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干豆丝的做法
1、主料：干碧拆豆腐丝200克、大葱1段、香菜1棵 。2、辅料：酱油2勺、盐2勺、花椒油2勺 。
3、把豆腐丝提前半小时用清水浸泡，泡软就可以了 。
4、香菜切成小段 ， 香菜也是提味的作用 ， 前慧培看喜好加 。
5、大葱切成丝 。大葱不用加太多，只要一段提提味就可以 。
6、加入酱油，加花椒油，加盐，拌匀就可以了慧唯 。
材料：豆腐皮2张、青椒1个、酱油、白糖、辣椒油、花生碎、鱼露、花椒油、芝麻油 。
做法：
1.将准备好的两张豆腐皮在清水中清洗干净，切成均匀的细丝 。
2.将青椒同样清洗干净之后，切成均匀的细丝 。
3.因为豆制品本身是含有豆的味道，可以在锅内放入清水，将切好的豆腐丝放入到沸水中掉一下，可以去掉豆的味道 。
4.将烫好的豆腐丝取出 ， 放入到冰水中冰一下，可以保证豆腐丝的口感 。
5.将冰好的豆腐丝沥干水以后连同青椒丝放入碗中 。
6.在小碗中放入花生碎、酱油、白糖、香油、花椒油、鱼露、辣椒油搅拌均匀 。
7.将拌好的调味料淋在豆腐丝上搅拌均匀即可食用 。
豆腐丝的营养价值
豆腐丝是我国传统的豆制品，因为豆制品的营养价值很高 ， 尤其是蛋白质的含量可以超过大豆的含量，并且其中的完全蛋白更是包含了人体所需的8中氨基酸，非常适合人食用，来补充人体所需的营养物质 。
干豆腐的营养成分中，包含百克内水58g、蛋白质22g、脂肪10.5g、山治纤维1.1g以及其他多种的维生素以及矿物质 。尤其是干豆腐中的蛋白可并蚂以起到防止动脉粥样硬化以及降低血浆胆绝悉埋固醇的作用 。豆腐丝更是适合所有人群食用的 。尤其是像营养不良以及对肉陆世类过敏的人群，多吃豆腐干还可以补充人体所需的蛋白质 。
在中医上，干豆腐丝同样作用非常强 ， 像豆腐具有清热散血、下大肠浊气的作用 。有专家表示 。豆腐中的植物蛋白更是可以和鱼肉媲美，几乎是人体所需的氨基酸，在豆制品中都是存在的 。
干豆丝的做法大全
炒豆干丝具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：甘蓝200g、干豆腐150g、玉米油适量、葱碎适量、盐适橡者量、蚝油适量、酱油适量、红椒1个、胡椒粉适量 。
1、第一桥悉步把准备好的甘蓝洗净切丝 。
2、然后使用菜刀把干豆腐切丝 。
3、锅内放油加热 ， 放入葱碎 ， 胡椒粉，红椒丝 ， 快速翻炒 。
4、加入甘蓝丝大火炒 。
5、加入干豆腐丝继续大火敏如乎炒 。
6、加蚝油，酱油，盐，翻炒均匀 。
7、翻炒均匀后盛出，完成 。
主料：干豆丝500克、圆葱50克、?10克、蒜适量、辣椒面适量、干辣椒2个
辅料：?10克
1、干豆腐切丝 。
2、备好葱姜蒜，蚝油，生抽，盐，水 。
3、热锅冷油放葱姜蒜煸香 。
4、葱姜蒜煸香后，放干豆腐丝 。
5、放入适量盐，蚝油 ， 生抽 。
6、放消宽好调料后加入适当和扰的水 。
7、把水炒干即可 。
8、成品图如下 。唤桥旦
近期休假在家，闲来做一做喜欢的事，给心情放个假，今在早市买一点干豆丝 ， （经过水煮以后的干豆丝），很好吃，做一道“干豆丝炒尖椒”吧，夏季炎热，来一道下饭的素菜也不错哦 。尺码
主陵谈哪料：水煮豆干丝配料：尖椒
做法：水煮豆干切丝尖椒切丝姜碎葱碎
热锅到油放入姜碎葱碎快炒加入豆丝中火炒豆丝炒出水份后加尖椒丝继续快炒最后加入生抽、侍旅鸡精口感微辣，是一道夏季下饭的素炒菜
1豆皮切成1cm左右宽的丝，葱、姜切丝备用 。
2将煮锅中放入水，大火烧开后，放入豆皮丝氽熟备没汪 。
3将仿仔氽熟的豆皮丝捞出放入盘中，倒入蒸鱼豉油拌匀后散上葱、姜丝 。
4炒锅中放入油，大火烧至7成热时，将油均匀地浇察茄在豆皮上即可 。
干豆丝先用热水泡一段时间，然后再炒，添加自己喜欢亏祥的辅料者空猛、调料，
你可以去新浪博客--黄陂手工豆丝 ， 里面教你怎么去做 ， 有很多首桥方法 。
干豆丝怎么煮
食材：干豆丝200g、绿豆芽80g辅料：橄榄油适量、盐适量、高汤适量、青椒适量
1.绿豆芽摘选干净，干豆丝备好
2.青椒去蒂去籽后洗净切丝加入适量细盐捏一下 ， 这样能保持颜色不变而且还能去除辣味 ， 高汤准备
3.锅内水开后加闹芹入少许盐，把三种食材全部倒液游毕进去焯水后捞起
4.同时另起锅倒入高汤煮开后把食材加入大火煮开后加盐调味
5.再加入少许橄榄油后熄火出锅
6.上桌
扩展资料：
豆丝是以绿豆、大米等为原料 ， 磨碎成浆，在锅里摊成皮 ， 切成丝，湖北人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法 。豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一 。还有黄陂三鲜、黄陂糍粑），也是长江中下游区域的农家传统食品，主要分布在湖北东南部磨纯、安徽西南部及江西 。
豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝，一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃 。当然为了便于保存可切丝晾干 。在湖北黄陂豆丝是必不可少的年货 ， 每年腊月，家家户户做豆丝，飘出浓浓的年味 。
黄陂豆丝用纯天然野生葛根粉、精米、黄豆、优质面粉、植物油等以传统手工工艺并结合现代先进生产工艺精制而成 。黄陂豆丝它营养丰富、口味纯正、口感细腻有劲道 ， 由主料大米、绿豆、葛粉、山药、荞麦、芦笋等营养保健材料，采用纯手工操作，没有任何污染源，实属天然绿色食品 。
参考资料：百度百科-豆丝
干豆丝怎么做好吃又简单
炒豆干丝具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：甘蓝200g、干豆腐150g、玉米油适量、葱碎适量、盐适橡者量、蚝油适量、酱油适量、红椒1个、胡椒粉适量 。
1、第一桥悉步把准备好的甘蓝洗净切丝 。
2、然后使用菜刀把干豆腐切丝 。
3、锅内放油加热，放入葱碎 ， 胡椒粉，红椒丝，快速翻炒 。
4、加入甘蓝丝大火炒 。
5、加入干豆腐丝继续大火敏如乎炒 。
6、加蚝油，酱油，盐 ， 翻炒均匀 。
7、翻炒均匀后盛出，完成 。
主料：干豆丝500克、圆葱50克、?10克、蒜适量、辣椒面适量、干辣椒2个
辅料：?10克
1、干豆腐切丝 。
2、备好葱姜蒜 ， 蚝油，生抽 ， 盐，水 。
3、热锅冷油放葱姜蒜煸香 。
4、葱姜蒜煸香后，放干豆腐丝 。
5、放入适量盐 ， 蚝油，生抽 。
6、放消宽好调料后加入适当和扰的水 。
7、把水炒干即可 。
8、成品图如下 。唤桥旦
近期休假在家，闲来做一做喜欢的事 ， 给心情放个假，今在早市买一点干豆丝，（经过水煮以后的干豆丝） ， 很好吃，做一道“干豆丝炒尖椒”吧 ， 夏季炎热，来一道下饭的素菜也不错哦 。尺码
主陵谈哪料：水煮豆干丝配料：尖椒
做法：水煮豆干切丝尖椒切丝姜碎葱碎
热锅到油放入姜碎葱碎快炒加入豆丝中火炒豆丝炒出水份后加尖椒丝继续快炒最后加入生抽、侍旅鸡精口感微辣，是一道夏季下饭的素炒菜
1豆皮切成1cm左右宽的丝，葱、姜切丝备用 。
2将煮锅中放入水 ， 大火烧开后，放入豆皮丝氽熟备没汪 。
3将仿仔氽熟的豆皮丝捞出放入盘中，倒入蒸鱼豉油拌匀后散上葱、姜丝 。
4炒锅中放入油，大火烧至7成热时，将油均匀地浇察茄在豆皮上即可 。
干豆丝先用热水泡一段时间，然后再炒，添加自己喜欢亏祥的辅料者空猛、调料，
【干豆丝的做法大全 干豆丝的做法】你可以去新浪博客--黄陂手工豆丝，里面教你怎么去做，有很多首桥方法 。