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各种鱼粥的做法
鱼肉粥的做法?【准备食材】
大米，龙利鱼 ， 胡萝卜，菜花，葱，盐，糖，白胡椒粉，五香粉
【操作步骤】
步骤一：先把大米淘洗干净 ， 然后放入电饭锅中，加水没过大米 。水量要比平时做粥的量略微多一点 。按下电饭锅的煮粥键，先把米煮得软一些，然后再准备鱼肉粥需要的配菜 。
步骤二：把龙利鱼清洗干净，然后切成鱼块 ， 鱼块的大小没有要求，根据个人喜好 。因为你鱼肉煮熟后会缩水，所以鱼肉块可以切得稍微大一点，我切的时候一般是2厘米左右，如果喜欢吃鱼肉，可以切得再大一些，肉块大吃着更过瘾 。
步骤三：把菜花，胡萝卜和葱分别切成小丁，配坦敬菜可以切的小一点 ， 更容易煮软，吃起来也不会影让码慎响口感 。
步骤四：锅里烧开水，把菜花放入开水中焯烫一会儿，让菜花变软就行，不要焯模兆太久，否则菜花太过软烂就不好吃了 。
步骤五：炒锅中倒少量油，把葱花放入油中炒出香味，然后把龙利鱼放入锅中翻炒一下 ， 直到龙利鱼颜色变白，然后倒入菜花丁和胡萝卜丁翻炒均匀 。
步骤六：等到电饭锅中的粥变软，但是米粒还没有开花的时候，把炒好的龙利鱼和配菜一起放入电饭锅中，然后盖上盖子 ， 继续煮，煮到米粒开花，胡萝卜变软就好了 。
步骤七：煮好之后加入盐，少量白糖提鲜，适量白胡椒粉和五香粉 ， 然后撒上葱花，就可以盛出来了 。
原料：
白米 1杯
鲑鱼片 1/2杯
葱花 少许
螃蟹高汤 10杯
辅料：
盐、黑胡椒 各少许
做法：
1.白米洗净沥干 。
2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味 。
3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用 。烂谨
Tips：
鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的雀锋吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环 ， 消除身体酸痛 ， 防止手脚冰冷 。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮饥岁基的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤 。
特色：
保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤 。
各种鱼粥的做法大全
鱼的做法有很多种平时的生活当中，大家喜欢把鱼拿来清蒸 ， 清炖 ， 而且鱼的做法还可以做成鱼汤 ， 与丸子，接下来的文章当中我就在家为大家介绍一下鱼粥的做法，营养价值成分非常高 。（四个月）1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状 。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用贺谨芦 。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等 。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼禅带，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可 。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里 。
鱼片粥的做法
1 大米淘洗干净，加入油搅拌均匀，腌制30分钟 。2 锅中加入适量水，大火烧开，放入腌好的米再次煮滚后转小火煲煮80分钟 。
3 在煮粥的同时将鱼收拾好 ， 去掉内脏、鱼鳃 ， 洗净血水，从脊背处下刀，将鱼肉以脊椎为中心，片成两片 。将切下的鱼肉鱼皮朝下，先将鱼腩处的很薄的一层鱼骨去掉 。4 从鱼尾处下刀
5 斜刀将鱼肉片成薄片 6 越薄越好 。
7 鱼肉都片好片后，再次用清水洗净，控干水，加姜丝、料酒、盐(2g)和胡椒粉拌匀腌制15分钟 。8 将煮粥的锅调成大火，把腌制好的鱼片放入锅中，迅速打散，边打散鱼片边搅拌粥，同时，加入剩余的盐（3g）、鸡粉调味，煮约2分钟关火 。
9 加入葱花和芝麻香油，吃时稍微搅拌一下，让葱花、芝麻香油与粥相融合晌渗 。
上面的文章当中了解到了鱼粥的做法营养价值成分非常的高 ， 而且喝起来也是味道相当的好 ， 一碗营养放心，而且呢非常健康的鱼粥的做法，这里大家快来尝试一下吧！
鱼片粥怎么做好吃鱼片粥的做法大全
鱼片粥是很有名的一道菜，营养价值很丰富，那么问题来了鱼片粥应该怎么做好吃呢？本期为大家介绍一下鱼片粥的做法大全，有兴趣的可以来体验下！鱼片粥怎么做好吃
（1）材料准备
平时制作鱼片粥时需要准备一条两百五十克左右的鲜鱼，再准备四百克白米，另外瘦肉馅也要准备两百克，生菜丝两百克，料酒三克 ， 葱花四克，生抽五克，胡椒粉和水淀粉以及味精和精盐与香油也要适量准备一些 。
（2）做法步骤
a.把准备好的鱼清洗干净，然后去掉鳞 ， 再把它的内脏去掉，最后清理骨刺，得到鱼肉切镇嫌成片状，放入碗中用料酒腌制，腌制十五分钟左右就好 。
b.准备好的白米用清水洗净，然后再加入清水两千五克百一起煮成粥 。把瘦肉馅和葱花以及食用盐和水淀粉放在一起，调匀，然后挤成小丸子的样子 ， 入锅氽熟取出备用 。
c.把生鱼片入锅烫熟 ， 然后取出装入碗中，加入小肉丸再加入生抽和葱花与姜末等调味料，然后把煮好的粥直接浇在上面，加入食用盐和胡椒粉以及生菜丝，调匀然后就能食用 。
功效作用分析
鱼粥含有丰富的蛋白质 ， 所含的必须氨基酸的比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收；脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸，对人体健康有利；此外，鱼粥的维生素和矿物质也很丰富，肉质细腻鲜嫩、营养丰富、最适合幼儿食用 。鱼粥含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效 。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效 。鱼粥中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼粥还有养肝补血、泽肤养发健美的功效逗弯 。
更多好粥推荐 海鲜粥
材料
白饭1碗 ， 大骨1/2斤，干贝1/2两，虾仁4两，花枝数片，青蚵4两，芹菜末少许，姜少许蛋2个 ， 盐少许，胡椒粉1小匙，香油少许 。
做法
（1）将大骨加4杯水熬成高汤，倒入白饭及干贝以小火熬30分钟，成浓稠粥状 。
（2）山旅闷浓粥煮好之后，再加虾仁、花枝或青蚵等海鲜料煮开，以调味料调味即可起锅 。
（3）食用时再撒点香油与芹菜末 。
（4）配料可依个人喜好，加油条、皮蛋与绞肉等，做成皮蛋瘦肉粥等
鱼片粥
材料
大米1碗，黑鱼片150g 。
做法
【各种鱼粥的做法大全 各种鱼粥的做法】
1.准备材料，大米1碗 ， 鱼片150g 。
2.大米淘洗干净，用水浸泡30分钟 。
3.鱼片洗净沥干加入适量的盐抓匀至表面粘滑 。
4.加入姜丝、料酒、和胡椒粉拌匀腌制15分钟 。
5.锅中加入适量水，大火烧开，放入半汤匙的食用油 。
6.放入浸泡好的的大米大火烧开后转小火煲煮40分钟至粥浓稠 。
7.开大火将腌制好的鱼片放入锅中 。
8.迅速打散 ， 边打散鱼片边搅拌粥，加入适量的盐，煮约2分钟关火 。
9.加入葱花和芝麻香油 ， 吃时稍微搅拌一下，让葱花、芝麻香油与粥相融合 。
小贴士
1.做鱼片粥，一定要用新鲜的鱼，这样煮出的粥才鲜美 。
2.做鱼片粥最好使用刺少的鱼来做，比如黑鱼，鲈鱼 。
3. 剩下的鱼头和鱼骨洗净，保存在冰箱的冷藏室内 ， 可以做鱼骨汤用 。
鱼肉粥怎样做才不会腥
说起粥文化，我国可以说是历史悠久、源远流长 。全国各地都有不同的粥 ， 而且入粥搭配的食材也是五花八门，只有你想不到，没有吃不到的 。我们一说喝粥首先想到的就是白米粥，当然杂粮粥更加好喝，我就最爱高粱米粥，但是还是以白粥为主 。随时粥的种类繁多，但我最爱吃的还要数广东地区的 。要不说食在广东，广东人在美食方面的执着、精雕细琢，对食材的研究深刻 ， 让食材的潜力发挥到极致 。光说喝粥这一项，我在广东喝过的就不计其数，种类多到让你乍舌 。更有多种砂锅粥，其实粥在广东已经可以说是一种主食啦 。
我是酷爱海鲜的，海鲜粥自然少不了，回北方后也经常去吃，也会在家里自己做，今天大家就来看看我这个鱼片粥做得是不是正宗哈 。虽说没吃过猪肉还没见过猪跑吗，但是这个粥里面的学问还是不小的 。
原材料：
白米、鲷鱼片、姜、盐、白胡椒、淀粉
做法如下：
1.首先就是熬粥，要将米粥熬到稀烂 。这个就需要花上一些时间啦 ， 熬到米变碎粥变得粘稠才可以 。
2.鲷鱼片要切成薄片，用盐、白胡椒腌制一个小时 ， 在撒上淀粉抓匀 。姜切细丝备用 。白胡椒和姜可以很好的掩盖鱼肉的腥味 。
3.粥熬好后放入姜丝，让后放入鱼片 。大火煮，要用勺子缓慢搅动粥，以免粥糊底 。粥滚大约一分钟 ， 只要图片一变色马上关火，按照自己口味再加些盐就可以了 。
鱼片被米粥包裹，只是快速滚了一下 ， 所以鱼肉非常软嫩 。粥里面也混合了鱼的香气，鲜美可口 。不知道我的做法是否正宗，希望有正经的广东人能够指正一下 。以上就是我的鱼片粥的分享 ， 希望大家喜欢 。
鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者 ， 每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢 ， 欢迎转发，点赞，收藏 ， 让更多爱美食的人一起分享 。