “缺铁性贫血”虽然即常见又可以很好的预防，但总会有很多孕妇掉到了这个大坑里 。
如果哪一天，大家对补铁“铁三角”的熟悉程度能达到喝牛奶补钙那样的水平，那就代表我们的科普工作上了新台阶了 。
除了妇产科医生这个本职工作，其实我还是一名注册营养师，早在七八年以前我就利用工作之余学习营养，医学与营养学的关系实在太紧密了，尤其是对于我所面对的孕产妇来说尤为重要 。
如果一个孕妇重视营养，除了有利于肚子里的胎儿生长发育之外，对于产后妈妈的母乳喂养、孩子的辅食添加、儿童的茁壮成长都有好处，不仅影响孩子一生的健康，还可以使整个家庭的健康素养增加 。
言归正传，接着说说孕妇贫血的事儿 ， 在临床工作中，很多孕妇会有疑问，
贫血为什么要补铁？补铁就是补血吗？
事实上 ， 贫血分为好几种，而孕期最常见的就是缺铁性贫血，在血常规的化验单中就可以体现出来，所以对于这类患者，补铁即是补血 。
在门诊工作中，当我拿着化验单告知孕妇即将或者已经缺铁时，孕妇一定又会接着问，
为什么缺铁会导致贫血呢？
我会告诉她：“血液中运输氧的物质是血红蛋白，血红蛋白的中心是铁元素，没有足够的铁 ， 就没有足够的血红蛋白，所以就无法完成运输氧气的作用，就会发生贫血” 。
孕妇的问题绝对不会止于此，她会说：“我以前都好好的，为什么现在贫血了，
什么样的人群容易贫血”？
答案是：“孕妇、婴幼儿、素食者、及一些失血性疾病、胃肠道疾病患者等人群，都容易贫血” 。
我有一个患者，就是因为月经量过多，困扰了她好几年 ， 经常心慌气短、疲乏无力、面色苍白，抵抗力也不高，经常感冒，口腔溃疡 ， 还比较怕冷 。其实她之前很有可能就是因为月经量过多而引起的缺铁性贫血 ， 但之前没当回事 。
怀孕之后，随着胎儿周数的增大，需要从她体内摄取更多的营养物质，而她自身的营养状况就不是太好，之前的所有症状都越来越厉害 。我给她抽血化验血常规，确诊缺铁性贫血后药补 食补双管齐下，短短两个月，整个人都精神了许多，之前的症状越来越轻 ， 在她的血红蛋白复查正常后，又继续维持用药3个月，抵抗力也慢慢的提高了，胎儿发育也都很正常 ， 以前有个风吹草动就倒下了，现在很是健康 。
刚才说到了贫血患者的处理办法，那就是“
药补 食补
”，药补可以由产科医生来把关，定期复查 ， 但是食补就需要我们孕妇及家属来自己把握了 。
自从我学习营养学之后，对于贫血的孕妇，我都会抽时间进行一对一的个体化指导，先详细了解到她们的食谱情况，在根据她的饮食特点及所处的孕周 ， 告诉她们简单有效的配餐方法，提高孕期的营养水平 。
对于贫血的孕妇，我会详细的跟她们讲述贫血的饮食调理，孕妇们大多都很配合 。在按时吃药及积极食补的过程中，贫血的情况会大大改善，既能保障母婴安全，也提高了孕妇及家属对营养的重视度 。
大家最关心的问题是 ， 贫血到底吃什么补血最快呢？答案就是“
铁三角
”，分别是动物血制品、动物肝脏及红肉，这类食物是“血红素铁”，铁的含量多，吸收率高 ， 是补铁的良好选择 。
红肉是指猪肉、牛肉和羊肉，肌色较深，呈暗红色 ， 固有“红肉”之称 。
关于这个补血“铁三角”，我每天要跟孕妇说很多遍，因为贫血的孕妇要治疗 ， 不贫血的孕妇要预防贫血 。
2016版《中国居民膳食指南》也明确指出，要适量食用动物内脏（包括动物肝脏、动物血制品等），除了铁之外 ， 动物内脏中也含有丰富的脂溶性维生素、B族维生素、硒和锌等，适量补充，可以弥补日常饮食的不足 。
对于补血“铁三角”补充的量也要注意，每天应该吃瘦畜肉50-100g，动物肝脏血制品每周1-2次即可，每次25—50g为宜 。
在临床工作中 ， 当告知孕妇贫血或即将贫血时，孕妇及孕妇的婆婆、妈妈等家属，第一反应不是吃红肉、吃肝脏、吃血制品 ， 而是张口就来的
大枣、樱桃、红豆、菠菜等等这类食物，那么问题来了，这些食物到底可以补铁吗？
答案是，这类植物性食物中的铁很难被人的肠道吸收 ， 是“非血红素铁”，所以不是补铁的良好选择 。
现在这个季节樱桃还没有大范围上市，今天有个贫血孕妇跟我说，听孕妇群里的孕妇说，樱桃治疗贫血，她的丈夫每天给买一斤樱桃吃，已经吃了三个礼拜了 。
我默默的算了一下，就按照一斤50块钱算，21天已经一千多块钱了，哎！肉疼，如果我们产科医生科普到位的话，虽然不能立刻马上把铁补上来，最起码会马上把银子给省下来，于是乎 ， 麻溜儿的又给讲了一遍什么叫“铁三角” 。
还有的孕妇会自己通过看书或者网络学习一些孕期疾病 ， 然后问我特别好的问题 ， 会问：“任医生，听说维生素C能促进铁吸收对吗？”
首先我会表扬一下孕妇的“功课”做的好，然后告诉她，她说的很对，是的，维生素C有很强的还原性，可以提高食物中铁的吸收率 ， 有助于预防和治疗贫血 。
维生素C也可以“药补” “食补”，可以每天吃维生素C片100mg左右，同时在吃一些西红柿、大头菜、西兰花、菠菜、油菜、青椒、橙子、猕猴桃等富含维生素C的新鲜蔬菜水果，蔬菜每天至少达到一斤，也可以在多吃一点，要首选深色蔬菜，水果要控制量，每天半斤左右即可 ， 换着花样的吃，事半功倍 。
通常说到这，孕妇们就已经很轻清楚应对贫血的策略了，最后一步也是最重要的一步，就是把学到的贫血知识落实到餐桌上，通过合理的营养及补血食物的优选，达到治愈贫血，保障孕妇和胎儿健康的目的 。
知道了补铁的“套路”后，推荐食谱简直就是海量，无非也就是补血“铁三角” “维生素C”的强强组合，例如、猪肝炒青椒、西红柿炖牛肉、孜然羊肉圆葱、小白菜瘦肉汤、鸭血油菜粉丝汤、蒜泥血肠… …
下图是我之前做过的“补血饭菜“”
最后给孕妇朋友们来个温馨提示 ， 吃肉的时候尽量选择瘦肉，要保持良好的孕期体重 ， 咱们争取长胎不长肉 。
动物肝脏在制作的时候不要过度加工，尽量简单的煮一下蘸蒜酱、溜肝尖、菠菜猪肝汤等，避免营养成分的流失 。
好啦，今天关于孕期贫血的话题咱们就说到这，我是妇产科医生/注册营养师任洪叶，关于孕期饮食营养，以后会陆续推出 ， 大家有需求也可以在本篇文章下留言 。
本篇文章很长，感谢能看到最后的您~
【黄耳做法大全 黄耳做法】希望您顺利分娩一个健康、聪明的宝宝，咱们下期再见～