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肉末汤米粉的做法大全集
肉末米粉的做法一食材准备
酸白菜、瘦猪肉、姜、大蒜、大葱、料酒、盐、酱油、味精、芡粉、胡椒粉、花椒粉、菜籽油 。
方法步骤
1、首先把粉条折成小段 ， 再用温水泡大约30分钟 。
2、接着把瘦猪肉洗净，剁成肉末 。
3、肉末里面放入适量的料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉 ， 再加入少量的凉开水将其搅拌均匀 。
4、然后再倒入适量的菜籽油，等油烧到6或7成熟时 ， 放入搅拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，捞出备用 。
5、再倒入适量油，油温到6至7成时 ， 放入干辣椒丝、姜丝、葱末，爆香 。
6、放入粉条和酸菜，迅速的翻炒一下，再加入盐和花椒粉 。
7、最后放入刚才起锅的肉末，再放入葱段、香菜一起均匀翻炒，起锅即可 。
肉末米粉的做法二
食材准备
猪肉、粉条、油、盐、剁辣椒、酱油、十三香、葱、生姜汁 。
方法步骤
1、将猪肉洗净，再剁成肉末备用 。
2、粉条要提前用冷水泡软，切成小段；将葱洗净，切碎备用 。
3、起锅，倒油，放入肉末翻炒，等肉末变色后 ， 放入葱花、剁辣椒和少量盐、十三香以及酱油 。
4、同时还要放入生姜汁，把加入调料的肉末翻炒均匀 。
5、沥干粉条的水 ， 然后把它放入锅里和肉末一起翻炒 。
6、最后将粉条和肉末均匀翻炒入味，再加入适量的鸡精进行调味，撒上葱花起锅即可 。
小贴士
1、粉条要将其剪断，方便后面食用 。
2、炒制的时候，因为淀粉类食材比较容易粘锅，所以最好食用不粘锅，没有的话，可以多放些油润锅，以免粘锅 。
的做法肉末汤粉怎么做好吃肉末汤粉的家
肉末汤粉做法主料
粉肠
150g
辅料
盐
适量
小葱
适量
【肉末汤米粉的做法大全集视频 肉末汤米粉的做法大全集】姜
适量
酱油
适量
料酒
适量
生粉
适量
猪肝
适量
肉末
适量
步骤
1.将粉肠的一端接在水龙头上 ， 打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走，冲洗至水变清以后就关水，放在碗里 。
2.加入生粉、料酒、盐 ， 用手反复地抓挤，直到盐全部融化，就用水重新干净：再重复放一次盐 ， 重复抓挤至盐融化，冲洗干净 ， 备用 。
3.将粉肠用油、盐、生粉搓洗干净，切成小段，备用 。
4.将瘦肉切成薄片 。
5.将猪肝清洗干净，切成薄片 ， 用清水浸泡半小时 。
6.将清洗干净的猪肝、瘦肉、粉肠放碗里，加入鸡粉 。
7.加入味椒盐 。
8.加入酱油 。
9.加入姜丝 。
10.用手把这些材料抓匀，腌20分钟 。
11.准备米粉 。
12.锅里放水，加热 。
13.放入猪肝、瘦肉、粉肠 。
14.大火煮10分钟 。
15.加入米粉 。
16.再煮10分钟 。
17.加入适量葱花 。
18.加入盐、酱油 。
19.美味的粉肠汤米粉做好啦~加上两个奇异果，营养美味的早餐就这么简单
肉末米粉的肉末怎么做
主料米粉200克芹菜50克
猪肉100克洋葱50克
辅料
黄豆酱5克生抽5克
老抽5克白糖5克
郫县豆瓣10克淀粉5克
胡椒粉5克料酒5克
蚝油5克
肉末米粉的做法步骤
1.将米粉用温水浸泡到软 。肉末用生抽，老抽，盐，胡椒粉，料酒拌匀，腌制10分钟 。
2.将芹菜、洋葱切粒，准备调料碗，把蚝油、生抽、老抽、黄豆酱搅拌均匀成酱 。
3.在锅内倒入适量油，加入洋葱粒、豆瓣酱翻炒均匀 ， 下肉末炒散，加调味酱 。再加上芹菜末 。淋上淀粉水，煮成肉酱 。
4.起锅烧水，煮米粉 。煮至可以轻易夹断即可 。
5.碗底中加小量清汤 。捞出煮好的米粉，浇上肉酱 ， 放上香葱，拌均匀，根据自己的喜好 ， 添加辣椒油和醋 。就可以开吃啦~
今天给大家带来一道肉末烧粉条的做法，希望大家能够喜欢
好吃又下饭的肉沫粉条做法，吃完还想吃