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红豆芋圆烧仙草做法
烧仙草又叫凉粉草,一份粉状的颗粒,加入沸水中搅匀放凉后就成了Q弹的块状 , 芋圆和烧仙草是甜品里最佳搭档,烧仙草冰凉软嫩又可口,像果冻一样滑嫩,芋圆筋道又Q弹,加上红豆和椰浆,一勺入口,冰凉爽口好滋味 。在家DIY甜品,其实很方便,食材可以随意搭配,只需调好烧仙草,其他美味随意添加 , 没有烧仙草是不完美伍链的 , 你要不要来一碗芋圆烧仙草呢?做法请往下看 。【烧仙草芋圆】
【食材】:烧仙草粉50克,清水500克,芒果1个,蜜红豆100克,芋圆200克,椰浆150克 , 炼乳适量
【制作过程】:
第一步:准备好所用的食材 , 芒果也可以换成火龙果,水蜜桃等,自己喜欢的水果 。
第二步:把清水倒入奶锅里,大火煮至沸腾后关火,把50克烧仙草粉倒入沸水里,边倒边搅拌使粉和水混合均匀 。
第三步:把混合好的烧仙草,倒入玻璃碗里 , 室温放凉凝固,或者放入冰箱冷藏凝固 。
第四步:烧仙草凝固的时间,我们来煮芋圆,奶锅倒入开水煮沸 。
第五步:把芋圆放入锅里,大火煮3—5分钟即可,煮的时候用勺子搅拌下,防止粘锅 。
第六步:待煮至芋圆全部浮起后,用漏网把芋圆全部捞出 。
第七步:把捞出的芋圆放入凉开水浸泡一会,这样芋圆吃起来会更加Q弹 。
第八步:取出已经凝固的烧仙草,用刀切成小方块状 。
第九步:把芒果切岁悔成芒果丁 , 蜜红豆等,所有喜欢吃的食材备好 。
第十步:把食材全部放入碗里,浇上少许炼乳,淋上椰浆,就可以了 。如果有冰块的碗的底部 , 放点冰块味道更爽口 。
第十一步:偷偷告诉你,冰箱冷藏一会,味道更好 。
第十二步:Q弹美味的芋圆乎橘正,一次一碗吃不够 。
小贴士:
1、芋圆也可以自己做 , 但是比较费时间,我喜欢偷懒直接买半成品,直接煮就可以很方便 。
2、这道甜品的食材,没有固定模式,喜欢吃什么就可以放什么,比如西米,珍珠等 。
3、吃不完的烧仙草,可以用保鲜盒冷藏,保存里两天内吃完 。
纯手工自制芋皮搏圆烧仙草,备稿配方步骤详细仿握孝 , 2分钟学会,Q弹爽滑又解暑
先将胡败悔芋头磨成粉然后揉捏成一颗一颗的小珍珠,然后和奶茶一起煮,煮开之后加上仙裤正草,适枯敏当的放一些香精,加上一些椰果粒 , 这样就做好了 。
1.紫薯、南瓜、芋头去皮洗净切成小块 。陪桥2.放蒸锅上蒸20分钟,分别取出压成泥 。3.趁热加一小勺白芦闹猛糖,加入适量木薯粉,揉成团 。4.取面团搓成长条 , 用刀切小块 。5.奶锅内放水,煮开后下入芋圆,煮2到3分钟 。6.取仙草粉加水搅拌均弯春匀 。7.搅匀后,加入水搅匀 。8.全部倒入奶锅煮开 。9.煮开后倒入碗中 , 冷却 。10.可加红糖 , 牛奶 。
首先要准备好芋圆,凉粉,花生 , 葡萄干,然后冲煮好奶茶用杯瞎空做子装好芋圆亏罩凉粉,花生葡萄干用磨衡奶茶冲进去即可 。
仙草冻怎么做
材料:仙草干辅料:小苏打、蕉芋粉
1、仙草干用冷水泡25分钟左右,洗净后晾干,并用厨房剪刀剪成小段 。
2、锅中放水,水量要淹没仙示如按发草干,加入食用小苏打 , 用大火来自煮开,小火熬制4小时左右至浓稠(注意会扑锅) 。
3、另取一锅存放用滤网过滤好的仙草汁 。
4、取适量蕉芋粉用凉水调开 。
5、将蕉芋粉缓慢加入仙草汁中,不断搅拌,小火加热至白色粉不见(加热不够会泛白) 。
6飞穿觉立著、仙草汁倒入密封顺于减司衣二高侵围况苦容器,凉后入冰箱冷藏,成型后倒出模具,用刀切成小块即可食用 。
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自制芋泥烧仙草都需要准备哪些食材
【红豆芋圆烧仙草做法视频 红豆芋圆烧仙草做法】每当到了夏天,就来到一个美食的季节哦!各种美味甜点都能大快朵颐了 。今天给大家推荐一款超棒的家庭甜点,食材超丰富,每一口都甜蜜清凉 。它就是芋圆饱饱碗,分量超足呢!里面的芋圆我做了4色的,色泽超丰富,而且非常爽口弹牙哟!此外我们还添加了蜜红豆、芒果丁、绿豆球、仙草冻 , 绝对让你吃得超满足 。甜品店那么贵的芋圆甜品,在家自己做,做一次可以吃一整个夏天!
而且里面的每一种食材都极具特色 , 搭配在一起真的会让你无比回味啊 。好看更好吃的家庭甜品,搭配超丰富,吃一次就彻底爱上它!无论大人还是孩子都异常的满足呢!炎炎夏日里怎么能错过这款极品美味呢,赶紧做起来吧 。
【芋圆饱饱碗】
制作配料:芋头1块、紫薯1个、南瓜1块、木薯粉适量
仙草冻:50克烧仙草粉、白糖50克、清水1250ML
汤底:牛奶200克、厚椰乳100克、白糖20克
制作方法:
1、先来做芋圆,准备南瓜、紫薯、芋头;芋头是荔浦芋头、紫薯和南瓜尽量选择颜色深的;
2、全部去皮后切成薄片,隔水蒸熟 , 然后压碎成泥备用 。
3、准备木薯粉,把压碎的泥加进去,先揉成团,然后取一小块按扁,放在开水锅里煮上几分钟,捞出来加在面团里,充分揉均匀,这样做的面团延展性好,面团不会开裂,成品吃起来软糯Q弹,全部揉成不粘手的面团即可 。
4、然后取适量的面团,搓成长条,切成小段,撒上干粉,装在保鲜盒里 , 一次可以多做一点,冷冻保存,吃的时候煮一煮就好了,非常的方便 。
5、芋圆开水下锅,搅拌搅拌防止粘锅底,煮至浮起来,继续煮3-5分钟 。
6、捞出来过凉水,这个方法做的芋圆颜色非常漂亮 。
7、煮好的芋圆加一勺白糖拌均匀防止粘连在一起;
8、再准备一些自己喜欢的配料:我准备了蜜红豆、芒果丁、绿豆球、仙草冻;
9、开始组装,芋圆、芒果丁、仙草冻、绿豆球、蜜豆;
10、最后加入牛奶汤底,满满的一碗芋圆甜品就可以吃了(汤底的做法:牛奶、厚椰乳、白糖,倒在奶锅里 , 微微煮沸放关火放凉备用) 。夏天来一碗太满足了 。绿豆球搭配一起吃,意外的好吃 。
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想问下这个牛奶用纯牛奶就可以么?
绿色的芋圆是啥,咋没说
夏日必备甜品,谢谢分享[赞][赞]
绿豆球怎么做的
甜品店那么贵的芋圆甜品,在家自己做,做一次可以吃一整个夏天
这个夏天没事来一杯不要太好吃?。?特别喜欢
甜品店那么贵的芋圆甜品,在家自己做 , 做一次可以吃一整个夏天
看着好像很简单,谢谢分享
甜品店那么贵的芋圆甜品 , 在家自己做,做一次可以吃一整个夏天
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看着好像很简单,以前一直去外面买,最近都买不到好吃的芋圆,下次自己做来试试看
谢谢分享
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