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荞麦米的做法
荞麦需要进行脱壳，得到荞麦米方可用于煮饭 。荞麦饭怎么做：
1、先将荞麦(荞麦仁或称荞麦米)略泡10来分钟左右，这样荞麦米陪尘就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好
2、按常规的放水量和时间煮饭即可 。
荞麦是一种含糖量低、高营养的食物，其本身的钾、磷等矿物质含量高，也有预防骨质疏松、增进受伤破裂的地方长好、预防血亏的成效，是补钙佳品 。荞麦的营养物质含量丰富，因此它对人体有极大的保健作用，对许瞎乱渗多疾病有明显的防治效果 。茎叶入药能益气磨脊力 ， 续精神，利耳目，降气、宽肠、健胃、治噎食，痈肿、止血，蚀恶心，荞麦粉作保健食品能防治糖尿病、高血脂、牙周炎牙龈出血和胃病 。
步骤1
先将荞麦（荞麦仁稿搜或称荞麦米）略泡10来分钟左右，键薯历这样荞麦米就会稍稍泡软 ， 吃起来不会太硬 ， 口感好
步骤2
按常规的放手行水量和时间煮饭即可
荞麦米的做法和吃法大全
做法1：荞麦碗托准备食材如下：荞麦面150克 ， 食盐1茶匙，大蒜3瓣，小葱1根，芝麻酱2茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，香油1汤匙
具体做法如下：荞麦面中加入食盐混合均匀 ， 加入清水顺一个方向搅拌，搅拌成能顺着筷子滑下的糊状静置几分钟，静置好的荞麦面糊倒入浅盘中，放入蒸锅，大火上汽后中火蒸20分钟，蒸好的碗托取出自然晾凉，晾凉后倒扣出来切成长条，大蒜压成蒜泥 ， 芝麻酱中加入少许食盐、生抽、香醋、香锋拿油，然后一点点加入白开水调成顺滑状，切好的碗托和调好的芝麻酱、蒜末一起放入碗中，再撒点葱花吃时拌匀 。
做法2：荞麦面条
准备食材如下：荞麦面200克，水170毫升 ， 面条配料适量
具体做法如下：温水和面，揉成光面团，松弛15分钟，擀银世搭面条 ， 加干面粉，擀成大面片，擀好的大面片，面案小就切开了，切好的面条，开水下锅，不要搅动，开锅就捞面条，按照个人的喜好添加喜欢吃的配料即可！
做法3：荞麦红枣粥
准备食材如下：荞麦150克，红枣5个，水适量
具体做法如下：荞麦洗净备用，红枣洗净切好备用，放入锅中，加适量的水煮三十分钟就可以了 。
做法4：荞麦饭
准备食材如下：大米100克，荞麦50克
具体做法如下：先将荞麦用清水浸泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软 ， 吃起来不会太硬 ， 口感好 ， 泡好的荞麦和大米 ， 清洗干净，按常规的放水量和时间煮饭即可！
做法5：荞麦馒头
准备食材如下：荞麦返念面粉300克，水180克 ， 酵母(干)2克
具体做法如下：荞麦面粉和酵母水揉成光滑的面团，揉好的荞麦面团放入容器里，盖保鲜膜发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状孔洞，发酵完成的荞麦面团，移到揉面垫上揉一会 ， 排出气孔，然后分成6份，每份面团是80克左右，成品馒头会比较小，一顿吃一个也毫无负担 。放入放了水的蒸锅篦子上 ， 再次醒发20分钟，大火上汽后再蒸20分钟，关火后焖3分钟后再打开锅盖 。好吃营养的荞麦馒头就做好了 。
荞麦饭的做法
1.备齐所需食材 。
2.大米荞麦混合淘洗两遍，加水 ， 用手指量一下，水位到第一指节处即可则慎 。饥盯袜放电饭锅里，泡20分钟 。
3.和平时烂激一样，按煮饭键就可以了 。
4.饭煮了！
荞麦米怎么做好吃
食材明细粳米适量黑米适量糙米适量红米适量荞麦米适量玉米渣适量红豆适量绿豆适量清水3量杯原味口环久执密良距连和距型味焖工艺廿分钟耗时简单难度养生杂粮饭的做法步骤养生杂粮控饭的做法步骤：11准毛米异那急提坏再己果备好需用的各种杂粮 。
养生杂粮饭的做法步骤：
22将全部杂粮混合后再淘洗干净 。养生杂粮饭的做法步骤：
33全部到入压力煲的内胆中，并按1:1或1:1.1的米、水比例加入清水 。我用量杯量出米是快件也金片2.5杯，应加2杯半水，但因米未提前泡过 ， 所以我加了3杯水 。养生杂粮饭的做法步骤：
44合上盖，接通电源，按下‘营养饭’健选择‘五谷饭’功能 ， 口感则选择了‘浓郁’，并将压力设为了70 。几秒钟后机器开始自动加热，进入烹饪程序 。养生杂粮饭的做法步骤：
55待烹饪程序结束自动减压完成后，就可以开盖享用营养又健康的养生杂粮饭了
荞麦米的功效与作用及食用方法
1、保护血管:荞麦是人类血管的保护散握神 ， 它还有丰富的维生素p这种物质可以直接作用于人类的血管，既能增加血管通透性，又能增加血管韧性，能预防血管老化僵化，也能减少血管破裂出血等不良症状的发生 。2、降低血脂预防便秘:荞麦中含有大量的纤维素，这些纤维素被人体吸收以后 ， 可以加快身体内脂肪与胆固醇的代谢，而且能加快人体内脂肪的燃烧，平时经常食冲御庆用 ， 既能预防肥胖，又能降低血脂 。荞麦中的纤维素还能促进肠胃蠕动，它对人类高发的便秘也有一定预防作用 。
3、预防糖尿病:平时人们多吃一些荞麦，还能预防糖尿病并发症，特别是苦荞麦中含有丰富的微量元素铬 ， 这种物质是一种类似于胰岛素的天然成分，它能提高人体内胰岛素的活性 ， 加快人体内糖分的代谢，能有效预防血糖升高 ， 糖尿病人多吃一些苦荞麦，还能让过高的血糖降下来 。
【荞麦米的做法和吃法大全 荞麦米的做法】拆掘4、荞麦的食用方法:荞麦是一种粗粮，它有多种不同的使用方法，平时可以把它加工成荞麦面，然后再做成荞麦馒头或者荞麦面条供人们食用，另外荞麦还可以炒制以后制成荞麦茶 ， 供人们泡水喝 。荞麦在经过去皮处理以后可以得到荞麦米，那时用它煮粥也特别好喝 ， 而且有利于人体对荞麦中营养成分的吸收与利用 。