经验直达
开封羊肉炕馍的做法
步骤1.首先和面，和的跟饺子皮的软硬程度就可以
2.揉成长条切成小剂子
3.擀薄
4.锅中水烧开，放入擀好的皮，不要一起放进去，要边擀边蒸，一张一察腔张的放
5.羊肉煮熟切碎（要肥瘦各半），切葱花 ， 放败返衫盐 ， 孜然
6.将孜然，葱花，羊肉碎拌匀
7.平底锅或者电饼铛放入羊油（没有的话，普通的调和油就可以），然后将蒸好的饼放入煎
8.撒上混合好的羊肉碎，再盖上世派一张饼
9.将两面饼煎金黄色即可
开封羊肉炕馍的做法视频
羊肉炕馍做法主料：烙馍、局坦羊谨毁肉末;
辅料：葱末，盐、孜然、羊油 。
1、先在火上用大锅做上水，烧开 。用面和水和成像做饺子一样的面块，分成小块擀成薄饼;
2、水开后，把薄饼分次放到锅里蒸 。蒸好了就是水烙馍桐晌桐，这也是一种吃法 。想省事到街上买也行;
3、拿一个饼把羊肉末，葱末、盐、孜然均匀撒到饼上 ， 然后再拿一个饼盖在他的上面;
4、平底锅放火上倒油 ， 油热把做好的饼方里面烙，反、正都烙黄焦了往中间一叠就好了
开封美食排行榜前十名
开封美食排行榜前十名呀商女牛诉矿虽谁光前胡有：开封灌汤包、双麻火烧、花生糕、汴京烤鸭、开封桶子鸡、开封锅贴、开封大刀面、羊肉炕馍、开封杏仁茶、羊双肠汤 。1、开封灌汤包
开封灌汤包风味独特军 ， 是开封著名食品之一 。灌汤包的皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明之感 。吃之，内有肉馅 ， 底层有鲜汤 。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香” 。
2、双麻火烧
双麻火烧，是河南开封市的传统名小吃 。双麻火烧由面粉、芝麻、盐、植物油、五香粉和温水制成 。收章它是经制芝麻仁、制酥、制面皮、成型、烤制等工序制作而成 。当吃时配上油茶，可作早点、夜宵食用 ， 口感酥焦，透五香味 。
3、花生糕
花生胜笑市例律书停慢团糕是河南省开封市地方和启蠢传统小吃 。花生糕是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年 ， 流传至今 。有原味花生糕、五香花生糕、果仁花生糕、桂花味花生率争并改色七甚减书极括糕等 。
4、汴京烤鸭
汴京烤鸭是一道菜品，又名东京烤鸭，制作原料主要有填鸭、蜂蜜、京冬菜等 。此菜是河南开封特色传统名菜律，豫菜十大名菜之一 ， 北宋延续至今历史悠久 。
5、开封桶子鸡
桶子鸡是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越带还旧香几大特点而出名 。其主料为鸡，主要烹饪工艺是煮 。
6、开封锅贴
开封锅贴是一道闻名中外的传统小吃 ， 属于豫菜系 。稻香居的锅贴以其选料严谨，制作精细 ， 兴孩即历查沙直字品质精美而闻名古城 。
7、开封大刀面
大刀面又称长寿面，其名字的来源是因为切面的刀大得出奇，所以称为大刀面 。大刀面起源于宋朝，发源于盛产小凯良年将鱼参发去啊麦的兰考县小宋乡 ， 相传清朝乾隆皇帝过生日、慈禧太后祝寿，大刀率员开面都曾作为长寿面进贡 。
8、羊肉炕馍
羊肉炕馍是开封著名小吃之一，制作唤陪原料主要有葱末，盐、孜然等，羊肉炕馍是用旁空薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼药许测检筋道 ， 焦香肉味十足 。
9、开封杏仁茶
杏仁茶也称开封第一茶，开封杏仁茶源于宋朝 ， 后经元、明、清三个朝代达600余年，历代被誉为宫廷膳究鱼史食 。精选优质杏仁粉为原料，配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、桂花、枸杞子等多种美味配料精制而成 。
10、羊双肠汤
羊双肠汤留入接微 ， 是开封的传统风味名小吃，演情轮欢材敌磁石俗称羊双肠又称羊霜肠，其制作方法为先把羊的大小肠小肠洗净，基灌以羊血煮制熟后切成半寸重安边随刘铁款长，与太保羊、羊腰、羊肠一乙各若管点德八起入锅再煮 ， 煮到汤色泽红、白、绿相间，醇香无膻，汤鲜肉美 。
羊肉炕馍的介绍
羊肉炕馍是开封回族特色小吃，因为烹制时使用羊油或羊蹄油，所以带有很重枯昌的羊肉烧烤的味道 。[1]羊肉炕馍名字很怪吧 。是薄薄的白面饼中间裹着羊肉末，饼是热的，肉末是热的 ， 吃起来小心烫嘴啊 。筋道面饼，焦香的肉末，很有码卜嚼头 。卖这个的小摊就随处可见了 。
羊肉炕馍在烙饼（开封人叫烙馍）中加以羊肉等物，用羊油炕制而成，成品焦香，别有风味 。
食材介绍
开封小吃羊肉炕馍
材料：烙馍、羊肉末、葱末，盐、孜然、羊油
制作方法
做法：1、先在火上用大锅做上水 ， 烧开 。
2、用面和水和成像做饺子一样的面块，分成小块擀成薄饼 。
3、水开后，把薄饼分次放到锅里蒸，哈哈迟败穗，蒸好了就是水烙馍，这也是一种吃法 。想省事到街上买也行 。
注：你要觉得可以，饼擀好不用烙也行，可以直接进行第4步，哈哈，我就是直接到第4步的 。
4、拿一个饼把羊肉末 ， 葱末、盐、孜然均匀撒到饼上，然后再拿一个饼盖在他的上面 。
【开封羊肉炕馍的做法视频 开封羊肉炕馍的做法】5、平底锅放火上倒油，油热把做好的饼方里面烙，反、正都烙黄焦了往中间一叠就好了 。