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南瓜甜汤的做法大全
1、紫薯圆南瓜圆甜汤：材料：南瓜、紫薯、木薯淀粉 。
?。?）南瓜蒸熟以后压成泥 。
?。?）加入木薯淀粉揉成团 。没有什么比例，干了加泥，湿了加粉 。
?。?）案板上撒薄薄的淀粉 ， 把揉好的面团擀成薄片，用刀切成条，再切成小?。暝?。
?。?）锅内入水煮开后，放入丸子 ， 煮到漂浮起来再煮一分钟，捞起后入冷开水里浸泡一会儿会很Q 。
?。?）随意添加自己喜欢的东西就好 。
原料此橡：花生100克、莲子1小把、薏米50克、香芋100克、冰糖1块、白糖1大勺、糯米粉100克等 。
2、冰镇甜汤：
?。?）花生、莲子、薏米清洗干净，放水中浸泡一夜 。
?。?）砂锅中放半锅清水，将泡过的莲子、花生、薏米放入，大火烧开转小火慢慢炖煮，加入一块冰糖 。
?。?）香芋去皮切片上锅蒸熟，加入一大勺白糖 ， 用擀面杖碾碎，和糯米粉按1：1的比例糅合成粉团 。
?。?）将粉团搓长条，用手揪成小块，揉成小汤圆状，看砂锅中的花生等熟烂即可将芋圆丢入伏圆，等到芋圆全部浮在水面上即可关火，放凉后即可食用 。
?。?）缺扒塌材料：南瓜500g，绿豆150g，冰糖适量 。
3、南瓜绿豆甜汤：
?。?）绿豆洗净，浸泡2小时备用 。
?。?）南瓜洗净去籽不去皮 ， 切成2cm左右小块 。
?。?）锅中加足量清水，冷水放入绿豆和冰糖 。
?。?）大火煮开，转为小火 ， 炖煮15分钟 。
?。?）放入南瓜块 ， 继续煮10分钟即可 。
南瓜甜汤的做法大全窍门
美味南瓜汤怎样做，香甜又可口，一家人吃不停？这一款经典农村南瓜汤口味甘甜可品，制做时南瓜片并不是炒的，并且全用鸡骨架高汤来煮变的，制做时加入圆葱口味非常好吃 ， 最终有果汁机打细 ， 口味十分嫩滑 。
农村南瓜汤主要材料：南瓜切片1颗(1000克是)、大蒜切片3瓣、洋葱切丝1颗、无盐鲜奶油20克、月桂叶2片、鸡高汤500cc、牛乳300cc、淡奶油30克、盐适量、黑胡椒粉适当调料：鸡骨架3KG、水6公升、圆葱切片150克、芹菜滚刀块150克拆桥芦、胡萝卜切片250克、韭菜苔1根、洋菇20克、月桂叶6片加工工艺：
第一步
准备一个南瓜对半割开，随后切割成块状后削皮，去籽之后在削皮后南瓜切消帆成薄片洋葱切丝、大蒜切片预留冷锅小火放进鲜奶油(切勿不可以焦化厂，随时随地玄火，用锅的余热回收溶化)，圆葱、大蒜，小火炒至圆葱变全透明(切勿并不是进行爆香喔) 。
第二步
添加南瓜拌炒至香味出去(并不是炒软) ， 再倒入鸡高汤、月桂叶煮滚后 ， 盖上锅盖小火焖煮15-20min至南瓜酥烂 。歇火，取下月桂叶放微冷 。用榨汁机或调理机将南瓜弄成泥状 。将南瓜泥，添加牛乳以中旅带小火烧开，出锅前添加淡奶油、盐、黑胡椒粉调料，这一款好喝的农村南瓜浓汤就做好 。
小提示鸡骨架川烫后，用冷水清洗放置另ㄧ汤桶内 。再把所有食物和水引入汤桶，首先用走红煮到烧开后，再转小火熬煮 。鸡高汤约需2小时的慢煮 。歇火完用三角滤架着沙布将高汤过滤出来 。以上是农村南瓜汤的加工工艺 ， 热烈欢迎填补 ， 喜欢你的话就了解并留有评论 ， 你的关注与评价便是驱动力 。
首纤誉搭先我们起锅烧油 ， 放入葱花 ， 再把虚知南毁拿瓜放入其中 ， 加适量的盐 ， 十三香加水，炖20分钟左右即可，超级好吃 。
南瓜去皮洗净切块，锅中放少许油下磨嫌宽入南瓜加盐翻炒到者凯稍微变软 。加水煮5 ， 6分瞎亮钟 ， 煮至南瓜软糯汤稠即可 。要想南瓜甜 ， 下锅即放盐 。
制做时南瓜片并不是炒的 ， 是全用鸡骨架高汤来煮的 ， 制做时加入圆葱口味非常好吃，口味十分嫩滑 。
南瓜小丸子甜汤的做法
材料嫩南瓜200克 ， 牛肉300克 ， 番茄2个，甜玉米罐头1罐，鸡蛋液1碗，香菜、葱、蒜末各少许 。调料精盐适量，鸡精1／2小匙 。
做法
1、南瓜洗净切开去子，去皮，切丁 。
2、甜玉米开罐沥干水分，番茄洗净，放入开茄掘水中轻烫去皮、子、切丁备用 。
3、将牛肉洗净剔净筋膜，用搅肉机搅打成肉泥放入容器内，加入鸡蛋液、精盐、鸡精、葱花搅至上劲 。
4、起锅加油烧热，将牛肉泥挤出15克重的丸子，小火炸至丸子熟透捞出 。
5、启渗锅入2大匙色拉油烧热，炒香葱、蒜末，下入南瓜炒软，加入适量清水煮沸后，下入番茄丁、甜玉米粒，牛肉丸子煮至熟透，加精盐调味，撒入香菜末即可 。
材料替换
肉丸可换成鸡丸，虾丸，称为南瓜鸡丸汤、南瓜虾丸汤 。
口味变颤旁核化
调味料中重用葱油，称为葱油南瓜肉丸汤 。
南瓜肉丸汤做法
1、南瓜洗净切开去子，去皮，切喊猛中丁 。
2、甜玉米开罐沥干水分，番茄洗净 ， 放入开水中轻烫去皮、子、切丁备知谨用 。
3、将牛肉洗净剔净筋膜 ， 用搅肉机搅打成肉泥放入容器内 ， 加入鸡蛋液、精盐、鸡精、葱花搅至上劲 。
4、起锅加油烧热 ， 将牛郑山肉泥挤出15克重的丸子 ， 小火炸至丸子熟透捞出 。
5、锅入2大匙色拉油烧热 ， 炒香葱、蒜末，下入南瓜炒软，加入适量清水煮沸后，下入番茄丁、甜玉米粒，牛肉丸子煮至熟透，加精盐调味，撒入香菜末即可 。
材料
嫩南瓜200克，牛肉300克，番茄2个，甜玉米罐握羡头1罐，鸡蛋液1碗，香菜、葱、蒜末各少许 。调料精盐适量，鸡茄则精1／2小匙 。
做法
1、南瓜洗净切开去子，去皮 ， 切丁 。
2、甜玉米开罐沥干水分，番茄洗净，放入开水中轻烫去皮、子、切丁备用 。
3、将牛肉洗净剔净颤皮棚筋膜 ， 用搅肉机搅打成肉泥放入容器内 ， 加入鸡蛋液、精盐、鸡精、葱花搅至上劲 。
4、起锅加油烧热 ， 将牛肉泥挤出15克重的丸子 ， 小火炸至丸子熟透捞出 。
5、锅入2大匙色拉油烧热 ， 炒香葱、蒜末，下入南瓜炒软，加入适量清水煮沸后，下入番茄丁、甜玉米粒，牛肉丸子煮至熟透，加精盐调味 ， 撒入香菜末即可 。
材料替换
肉丸可换成鸡丸 ， 虾丸 ， 称为南瓜鸡丸汤、南瓜虾丸汤 。
口味变化
调味料中重用葱油 ， 称为葱油南瓜肉丸汤 。
怎奈何，她本人实在是接受不了中药的药味，所以坚持了一段时间便放弃了 。
昨天她跑来问我，有什么食物食用后，能起到缓解手脚冰凉的食疗效果则拆戚？
我想了想，觉得补气血的南瓜酒酿丸子就很适合 。
这个南瓜酒酿丸子呢，是秋冬养生常备的小甜汤 。天一凉 ， 我就会时不时煮几碗，来给家里人暖暖~
做这个小甜汤，有两个关键点：一个是放酒酿，一个是放藕粉 。
酒酿，就是甜米酒嘛，酒精浓度很低 ， 即便不怎么爱喝酒的朋友，也能轻松接受它的味道 。
而且，它还有补气养血的功效 。在南方地区，经常会用它来做产妇产后的补品 。
平时的话 ， 也可以喝一些，尤其是身体虚寒、容易痛经的女性，因为它还能起到暖宫的作用哦 。
至于为什么要加藕粉，一来 ， 藕粉能增加浓稠度，使甜汤的口感更顺滑 。二来，藕粉富含淀粉，可以增加饱腹感 。
所以这个甜汤，虽说是小甜品，其实拿来当早餐或者便餐都是可以的~
甜汤用到的小丸子呢，我加了南瓜泥 ， 做孙陵成南瓜丸子 。大家可以根据喜好换成其他口味的 。
如果没时间自己搓御伏丸子，也可以买些速食汤圆代替
我喜欢用清水下，这样可以保留南瓜的清香和肉的香味，多少加一点点盐就可以了
解馋小甜汤南瓜糯米圆子怎么做
明天是元宵节了，之前做了汤圆和元宵的做法，有些人觉得包内馅做法有点复杂，还有些人不喜欢吃内馅太甜腻的 ， 所以今天我们就来做一个简单又清淡，不需要做内馅的南瓜红豆小圆子 。红豆营养丰富，有益气补血 ， 美容养颜的功效，而且红豆性温，养胃促进消化 。南瓜营养价值也很高 ， 富含维生素A和维生素C等微量元素，还有大量的矿物质，南瓜也有美容养颜，提高免疫力的作用，所以把南瓜和红豆一起做，特别适合女性，不仅可以在元宵节做汤圆吃，也可以平时煮上一碗滋补一下 。
南瓜红豆小圆子
【准备材料】
糯米粉，红豆，红糖，南瓜
【操作步骤】
步骤一：
红豆放入大碗中 ， 加水没过红豆，浸泡一个小时左右，红豆比较容易煮，如果用高压锅煮可以不用浸泡 。
步骤二：
南瓜去皮切成薄片，放入盘子里，然后放入锅中，盖上盖子蒸10分钟把南瓜蒸熟 。
步骤三：
取100左右熟南瓜，用叉子压成南瓜泥，加入150克糯米粉 ， 用筷子搅拌成絮状，下手揉成面团，边揉边根据糯米粉的吸水能力增减南瓜泥和糯米粉，直到揉成不粘手的面团就可以 。
步骤四：
把面团放在面板上搓成长条，均匀地分割成等份小面剂 。
步骤五：
拿起来双手搓圆，全部搓圆后放到盘中备用 。
步骤六：
把泡好的红豆放入锅中，加水没过红豆，开大火烧开 ， 水沸腾后，然后转成小火，盖上盖子煮20分钟，煮好之后看一下豆子变得非常软烂，用手轻轻一捻就碎就可以了 。
步骤七：
另起小锅，盛两勺红豆汤 ， 煮开之后加入红糖，煮到红糖融化，把之前搓好的南瓜丸子放入红豆汤中，煮一下，如果水蒸发得太浓稠，可以中间加点水 ， 煮到丸子漂起来就可以了 。
步骤八：
煮好之后连着汤和红豆盛入碗中，香甜软糯的南瓜红豆小圆子就做好啦，汤汁里浓浓的红豆香 ， 配上软糯的小圆子，一点都不甜腻，南瓜美容养颜 ， 红豆补气血，女性朋友可以多吃点，给自己煮上一碗补一补吧 。
【小贴士】
1、红豆要选红小豆，尽量不要用赤小豆，红小豆很容易煮软烂 ， 而且做出来红豆汤更香，赤小豆有祛湿功效，有药用价值，但是久煮不烂，味道不如红豆香，补气血最好选用红豆 。
2、南瓜蒸熟趁热压碎，放糯米粉的时候南瓜也要保证是热的，这样做出来的南瓜糯米粉团很软糯，不容易干裂 ， 南瓜泥和糯米粉的量要根据面团的软硬的增减 。
【南瓜甜汤的做法大全窍门 南瓜甜汤的做法大全】3、搓好的南瓜糯米圆子在煮之前要 用保鲜膜封上，防止暴露在空气中干裂 。
4、煮红豆的时间自己掌握 ， 喜欢软烂的口感就多煮一会儿，汤记得多放一点不要煮干了 。
5、小圆子放在红豆汤中煮到漂起来就可以了，现吃现煮，趁热吃更软糯，放久了会反生变硬 。
本文由聪聪食光原创，主要分享家常菜、私房菜、西餐 ， 烘焙，甜点，面点等 。对美食感兴趣可以关注，如果有问题欢迎在文章下方留言 。烹饪技巧千变万化，作者的观点并不是唯一 ， 望彼此尊重，欢迎共同交流学习 。