经验直达
软炸蛎蝗的做法
主料：蛎蝗200克辅料：白萝卜适量、内酯豆腐适量带羡消、葱姜少许、盐少许
1、派猛准备白萝卜去皮 。
2、切丝 。
3、鲜蛎蝗 。
4、内酯豆腐 。
5、葱姜切丝 。
6、水烧开放入葱姜 。
7、加入萝卜丝煮蠢知开 。
8、加入蛎蝗 。
9、煮3分钟左右，加入少许盐出锅 。
10、盛入碗中 ， 撒上葱花即可享用 。
软炸蛎蝗-
主料：海蛎肉500克 。
辅料：蛋黄2个、面粉、生粉 。
调料：食盐、花椒盐 。做法：
1.将海
蛎肉洗净，去掉黏液，飞水控净 。
2.处理好的海蛎肉撒上食盐，沾上干面粉，备用 。
3.将蛋黄和生粉调成稀糊 。
4.勺内加花生油，烧至5成熟，将海蛎肉逐个挂上蛋糊下锅，炸至金黄色 。滑旦
5.将海蛎肉捞出，等到油温9成熟时，将所有海蛎肉再炸一下，捞出装盘，旁边摆上椒盐即可上桌 。
特点：外焦里嫩，颜色金黄 。
蛎信喊扰蝗鸡蛋饼
首先，把鸡蛋打入碗，搅拌均匀，然后放入剥好的蛎蝗，放点味精，放点盐巴，搅拌均匀 。煎锅烧开，倒入少许油，烧热，倒入搅拌好的鸡蛋和砺蝗，铺开，撒上葱花，煎的差不多翻一面，不需煎太老 ， 鸡蛋煎熟，砺蝗也熟了 ， 最后洒点料酒 ， 装盘，切块，即可食用 。
生拌蛎蝗
凉开水洗清后，放在倒扣只小碗的盘子里，然后蘸放有酱油、麻油和醋的调料吃 。
注意：每次吃的量不要太多 。一般吃海鲜时最好能喝点白酒 。吃后不能下渗橘水 。
软炸蛎蝗的做法窍门
主料：蛎蝗200克辅料：白萝卜适量、内酯豆腐适量带羡消、葱姜少许、盐少许
1、派猛准备白萝卜去皮 。
2、切丝 。
3、鲜蛎蝗 。
4、内酯豆腐 。
5、葱姜切丝 。
【软炸蛎蝗的做法窍门 软炸蛎蝗的做法】6、水烧开放入葱姜 。
7、加入萝卜丝煮蠢知开 。
8、加入蛎蝗 。
9、煮3分钟左右，加入少许盐出锅 。
10、盛入碗中，撒上葱花即可享用 。
软炸蛎蝗-
主料：海蛎肉500克 。
辅料：蛋黄2个、面粉、生粉 。
调料：食盐、花椒盐 。做法：
1.将海
蛎肉洗净，去掉黏液，飞水控净 。
2.处理好的海蛎肉撒上食盐，沾上干面粉，备用 。
3.将蛋黄和生粉调成稀糊 。
4.勺内加花生油，烧至5成熟 ， 将海蛎肉逐个挂上蛋糊下锅，炸至金黄色 。滑旦
5.将海蛎肉捞出，等到油温9成熟时，将所有海蛎肉再炸一下，捞出装盘，旁边摆上椒盐即可上桌 。
特点：外焦里嫩，颜色金黄 。
蛎信喊扰蝗鸡蛋饼
首先，把鸡蛋打入碗，搅拌均匀，然后放入剥好的蛎蝗，放点味精，放点盐巴，搅拌均匀 。煎锅烧开 ， 倒入少许油，烧热，倒入搅拌好的鸡蛋和砺蝗，铺开，撒上葱花 ， 煎的差不多翻一面，不需煎太老，鸡蛋煎熟，砺蝗也熟了 ， 最后洒点料酒，装盘，切块，即可食用 。
生拌蛎蝗
凉开水洗清后 ， 放在倒扣只小碗的盘子里，然后蘸放有酱油、麻油和醋的调料吃 。
注意：每次吃的量不要太多 。一般吃海鲜时最好能喝点白酒 。吃后不能下渗橘水 。
牡蛎肉的做法
1、做法一：材料主料：米饭(蒸)200克，牡蛎(鲜)100克，瘦猪肉50克，辅料：芹菜15克，冬寒菜15克，小米面10克，调料：色拉油5克 ， 香油5克，胡椒粉1克 。鲜牡蛎去壳，用粟粉揉擦后冲洗干净 ， 沥干备用 。猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀，腌10分钟左右 。米饭用热水浸洗片刻，沥干后盛入锅中 ， 加入高汤煮滚，放入猪肉末及牡蛎，用小火熬至熟 ， 下入盐调好味 ， 再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用 。2、做法二：材料：牡蛎肉100公克 ， 小白菜200公克，蛋2颗，蒜头2颗，青葱2支，红辣椒1根，地瓜粉10公克 ， 橄榄油1茶匙，酱油1大匙，糖1/2茶匙，水1/4杯，盐1/4茶匙 。牡蛎肉洗净去杂质，均匀沾裹地瓜粉备用 。小白菜切小段；蛋打散；蒜头切片；青葱洗净，葱白切段、葱绿切葱花；红辣椒切末 。煮一锅水，将作法1的牡蛎肉烫熟捞起沥干备用 。取一不沾锅放油后 ， 爆香蒜片、辣椒末、葱白 。放入蛋液炒至八分熟后，先取出 。放入调味料煮滚后，放入牡蛎肉和作法5的炒蛋，起锅前放入小白菜段、葱花即可盛盘 。
3、做法三：材料明庆：牡蛎肉200克，豆腐200克 ， 白菜200克，植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量 。将牡蛎肉洗净，放盘 。将豆腐洗净，切块 。将白菜切成片，葱、姜巧哪切丝 。将植物油放锅内烧热，激宽握放葱、姜煸炒片刻 ， 放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂 ， 加胡椒面、味精、精盐调匀即可食用 。
软炸牡蛎的做法步骤图软炸牡蛎怎么做好吃
炸牡蛎的做法做法一
主料：牡蛎200克
辅料：面包糠适量、鸡蛋适量、生粉适量、椒盐适量、厨具、炒锅租笑
步骤
1、牡蛎 ， 不要用水清洗，那样会破坏它的鲜味
2、准备鸡蛋液，生粉 ， 面包糠
3、拿起一个牡蛎先蘸生粉，再裹一层蛋液 ， 最后沾满面包糠
4、油烧到7成热，下入牡蛎略炸，随即捞出
5、等油温9成热时复炸，炸到两面金黄即可
6、捞出装盘，蘸椒盐吃 ， 味道好极了
小窍门：
炸的时候要掌握火候，才能炸的牡蛎酥脆可口!
牡蛎是含有可以很好的抑制血小板聚集的作用，是可以很好的降低高血脂病人的血脂 ， 牡蛎中含有丰富的牛磺酸，是有保肝利胆作用 。
做法二
主料：牡蛎肉1盘
辅料：鸡蛋1个、花生油适量、食盐适量、料酒适量、淀粉适量、亨氏番茄酱适量、弊孙含面包糠适量
步骤
1、鲜牡蛎肉洗净后，沥干水分放入容器凯贺里
2、加少许盐、料酒腌制片刻
3、鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用
4、将牡蛎逐个裹上生粉，然后在鸡蛋液里蘸一下，再滚上一层面包糠
5、锅内注油 ， 烧至八成热时投入牡蛎肉略炸
6、捞出控净油，待油温升至九成热时下锅复炸，呈金黄色时捞出控净油装盘即可
小窍门：
炸之前加点盐和料酒腌一下去腥提味 ， 尽量沥干水分，否则不好操作；直接裹上生粉炸就可以，炸过一遍之后，烧热油再炸一遍，就能达到外酥里嫩的效果 。