经验直达
馅饼的做法
馅饼的做法步骤如下：材料准备：面粉、植物油、食盐、莴笋丝、胡萝卜丝、五载师袁模许判其损消香粉、生抽等 。
1、普通面粉适量 ， 加入食盐，搅拌均匀，食盐能够增加面的汉植致击船须商筋性，多次少量地添加温征学最还唱呀确程盟评紧水，搅拌至没有干面粉，淋入少量植物油，使烙出来的饼更加松软 。
2、揉搓5分钟左右，把面絮揉成光滑的面团，用盘子盖住密封，发面1个小时，让面筋松弛，这样面会更加的柔软有延展性 。
3、切点莴笋丝、胡萝卜丝放厚岩进尼压结响利费入盆中，加入食盐，用手抓匀腌制5分钟，把胡萝卜和莴笋中的水分腌出来，5分钟以后，胡萝卜和莴笋捞出来攥干水分，淋入一点植物油，加入五香粉 ， 生抽 ， 翻拌均匀即可 。
4、面团发酵好以后，取出直接搓成长条，切成8—10个面剂子，案板上刷上植物油缩，把面剂子取出 ， 在手心处团成圆面坯再摁扁，整理成中间稍厚，边缘稍薄的圆形面片，将馅料包进去 。
5、电饼铛预热两分钟，均匀刷上植物油，把馅饼放在锅中，盖上锅盖烙2分钟，氢参卫磁是红它次饼底面微黄色翻面再烙2分钟，另一面呈金黄色时再次翻面 ， 饼微微鼓起、两面都呈金黄色即可出锅 。
馅饼的做法
平时比较忙，所以工作日的饭菜通常是什么简单就做什么 。六日休息在家，时间比较宽裕，正适合做一些包子、饺子、馅饼什么的~以下，和大家分享的是怎么吃也不会腻的鸡蛋菠菜馅的馅饼做法 。这款馅饼皮薄馅儿大，表皮焦香松软，馅料鲜香，吃起来滋味十足，放凉了也很好吃 。
在家做馅饼，和面很重要 。只有面团和的好，包的馅儿才多，馅也不会漏 。以下，就和大家详细分享一下具体的做法 ， 喜欢的亲们一定要试试看~
具体制作方法
第一步：准备食材 。普通面粉500克、鸡蛋4个、香菇几个、菠菜1把、粉丝2小把、葱姜适量 。
第二步：开始和面团 。把面粉放入盆中 ， 再放入一勺盐拌匀，如图 。
第三步：往盆中缓缓的倒入适量的温水，边倒边用筷子搅拌均匀，如图 。
【冰沙馅饼做法视频 冰沙馅饼做法】第四步：往盆中倒入15毫升左右的食用油 ， 如图 。
第五步：将面团揉至光滑 ， 然后盖上保鲜膜 ， 静置20分钟 。
第六步：趁这个时间，咱们开始准备馅料 。先把粉丝用温水泡软 。
第七步：把菠菜清洗干净后放入开水锅中焯30秒，然后捞出放入凉水中 。
第八步：将香菇放入开水锅中，焯1分钟左右，然后捞出放入凉水中 。
第九步：往锅中倒入少许油烧热，然后把打散的鸡蛋液倒入锅中，待蛋液凝固后，用筷子快速打散 ， 如图 。
第十步：焯好的菠菜拧干水分，切成1厘米左右的段 。香菇拧干水分，切成丁 。泡发好的粉丝，切成2厘米左右的段 。然后把这些与鸡蛋一起放入盆中，再放入少许姜末、葱末，如图 。
第十一步：往盆中依次放入1勺盐、1勺老抽、2勺生抽、少许鸡精、1勺蚝油、少许白胡椒粉、少许香油调味 。
第十二步：把馅料拌匀，如图 。直至这一步，馅就做好了 。
第十三步：馅料做好后，把面团再揉一下，然后在面团表面再次薄薄的抹上一层食用油，如图 。接下来 ， 盖上保鲜膜，再次静置10分钟 。
第十四步：静置好后 ， 再揉一次，如图 ， 然后再静置10分钟 。
第十五步：最后一次静置结束后，把面团取出，如图，这时候的面团特别的柔润，延展性也特别好 。
第十六步：将面团分成大小均匀的小剂子 ， 这个大小随意哈 。
第十七步：取一个面团，擀开，如图 。
第十八步：往擀开的面皮上放入适量的馅料，馅可以多放一些哦 。
第十九步：收口，如图，把收口部分多余的面团，用手揪掉 。这样可以让烙好的馅饼饼皮薄厚均匀一致 ， 不会在收口部分有一大块面团 。
第二十步：包好的馅饼收口朝下，放到面板上，如图 。用手轻轻的将馅饼胚按扁一些就可以了 。
第二十一步：平底锅小火烧热，倒入适量的油 。接下来把做好的馅胚放入锅中，如图 。收口朝下来放哦 。
第二十二步：小火慢慢的煎至馅饼表面金黄 ， 成熟就可以了 。
第二十三步：趁热开动吧 。
?多说几句
1、想要馅饼皮薄馅大，一定要把面团和好 。和面的时候，往面团里放一些盐和油，可以使和好的面团更加柔润，延展性也更好 。这个，大家不要省略掉哦 。另外，经常说到的，饼的面团，一定要和的软一点，另外就是静置的时间要足 。通过三次静置，三次揉面，面团在包馅儿的时候，拉伸效果特别好，这样不仅包的馅料多，烙好的饼也松软好吃 。
2、馅料 ， 大家可以在包之前再拌调味料 。另外，馅料里的所有食材，几乎都是熟的 。大家在拌调味料的时候可以尝一下，如果觉得比较淡 ， 可以适当的再加一些调味料，总之 ， 适合自家口味最重要哦 。
3、烙饼的时候，一定要用小火哦 。
是死面的 ， 不是发面的啊?也没有烫面，凉了会硬?。?
好[赞]
你应该建一个美食群
娃娃想吃
哈哈
好
看着饿了[可爱]