经验直达
啤酒锅做法
主料啤酒500ml
牛肚领/牛板筋/其他牛杂适量
青椒2-3个
泰椒3-4个
洋葱半个
香菜少许
蒜头2-3瓣
金针菇/豆芽/干豆腐或者其它你爱的菜适量
延边帆没风味啤酒锅的做法步骤
1.首先准备好食材洗净切好
2.将牛板筋洗净用沸水焯一下（因为是熟的并且等一下还要煮所以焯一下就好不用太久）
3.金针菇我喜欢对半切一下撕碎一些放的有点多因为我没有买其他食材你们可以少加一点哟
4.又加了一种海鲜菇我叫它大金针菇哈哈谁叫我爱吃蘑菇呢小锅已经满了
5.将牛板筋撕一下大小看个人喜好啦然后把蒜末青椒段泰椒段香菜洋葱等食材都放入锅内
6.上调料！大喜大适量（我喜欢多放点）；蚝油少许；酱油少许（这次我忘放了 ， 感觉不放也可以）；白孝此糖少许；辣椒酱料少许（忘买了，用辣椒面代替的
7.万能酱料长这样
8.还有这个！他俩都可态慎纳以
9.上啤酒！你爱喝啥啤酒就放啥反正我只喝过这个哈哈然后尽情将它倒入锅内
10.开始煮装的太多要冒出来了
11.多煮一会更好吃啤酒的苦味也会慢慢蒸发掉通常在串店喝这个汤都是一直煮到最后最好喝！其实我的食材放太多了可以稍微放一些就好主要喝汤味哈哈看个人喜好吧
啤酒锅做法视频
1.材料准备好，鸡蛋煮熟后剥去壳2.将鸡蛋与八角、桂皮等一同放埋吵入沙煲内 ， 弯闭侍倒入生抽和老抽
3.再倒入啤酒，没过蛋为宜（中途我又加了一颗蛋）大火烧开后小火煮15分钟，将蛋侵泡在卤汁里，浸泡的时间越长越入味（卤汁放凉后颗存放于冰箱，下次可以卤些别的态坦食物）
延边啤酒锅的家常做法大全怎么做好
用料主料；鹌鹑蛋100克、五花肉350克、鸡脖100克、啤酒250毫升
辅料；油8克、盐4克、八角1克、花椒1克、小茴香1克、干辣椒1克、桂皮1克、香叶1克、老抽6克、红烧汁7克、葱5克、姜3克、蒜5克
1、把鸡脖子、五花肉冷水下锅 ， 煮至锅开 。肉捞出备用 。
2、锅里倒入油 ， 放入几颗花椒和大料爆香 。将肉全部下入翻炒 。
3、放入一部分葱姜蒜 ， 并倒入老抽提色 。
4、倒入一罐啤酒，盖上锅盖炖煮10分钟 。
5、把锅里的肉全部倒入压力锅内胆中 ， 并放入剩下的葱姜蒜、干红辣椒、桔皮、桂皮、香叶 。
6、把花椒和大料 ， 以及小茴香放入调料盒中 。盖上盖子，把脊扮调料盒塞到肉底下 。
7、再加入适量盐 。
8、用电压力锅将肉炖烂 。
9、鹌鹑蛋冷水下锅，中火煮熟樱者灶，煮的过程中放嫌咐入一点盐 。
10、把煮的好鹌鹑蛋剥掉皮 。将煮好的肉再倒回炒锅中，将鹌鹑蛋放入 。
11、倒入适量红烧汁提色，炖到汤汁略稠即可 。
12、啤酒锅成品图 。
准备材料：
干豆腐适量、金针菇适量、黄豆芽适量、圆葱适量、香菜适量、墨鱼丸适量、火腿肠适量、啤酒适量、画图酱料适量、白糖少量、米醋/白醋少量、大喜大牛肉粉
具体步骤：
1、将切好的菜放入锅内，因为我喜欢吃素，所以这次选择全是素材，这个也可以册雹根据自己的口州坦帆味去选择下锅菜，但是圆葱和香菜一定要放 。
2、放入画图酱料，根据吃辣的程度去放
3、倒入啤酒，喜欢啤酒味道的可以全部倒入啤酒，开锅可能会有一点点苦味 。介意有点苦味的可以加一点水 。
4、开火时再放入大喜大信扮牛肉粉、少量白糖和米醋 。尽量把酱料和啤酒均匀搅拌开 。待开锅后就可以喝啦！
5、延边啤酒锅成品图
吉林延边朝鲜族人民喜欢哪些下酒菜
延边特色美食让人满口生津，以朝鲜族传统料理为核心，烤肉、烤串、火锅、小吃等配合在一起的延边美食，来延边要吃什么？怎么吃？下面为大家推荐几款延边特色美食 。（一）汤类推荐：牛肉汤、海鲜汤、嫩豆腐汤、酱汤等 。上榜理由：风尘仆仆，一路辛苦，抵达延边后，一口暖胃汤既能开胃又能舒缓疲劳 ， 味道鲜辣，回味无穷 。温馨提示：如果不能吃辣，点单时提前说明酱料单放 ， 按自己口味添加 。如果不怕吃辣还是吃厨师拌好的，原汁原味的过瘾 。
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（二）冷面推荐：荞麦冷面、豆浆冷面等上榜理由：冷面是延边人最喜欢的食物之一，冷面、牛肉、苹果、泡菜，配上一勺冰凉酸甜的汤料 ， 满满的一碗凉爽 。温馨提示：在延边很多不同的冷面店，口味也不一样，有的偏酸甜，有的偏咸些，建议找两个知名的冷面馆都尝一尝 。夏季冷面一般含冰块，如果肠胃不适寒凉人群建议两人点一碗，尝尝味道即可 。吃之前可以先用专用剪刀将面条剪短 。先吃鸡蛋暖胃，再吃面条和汤 。
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（三）烤肉（串）推荐：韩式烤肉、铁板烤肉、烤串等上榜理由：你一定着急想说 ， 怎么还没有最爱的烤肉 。延边烤肉已逐渐成为了游客最爱吃等地延边美食之一 。延边烤肉肉嫩、新鲜、精细腌制、调味料独特 。佐以蔬菜、洋葱等一同食用 ， 美味无法形容 。之所以烤肉排名第三，那是因为吃了烤肉以后，你就觉得什么都不香了 。温馨提示：延边的烤肉和烤串一般都是自己烤，如果技术不佳最好代烤 。烤肉虽好 ， 可不要贪嘴哦 。
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?（四）石锅饭推荐：石锅拌饭、蔬菜拌饭、烤肉拌饭等上榜理由：不是所有的拌饭都是石锅饭，石锅饭是带着石锅上桌，吃到一半依然有锅底滋滋的声音，将锅底锅巴翻起趁热品尝 ， 味道非常棒 。其他拌饭等是将饭盛到碗里再盖上菜品 。温馨提示：依然是酱料的问题，自己添加可以控制咸淡和辛辣程度 。
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（五）小吃推荐：米肠、紫菜饭、土豆饼、打糕、土豆饺子、温面 。上榜理由：延边小吃五花八门，品类众多，能让每个吃货都找到存在的价值 。要吃这些小吃苦耐劳，最好到传统市?。首灏⒙跞惹榈恼泻裟悖?从摊头吃到摊尾你也说不出哪个最好吃，因为都太好吃了 。温馨提示：延边的小吃多以黏米为主，饱足感很强，购买时不要贪多，存放时间过长影响口感 。
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（六）包饭推荐：五花肉包饭、肘子肉包饭上榜理由：之所以把包饭单独提出 ， 因为包饭不是简单的一盘菜，而是一个套餐 ， 包含蔬菜拼盘、五花肉、泡菜、大酱、米饭等 。温馨提示：按人数、分量点套餐 。
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【啤酒锅做法视频 啤酒锅做法】（七）泡菜推荐：牛蹄筋、辣白菜、萝卜块、豆腐皮、杂菜辣椒、桔梗等上榜理由：随便找个延边人问他：“没有泡菜你能吃下饭吗？”，他会回答你：“不能” 。温馨提示：延边泡菜多以甜、辣为主 。不麻、不咸 。放时间长容易发酵变酸，虽然也可以食用 ， 但影响口感 。
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（八）下酒菜推荐：辣蒸明太鱼、辣鸡爪、鱿鱼等上榜理由：延边的下酒菜一定就是辣，辣出火焰再用啤酒浇灭，周而复始，乐此不疲 。温馨提示：不可空腹吃辣，不逞强 。
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