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干仙贝的做法
1.将干贝去筋，用水洗二、三次，放入凉水中浸泡1小时 ， 干贝泡开后 ， 洗去细沙，放在碗内，加入清汤（以没过干贝为度）用旺火蒸30分钟取出 。晾凉后，将于贝丝搓散，火腿、冬笋、香菇均切成1厘米长厅枣腊的细丝岩败 ， 用沸水氽透，与干贝丝拌和在一起 。2.将大虾肉、肥猪肉、鸡脯肉分别剁成细泥 。加入鸡蛋清、清汤、精盐、味精、绍酒、芝麻油搅拌成馅，用手挤成直径为2.5厘米的丸子，放在拌好的干贝丝上滚沾均匀，成绣球状 。
3.将绣球干贝在旺火上蒸7分钟取出，滗净汤汁，勺内加人清汤、精盐、绍酒、味精，用湿淀粉勾芡，浇在干贝上 。
4.菜旦心洗净控去水分，用旺火将菜旦心煸熟，盛出摆在绣球干贝的四周，再淋上鸡油即成 。
〔工艺关键〕
1.加入鸡蛋清时，可将其打成泡沫状，再分二至三次加入馅中，这样做可以使馅心软嫩 。
2.旺火偏炒菜旦心时，应先在油中加入一些精盐，使菠菜心更加碧绿 。
3.勾芡时芡汁不能过稠，应成为溜芡 。
〔风味特点〕
1.“绣球干贝”是山东传统的名贵海鲜菜 。干贝扮滑即鲜见的干制品 。我国沿海地区均有出产 ， 但以山东烟台，长岛所产品质最优 。干贝营养丰富，所含蛋白质比鸡蛋高近4倍，是一种高蛋白，低脂肪的美味食品 。古书云，于贝峻美，无物可与伦比，食后三日，犹觉鸡虾乏味 。
2.此菜形象逼真，有如舞龙时用的绣球 ， 色彩鲜艳，绚丽多彩 ， 故而得名 。
3.“绣球干贝”选用鸡脯肉、虾肉、肥猪肉等与干贝做成丸，采取蒸法，蒸熟浇汁，其色绚丽，吃起来干贝松软，馅心细嫩，鲜而不腻，甘美滑润 。
发法：
1.浸泡法：先将干贝边上的一块老肉和附着的贝壳等杂质剔除，清洗干净，盛于容器中，加热水（没过干贝）后泡一昼夜，泡至用手掐感到松软即可 。夏天气温高，不宜用此法 。
2.加热法：将剔除边上老肉和杂质的干贝清洗干净，盛于容器中，加入姜、葱、料酒和适量的水（没过干贝） ， 上笼蒸2--3小时 ， 用手掐感核州庆到松软时即可 。
做法：
1.将干贝去筋，用水洗二、三次，放入凉水中浸泡1小时 ， 干贝泡开后 ， 洗去细沙 ， 放在碗内，加入清汤（以没过干贝为度）用旺火蒸30分钟取出 。晾凉后，将于贝丝搓散，火腿、冬笋、香菇均切成1厘米长的细丝，用沸水氽透，与干贝丝拌和在一起 。
2.将大虾肉、肥猪肉、鸡脯肉分别剁成细泥 。加入鸡蛋清、清汤、精盐、味精、绍酒、芝麻油搅拌成馅，用手挤成直径为2.5厘米的丸子，放在拌好的干贝丝上滚沾均匀，成绣球状 。
3.将绣球干贝在旺火上蒸7分钟取出，滗净汤汁 ， 勺内加人清汤、精盐、绍酒、味精 ， 用湿淀粉勾芡，浇在干贝上 。
4.菜心洗净控去水改握分，用旺火将菜迹吵心煸熟，盛出摆在绣球干贝的四周，再淋上鸡油即成 。
干仙贝的做法大全
1、仙贝200克，白萝迹帆卜1个，虾仁200克，葱适量，生抽适量，蒜头适量，蚝油适量，醋适量，白芝麻适量，糖适量，料酒适量 ， 搏扰白胡椒基州旦适量 ， 盐适量，玉米淀粉适量 。2、仙贝和虾仁洗干净滤水 。料酒5克、白胡椒碎、盐一茶匙，一起捏一下 。
3、加入玉米淀粉后，搅拌均匀后静置待用 。
4、萝卜去皮，切片 ， 焯水 。焯水时间长一点，萝卜八九熟后再捞出 。
5、把萝卜片铺在盘子底部 。
6、萝卜上面铺上腌制好的虾仁仙贝 。
7、水开后大火蒸煮约15分钟，熟了就好了 。
8、蒸煮的时候，准备汤汁 。蚝油、生抽、糖、醋都搅拌均匀，大蒜切末，葱切末 。
9、把葱末撒在蒸熟的萝卜虾仁仙贝上
10、起个新锅 ， 热油爆香蒜末 。
11、倒入调好的调味汁撒上白芝麻，煮开 。
12、把煮好的调味汁直接均匀倒在虾仁仙贝上即可 。
请问脱水的干仙贝怎样做
来源：武汉晚报近日，一则关于干燥剂的新闻刷爆了家长的微信朋友圈 。就在短短20分钟里，8岁男孩可可整个眼球被溶解掉，终生失明！
而说起事情的起源 ， 其实就是孩子图好玩就把零食里的小包放进了有水的饮料瓶里，没想到刚放进去竟然爆炸了，一瞬间孩子觉得有东西进了右眼，烧得特别疼 ， 然后眼睛就看不见了 。这个画面有孩子的家庭可能都很熟悉，而这个悲剧的背后元凶就是大家生活中常常会接触到的——干燥剂 。
人们不禁要问，小小的普通干燥剂为什么危害如此巨大？中国科学院大学化学博士杨超带你一起来看……
生活中常见的干燥剂有啥？
干燥剂其实是生活中常常用到的东西，没听到这个故事前，你可能都不会关注到它的存在 ， 但是为了自己和家人的安全，还是一起来了解一下 。
氧化钙
氧化钙也称为生石灰，是白色或灰白色块状或粉末状物 ， 它在较低的湿度水平下可以吸收大量的水蒸气，吸湿率约为15%-24%，与水发生化学反应 ， 生成粉末状氢氧化钙，也就是熟石灰 。像“鲜贝”“海苔”等食品中就是使用此类干燥剂进行干燥，防止食品受潮影响口感 。与许多其他干燥剂相比 ， 氧化钙水溶液具有强碱性、强腐蚀性的特点，会刺激并腐蚀黏膜，目前已呈现出逐渐被淘汰的趋势 。
硅胶干燥剂
硅胶干燥剂由二氧化硅小珠组成 ， 呈半透明状 。硅胶在低于25℃时，具有非常好的干燥效果，但随着温度升高，硅胶会逐渐丧失吸附水的能力 。硅胶干燥剂之所以广受欢迎，是由于其无腐蚀性、无毒的特性，并且已获得批准用于食品和药品包装中，在化妆品、服饰甚至猫砂中一般使用硅胶干燥剂 。硅胶除了可以吸收水分 ， 还有吸收芳烃、醇、氨、烯烃、石蜡和二烯烃的能力，可用于“干燥”各种产品 。
蒙脱石干燥剂
也称为膨润土 ， 是一种含有大量蒙脱石的水铝硅酸盐构成的层状矿物，比硅胶稍粗糙 。它是一种天然存在的多孔吸附剂，通过干燥、活化制成干燥剂 。在常温常湿的环境下 ， 复合型粘土干燥剂的吸湿率约为30%，但它在高温下干燥效果有限 。它是一种无腐蚀、无毒、无公害的绿色环保产品，同时由于其吸收水分既快又多以及低成本的特点，活性粘土是所有传统包装应用中硅胶的绝佳替代品，常用于电子产品、精密机械、军工器材等各种防潮的领域 。
分子筛干燥剂
硅胶、粘土干燥剂，在高温下干燥效果都不是很好，会将水分重新释放到环境中，而分子筛干燥剂却能够捕获225℃以上的水蒸气，比硅胶或粘土更快速有效地吸收水分 。但分子筛干燥剂并非天然存在，其制造成本较高，因此还未广泛在生活场景中使用 ， 通常应用在科研等领域 。
硫酸钙干燥剂
硫酸钙干燥剂，由石膏脱水制成的 ， 具有无毒、化学性质稳定、无腐蚀性、不崩解的性质，且在暴露于较高环境温度时也不会释放其吸附水分 。这种干燥剂成本较低，但其吸收水分能力也较低，最多吸附其自身质量10%的水分，因此是一种使用较少、使用寿命短的干燥剂 。
发生干燥剂伤害怎么办？
干燥剂的包装带上一般都写着“不要打开”“不可食用”“不可遇水”等字样，但这些提示有时仍然很难抑制住熊孩子们的好奇心 ， 如果发生干燥剂伤害情况我们该如何处理呢？
误食了干燥剂
硅胶或粘土干燥剂没有毒性，一旦误食也不用恐慌，除了吸收水分几乎也不会发生其他反应，它们“穿过”胃肠被排泄出来后，几乎和吃下去时候一模一样 。但如果吃下去的硅胶或粘土干燥剂太多 ， 则会引起口干，需要及时喝水补充水分 。
氧化钙遇水发生的化学反应则会释放热量 ， 并且生成氢氧化钙，氢氧化钙为碱性，如果误食会对口腔、上呼吸道及消化道黏膜有灼伤和腐蚀作用 。那既然氢氧化钙是碱性的，有人会问 ， 可以喝大量的食醋中和一下吗？当然不行 。因为中和反应释放出的热量可加重胃的损伤，应立即给误食氧化钙的人喝水或牛奶，通过胃酸即可中和少量的氢氧化钙 。
大量服用氧化钙会导致胃肠黏膜深度烧伤和坏死 。并发症通常包括食管、胃穿孔，气管和食管形成瘘管以及胃肠道出血 。但由于氧化钙太过难吃，有着微苦、碱性的味道，并且食用时舌头有强烈的灼痛感，一般也不会有过多的误食 。
干燥剂不小心入眼
家长特别注意：留心孩子不要因为好奇好玩，将生石灰干燥剂倒进了装有水的瓶子中，这样很危险，极可能发生爆炸或喷溅 。如果石灰颗粒溅入眼中，会吸收眼角膜的水分并继续放热灼伤眼角膜，生成的熟石灰是强碱性的也会腐蚀眼角膜，使眼角膜穿孔而导致失明 。
若食品石灰干燥剂发生爆炸，且液体不慎进入孩子眼睛 ， 千万不能去揉，此时应该立即用大量清水或者生理盐水从眼内侧向眼外侧冲洗至少15-20分钟，不便冲洗时，可以将双眼浸泡在水中，用手分开眼睑，转动眼球晃动头部 ， 避免灼伤眼部，清洗干净后一定尽快带孩子去医院检查 。
如何正确处理干燥剂？
如果发现孩子对这种小包的干燥剂感兴趣，一定要及时阻止 。在有孩子的家庭 ， 最安全的做法是：打开包装袋后先把干燥剂扔掉 。尽管干燥剂有好多种类 ， 但它们都属于干垃圾，直接扔进“干垃圾”的垃圾桶中就可以了 。但需要提醒的是，有些干燥剂外包装破损 ， 丢弃时若不慎将它和湿垃圾共放一袋，便可能会因其中所含的水分而滋生危险 。因此，最好避免一次丢弃大量的干燥剂，或彻底和水分隔离是最佳的处理方式 。若遇非大量丢弃不可的情形，必须先以塑胶袋密装才可丢入垃圾桶中 。
此外，也可以对干燥剂进行二次利用，对一些生活用品进行干燥，比如：与照片一起存放，可有效防止旧照片相互粘连；放在首饰盒底部，有助于保持首饰的光泽；可以防止宠物食品变质和变湿，从而延长宠物食品的保质期；可以对进了水的手机进行干燥 。综合科普中国、39健康报道
名词解释：干燥剂
干燥剂是一种可以脱除潮湿物质中水分或者使物质保持干燥状态的物质 。
干燥剂可延长食品的保质期，也常用于电子产品的干燥，使得电子产品在潮湿环境中不会造成金属氧化 。
【干仙贝的做法大全 干仙贝的做法】生活中常见的干燥剂按照吸附方式可分为两类：一种是化学干燥剂 ， 如氧化钙、硫酸钙等，通过与水发生化学反应进行干燥；另一种是物理干燥剂 ， 如硅胶、活性氧化铝、活性炭等，通过物理方式吸附水分从而干燥 。