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大香螺做法
1、食材：香螺700g、小葱适量、醋适量、蚝油适量、姜适量、蒜适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、高度白酒适量 。2、香螺用盐水泡2小时吐泥沙 。
3、然后洗几次再用刷子给香螺一个一个刷干净 。
4、切好葱姜，剥几瓣大蒜 。
5、将洗干净的香螺放进高压锅内胆 ， 将葱姜蒜放进去 。
6、加适量盐 。
7、再加顷颤些高度白酒和水 。
8、放进高压锅定自选保压12分钟 。
9、切一些蒜末和小葱末吵埋 。
10、装在碗里升乎蚂然后加蚝油 。
11、加蒸鱼豉油 。
12、再加一些醋调好蘸汁 。
13、等到香螺煮好了夹出来 。
14、摆盘蘸着调料汁就可以吃了 。
大香螺做法水煮多久
大香螺煮10-20分钟熟 。香螺洗净冷水下锅煮，大火开锅后转中火煮10-20分钟 。香螺又名响螺、金丝螺，属于腹足纲蛾螺科软体动物，为我国特有品种，产于黄海、渤海，主要分布于广东、福建、辽宁、山东等地区 。大香螺煮10-20分钟熟 。香螺册李衡洗净冷水下锅煮，大火开锅后转中火煮10-20分钟 。
香州做螺又名扰旦响螺、金丝螺，属于腹足纲蛾螺科软体动物，为我国特有种，产于黄海、渤海，主要分布于广东、福建、辽宁、山东等地区 。
香螺的做法
香螺营养丰富，口味鲜味，好多人喜爱至极，尤其是小孩子们钟爱的美食 。做法简便，吃起来温文尔雅，又营养多多，何乐而不为呢 。下面就教你如何吃香螺 。第一步将香螺洗净；第二步将葱花切断，姜切条，辣椒切段，备用；第三步将锅洗净，烧干，加入花生油少许，烧热，放入姜、葱花、辣椒爆锅，放入香螺翻炒；第四步翻炒5分钟左右即可出盘；第五步用小小的牙签取食，虽然是小小的一片片香螺肉 ， 但是鲜美的味道入口之后 ， 回味无穷；第六步吃时蘸取一点醋 ， 味道会更鲜美；喜欢辣的朋友可以蘸取蒜泥来吃，非常美味可口 。
有的人喜欢吃带壳的香螺，有的人喜欢吃不带壳的香螺 。正像有的人喜欢吃带壳的花生，而有的人喜欢吃花生粒……萝卜青菜各有所爱，无论你想怎么吃香螺，你烂销都逃不过一关 。这一关就是将香螺放进嘴里 。香螺没有正确的吃法，只有合适的吃法 。如果你带壳吃，那么备猛尺用一盒牙签是必不可少的，因为不是每一颗香螺都是随便能吸允出来的 ， 遇到吸允不出来的，食用牙签简单就枝历高能解决问题 。没有牙签怎么办？也不是没有办法，可以用筷子将香螺肉用力压下去，然后马上再吸一次 。因为空间变得紧凑 ， 当你再吸一次，空气压力会将香螺肉弹出来，这样我们就能轻松的迟到香螺肉啦！如果你吃不带壳的，那就备一支勺子吧！然后就不用纠结于筷子夹起来太慢了 ， 用勺子吃起来更爽！
材料
主料：香螺500克 ，
调料：辣椒(红 ， 尖，干)10克，大葱7克，姜4克 ， 酱油3克，白砂糖4克，料酒3克
做法
1.香螺洗净，放入水中加塌世银少许植物油，吐出泥沙，再洗净 。
2.干辣椒摘洗净，切成丝 。
3.炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅，再倒入香螺翻炒几下，加入老抽、料酒、白糖及清水，返尘加锅盖焖烧至螺肉熟烂，团宴出锅即可 。
大香螺煮几分钟就熟了
【大香螺做法水煮多久 大香螺做法】香螺开水镇慧二分钟会熟，具体方法如下：1、香螺500克、姜、携如蒜、料酒、鲜酱油、香醋、青芥辣 。
2、蘸料：青芥辣少许 ， 倒入鲜酱油，少许的香醋，蒜拌匀 。
2、香螺在水下搓洗掉表面的污物 。
3、锅中加入水，放辩旅启入生姜一片，加一汤勺料酒烧开 。
4、放入香螺煮开后 ， 再转中火煮2分钟左右 。
圆圆的、扁扁的表壳，光滑发亮，这是香螺的外形，乍一看 ， 还以为是一块小玉石 。香螺可以煮着吃，香螺在煮的过程中可以杀死大量的细菌，吃起来更加安全放心 。食用香螺岁余码还需彻底煮熟 。香螺，在烹饪香螺过程中，一定要注意长时间加热，利用高温将香螺身上的细菌杀死 。最少要煮20分钟，切忌图新鲜凉拌食用 。
白灼香螺的做法，水里滴入香油，放入香螺吐一吐泥沙 。香螺用牙刷将壳、螺肉褶皱全部刷干净 。生姜切片，葱切段 。蒜压成蒜泥 。碗里放入蒜泥、所有的蘸料（美极鲜适量香油1勺米酒1/2勺浙醋（或者香醋）1勺白糖1/4小勺），搅拌均匀 。锅里倒入清水，放入生姜片、葱段、高度白酒（或者料酒） 。放入香螺，继续煮7-8分钟（视大小定时间）至香螺全部开口，肉没有黏液 。捞出香螺备用 。
蘸料可以根据自己的口味调 。螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻 。煮到香螺盖子掉下来 ， 就是熟了，这时候撒上切好的小葱末 ， 搅拌均匀就可以出锅了，这道盐毁缺水香螺就做好了，做法是不是很简单，只需要盐一种调味料，加点水煮开乎哪就可以了 。
香螺有发达的唾液腺，能分泌蛋白分解酶，它栖息于潮下带较深砂泥质海底，海底拖网常采到 。其为肉食性或腐食性，主要食物为双壳类，喜食底栖性贝类或死亡的鱼类 。雌雄异体，行交尾受精，交尾后不久即可产卵 。在夏季，会在海底产下大型卵块，且索饵或产卵时可作短距离移动 。平时较分散 ， 产卵时特别集中 。3龄可达性成熟 。生殖期5—6月 。
材料
香螺，姜片，蒜，生抽（或鲜贝露），糖适量，鸡精少许，醋一点点，香油，料酒
做法
1.香螺在自来水下搓洗掉表面污物；拍一块生颤裂姜或切成丝 ， 加一汤勺料酒放入锅中加水烧开后，投入香螺煮开后转中火煮2分钟左右（根据大?。?煮至壳张开即可）
2.香螺拣去生姜滤掉水放入盘中；蒜切成蒜末 ， 另取一个小碗放入蒜入，调入生抽，加少许糖，一点点醋，少许鸡精碧梁，麻油拌匀蘸食即可 。（调味汁可悔洞运随自己口味搭配）
一般香螺肉煮久一点一定要煮的比较熟才能吃 ， 不然里面有寄生虫了 。
1、锅里烧水,水开倒入香螺;2、待水再次开的时候就可以了 。