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寿司店的中华海草做法
海草寿司的做法:1、血珊瑚草提前用水泡发8-10小时,中间换水一次;
2、蒸好的米饭晾至不烫手,640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋;
3、泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用 。西兰花、胡萝卜提前焯烫一下,西兰花焯水后将花苞切下来切碎;
4、外卷:蠢慧薯先铺半张海苔,铺一层米饭,米饭整个铺满海苔,然后铺一层保鲜膜,然后手提保鲜膜和海碧液苔倒过来 , 让保鲜膜在下面,海苔在上面;
5、放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草,一边卷一边把寿司帘和保鲜膜往前拉,不要一起卷进去;
6、卷好寿司;
7、把带者血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在大盘子里,放上卷好的寿司外卷滚一圈即可;
8、内卷:海苔上铺一层米饭,放上胡萝卜黄瓜 , 西兰花碎、血珊瑚草卷起即可 。吃的时候沾寿司酱油、辣根 。
寿司店的中华海草做法怎么做
主要材料:裙带菜半斤,胡萝卜一根 , 大蒜适量 , 白熟芝麻适量 。1、将咸裙带菜誉渣用清水泡,把盐分泡出去庆悉悄 。
2、将泡好的陆蠢裙带菜用手撕成条,用刀切成段 。
3、锅放清水烧开,放点油 。放入切成丝的胡萝卜焯一下 。
4、用焯胡萝卜的水把裙带菜焯一下,时间要短,几秒钟就可以了 。焯的同时放点料酒,主要是去腥气 。
5、将焯好的材料放在一起,食材千万不要过凉水 。用蒜,芝麻,盐 , 糖 , 味精等拌酝即可 。
海草寿司的介绍
制作原料熟米饭、寿司醋、寿司酱油 。血珊瑚草、胡萝卜、黄瓜悉笑逗、西兰花(可换成自己喜欢的任何材料) 。花样寿司简单做,蔬睁卖香世家升做素食季 。海草不焯水能吃吗感觉太腥了
海草富含矿物质和培蚂橘微量元素,且易于制作 , 是餐桌上的“常客” 。海草的配团做法多种多样,可以制作蔬菜沙拉,可以凉拌,可以制作物肆汤品,也可以和肉类一起制作看个人习惯
是的!嗯嗯嗯嗯
海草略带谨毁腥味,飞水时可加入料酒、柠檬汁或醋等,以去除腥味 。
海草的吃法(做法)大全
一、凉拌海草
材料:醋、日式酱油、鸡精、麻油、白芝麻、花生、芥末酱(可不用)、木鱼花 。
做法:
1、干海草用水泡开后洗净,放入滚水中煮1-2分钟,捞起切段 。
2、白芝麻炒香 。花生用油炸后放凉变酥,压碎 。
3、所有调料与海草拌匀祥搭备即可 。
二、海草寿司
材料:海草、八爪鱼、寿司醋、千岛酱、芥辣、糯米、大米、烤紫菜
1、将糯米和大米按照1:1的比例蒸熟 。
2、放置到温热的时候加上适量的寿司醋和千岛酱 。
3、用紫菜一个一个卷好 。
4、然后将海草和八爪鱼放在上面 。
5、吃的时候可以根据个人口味蘸酱油和芥末 。
三、海草冻
材料:干海草50g、黄瓜2根、油2大勺、大蒜适量、盐1小勺、芝麻1小勺、醋2小勺、麻油1/2小勺、干辣椒适量
做法:
1、砂锅里放800毫升清水,将泡发枝大好的海草放入 。
2、大火烧开转小火煮45分钟后关火 。
3、趁着煮海草的时间,将干红辣椒剪成碎片,加入1勺白芝麻 。
4、小锅里放2大勺油,油烧至冒烟后关火 。
5、等油温凉到六七成热时,将油倒入辣椒碗中,搅拌均匀,放置一段时间即成辣椒油 。
【寿司店的中华海草做法怎么做 寿司店的中华海草做法】6、黄瓜洗净切丝备用 。
7、大蒜剥皮后捣碎成蒜泥,加入醋、盐、香油 , 调成蒜汁 。
8、煮好的海草用滤网过滤去渣滓,然后放入容器中 。
9、放凉后冰箱放置1小时 。凝固好的海草冻倒扣出 。
10、用刀子切成小块,放上黄瓜丝,淋上蒜汁、辣椒油即可 。
哪些人不能吃海草、海草的注意事项
一、哪些人不能吃海草?
脾胃虚寒,腹泻便溏之人忌食 。
二、海草的适用人群
一般人群均可食用 。
三、海草的食用禁忌
不能过量食用,否则会导致腹泻 。