经验直达
啤酒蒸螃蟹的做法
啤酒清蒸大闸蟹的做法1.同样是清蒸，不同之处在于，用啤酒代替了清水 。
2.1.让大闸蟹在啤酒里泡个澡，大概十分钟就可以 ， 不要太长 。
3.2.泡过蟹的啤酒不要倒掉，加入姜片、葱段 ， 煮开继续用 。
4.3.一般清蒸大闸蟹，蟹的肚子是朝上的 ， 以免蟹黄流出 。但用啤酒蒸，蟹的肚子朝下，啤酒的香气可以顺着缝隙钻入 ， 特别香 。
5.啤酒的酒香，即中和了蟹的微腥，又能激发蟹的鲜美，完美！
啤酒蒸螃蟹的做法窍门
1、用料：大闸蟹2个、啤酒1罐、姜片适量、葱段适量 。2、同样是清蒸，不同之处在于，用啤酒代替了清水 。
3、让大闸蟹在啤酒里泡个澡 ， 大概十分钟就可以，不要太长 。
4、泡过蟹的啤酒不要倒掉，加入姜片、葱段，煮开继续用 。
5、一般清蒸大闸蟹 ， 蟹的肚子是朝上的，以免蟹黄流出 。但用啤酒蒸渗历扒，蟹的肚子朝下，啤酒的香气可以顺着缝隙烂盯钻入，特别香 。
6、啤酒的酒香 ， 即中和丛昌了蟹的微腥，又能激发蟹的鲜美，完美！
啤酒大闸蟹的做法
用料螃蟹
大闸蟹4只
姜4片
葱3根
盐适量
啤酒2大听
酱汁
醋适量
酱油适连胜范转正市百量
糖适量
姜末适量
啤酒煮大闸蟹的做法
把蟹养在水里，养一段时间，吐出一些脏的东西，再用刷子刷洗一下
锅里放入啤酒、姜、葱、盐
煮熟上桌 。
啤酒蟹怎么煮
一、啤酒和蟹可以一起煮 。啤酒蟹明芦是南方的一道菜名，用啤酒 ， 鸡蛋，森伏蟹等做成的 。二、食材：
主要食材：花蟹500g
配料：葱3根、蒜适量、啤酒一瓶
三、步骤：
（1）花蟹洗净，斩件
（2）此槐携姜去皮切片 。葱洗净切段 。蒜头去衣切碎 。
（3）把所有材料拌匀，加啤酒，加油1汤匙，同放在盛器上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气 ， 高火煮4分锺即成 。
四、成品展示：
用啤酒做的是啤酒蟹
用料
螃蟹若干只
啤酒易拉罐一听半，玻璃瓶1瓶
大蒜1个
姜若干物誉消
盐
鸡精
白糖
香油
步骤
将螃蟹洗刷干净，姜切片，大蒜去皮
2.开火前，姜蒜放入锅中，倒入整瓶啤酒，加入若干盐，鸡精，一汤匙白糖
3.将螃蟹倒入锅中，盖锅盖，这时螃蟹会一直跑，防止螃蟹跑出
【啤酒蒸螃蟹的做法窍门 啤酒蒸螃蟹的做法】4.待锅中螃蟹喝酒后行动稍缓慢，点罩知火，（螃蟹活跃的时候不能开火，不然煮出来的蟹脚都掉了），中火煮至啤酒快干时，关至小火，加入香油，翻炒出锅虚物