培根芦笋卷烤箱版
【培根芦笋卷烤箱版】今天用烤给大家做一款好吃的培根芦笋卷，制作时先培根卷上芦笋，撒点盐和黑胡椒碎调味，然后放进烤箱200度烤制8分钟即可享用了，这是一道精致的美食、不管是自家人吃还是招待客人都是非常棒哦，简单、精致、美味 。
材料：荷美尔培根5片，芦笋一小把，橄榄油适量;
配料：黑胡椒碎、盐适量;
培根芦笋卷烤箱版做法：
1、准配好材料;
2、芦笋去掉根部老的部分 ， 洗净切成长段;
3、锅中烧一锅水 ， 水开后放入芦笋焯水5秒钟;
4、捞起芦笋立刻放进凉水中冷却以保持芦笋翠绿的颜色;
5、捞出芦笋，撒上适量的盐拌匀;
6、培根一片切成三段，撒上适量的黑胡椒碎;
7、用培根卷起适量的芦笋，撒了黑胡椒的那面卷在里面，用牙固定好 ， 摆入铺有锡纸的烤盘中(锡纸上刷一层薄薄的油防粘);
8、卷卷上刷上适量的橄榄油，再撒上适量的黑胡椒碎;
9、入提前预热的烤箱200度烤制8分钟左右即可;
成品图：
培根芦笋卷烤箱版制作技巧：
1、焯芦笋的时候一定要快，放到开水里数到5就可以了，捞出以后立刻放凉水中冷却以保持芦笋翠绿的颜色;2、盐撒在芦笋上即可，培根本身是咸的，最好就不要再撒上盐;
3、可以依据个人口味刷上酱汁后烤制，但是对于芦笋这样的蔬菜真是越简单的味道才最好吃哦 。
芦笋的清洗方法：
1、先削去茎端的硬皮，然后切段;2、芦笋放滚水中焯至断生，即出;
3、取出芦笋随即放入加冰的冷水中浸，以保持颜色翠绿 。
芦笋可以用淘米水或者小苏打来清洗，因为农药一般是酸性的，用碱性物质清洗后能很好的中和 。冲洗一次后需要泡一下，才能去除芦笋尖花苞里的沙土，这一部分是芦笋中营养最全面最集中的部位 ， 因此千万不要丢弃 。
吃芦笋的好处：
清口解腻：绿芦笋色泽鲜艳，富含维生素和纤维素 ， 能去油腻、促排便 。降脂减肥：芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点 。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高，但氨基酸组成比例适当 ， 减肥食用具有降脂促进减肥的作用 。
芦笋所食部位是经培植所采集的嫩径，是一种品味兼优的名贵蔬菜 ， 有鲜美芳香的风味，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，具有丰富的营养和较高的药用价值 。芦笋对各种癌症细胞有抑制作用 ， 被誉为抗癌之星，对降低血脂、降低血压、防治心血管病也有显著效果，是一种高档绿色食品，是中、老年人的健康食物 。