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烤箱烤奶香花生米的做法大全
原料配方花生米、蔗糖、液体葡萄糖、饴糖、黄油、香兰素 。制作方法:
1.花生米加工烘烤挑选后,需要再烘烤一次,使花生达到九至十成熟,才能使制品醇香 。
2.熬糖:熬糖要进行搅拌,不要糊锅,待品温135℃时,颜色淡黄 , 醮而能拔出丝 , 即加入黄油 , 搅拌均匀 。品温160℃时,即离火 。
3.搅拌:糖锅离火后,立即向锅内倒入熟花生米,快速搅拌,边冷却边折叠糖 。
4.折叠滚压吵乎:将拌好花生米的糖膏稍冷却后在双滚机上进行滚压,直至花生米没有明显饥碰派的颗粒为止 。
5.将挤压好的糖放在压片机上,整型压片 。然后烂贺切条切块 。待冷却后进行筛选包装,即是成品 。
奶香椒盐花生
主料:花生仁
辅料:大料、花椒、鸡精、盐、纯牛奶、清水
1.称取250克花生放入大碗中,用水清洗两遍 。
【烤箱烤奶香花生米的做法大全窍门 烤箱烤奶香花生米的做法大全】2.在清洗干净的花生仁上放2颗大料、50粒花椒 。
3.均匀的咐大撒上1/2小勺鸡精和1大勺盐 。
4.倒入280克的清水 。
5.再加入一袋220克的纯牛奶,用筷子把调料搅匀 。把容器盖上盖放兄岩冷藏室浸泡一夜 。
6.把浸泡入味的花生用滤网捞出 , 把花椒大料粒捡出 。
7.控干水的花生平铺在烤盘上 , 入预热180°的烤箱开热羡简御风循环烤30分钟后,取出晃匀 。
8.盖锡纸继续烤焙30分钟,直至花生水份完全烤干即可(一定要完全烘干 , 否则口感会发皮) 。
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奶香花生米的做法奶香花生米怎么做最好吃图解奶香
1、花生米用清水投洗两遍,加入7克盐、20克糖、花椒、大料、桂皮改指、香叶和10克姿仿淡奶油、250克牛奶搅匀浸泡12个小时(最好放入冰箱)2、取出控净水分,拣出香料平铺在一个大盘子上
3、放入微波炉,选大火设定8分钟
4、每2分钟取出翻动一次
5、结束后,再设定中高火2分钟,每1分钟翻动一次直到结束
6、结束核册配后取出晾凉即可吃到奶香浓郁、酥脆可口的花生了
三米粥铺加盟
2022年7月16日-17日,由大国消费主办 , 上海交通大学终身教育学院学术指导、中国商业发展研究所,成都市楼宇经济促进会、湖南购物中心联盟、万商俱乐部、汉高集团、汉商教育、星盛商业联合主办,前瞻产业研究院、加速高商战略合作 , 深铁商业、深铁时刻传媒联合协办,新商网、凤凰网、前瞻网、商业地产号、首店早知道等媒体主办的大国消费第四届商业创新大会暨首届“金长城奖”颁奖盛典,
在广东深圳星河吉酒店隆重举行 。
三米粥铺在此次大会前参选“金长城奖”奖项申请 , 经过一月有余的遴选,斩获大国消费金长城奖——
组织模式创新奖
,有幸受邀本次大国消费
第四届商业创新大会暨首届“金长城奖”颁奖盛典
。
16日当天,大国消费第四届商业创新大会系列论坛开展——“新消费浪潮”“实体商业”“新基建”“新消费数字化创新”“大国消费联谊酒会” , 吸引众多商业地产大咖、新消费精英人物、零售创新业态品牌方、精英学者汇聚一堂,共话商业创新与未来发展 。
大会汇聚了数百名商业大咖、新消费精英和新业态品牌 , 以及众多行业研究专家,演讲期间 , 多位行业大咖为目前餐饮行业提供了全面的分析,并提出了对未来的展望 , 引申到后面的圆桌对话:
《新消费环境下企业的全渠道创新》
,各位餐饮管理者不吝将自身的经验分享 , 并提出创新点,这些值得我们深思 。
“大国消费?金长城奖”是一项表彰商业创新及大消费领域成就的年度奖项,旨在推动商业地产、新消费以及上下游行业的良性发展,紧贴国家消费型城市建设战略与全国统一大市场战略,共创新商业消费行业的发展标准 。
金长城奖项评选分为经营模式创新、产品模式创新、营销模式创新、组织模式创新、资本模式创新、数字化模式创新等六大维度 。在7月17日晚举办的大国消费“金长城奖”颁奖盛典中,三米粥铺作为餐饮连锁加盟性质企业,荣获本次大国消费金长城奖——组织模式创新奖 。
三米粥铺创立于2016年10月,在上海市徐汇区开出第一家门店 。品牌创始团队来自有10余年线下连锁餐饮经验的“老炮”和极具互联网运作经验的精英团队,秉持“好料熬好粥,将粥的温度传递到千家万户”的品牌理念,在餐饮线上外卖初兴时,一开业即引爆行业 。
三米粥铺多年始终秉承“白粥文火慢煮、好粥多料现熬”,坚持不加碱、不加香精、不加增稠剂,熬煮出亿万温暖本味 。从最经典的皮蛋瘦肉粥,到逐渐兴起的养生粥、能量粥,三米粥铺不断研发新品,深挖粥消费需求,粥品类已达40余种 。三米粥铺招牌产品皮蛋瘦肉粥,年销数千万份,是名副其实的皮蛋瘦肉粥大王!不仅如此,三米粥铺还提供丰富佐餐小菜、特色小吃和大众点心,品牌不断创新迭代产品,达到多种菜品随心组合,满足多样食粥配餐需求 。
随着初代店的经营火爆,2017年5月,三米粥铺正式开放加盟 。随后的3年,品牌创新开启“堂食 外卖”的双线经营模式 , 不断地发展壮大,从1发展到如今1100 , 合作门店遍布全国,成为全国粥品类餐饮规模第一品牌 。同时 , 三米粥铺已在全国各地大中小城市设立了20多家代理商,帮助全国万千餐饮创业者走上成功之路 。
三米粥铺按地域差距来划分市场 , 以重点城市和区域为单位,挑选出优秀加盟商代表升级成为区域服务商,在一定范围内实现区域管理和自治 , 从制度上解决了品牌方对加盟商的服务、管理和监督落地等难题,使餐饮连锁加盟性质企业的组织效率最大化 , 让加盟商获得更佳服务体验 。通过制度将集体利益同化成个人利益,最终实现集体利益 , 也就是品牌利益的共赢!
从2020到2021年 , 三米粥铺已连续两年荣获窄门餐眼“全国粥店门店规模第一品牌”;2021年12月,三米粥铺更是荣获中国餐饮红鹰奖“最具商业价值品牌” 。凭借良好的品牌知名度以及有效的组织合伙商业模式,使三米粥铺获得了成功,本次获奖更是再次获得行业对三米粥铺商业模式创新的认可和加持 。