莓果奇亚籽奶昔
闪亮亮草莓的季节 ， 就要奢侈地尝些季节美味！市面上不只草莓 ， 其他莓果类也蠢蠢欲动，价格越来越亲民，缤纷可爱地在架上招手 。今天我选了四种莓果(草莓、覆盆莓、蓝莓、黑莓)，加上优格与奇亚籽 ， 把营养浓缩在春日的马克杯中 。
chia seeds 中文叫做奇亚籽或奇异子 ， 外表像黑芝麻，也像奇异果中间的籽 。奇亚籽原是鼠尾草的种子，属薄荷家族，富含Omega3、膳食纤维、蛋白质、钙质及抗氧化物，是近年兴起的超级食物 。最早发现于古玛雅与阿兹提克民族中，传说古战士们只要吃一点点，就能补充行军时的体力(我个人认为，还可以避免行军时因为少吃蔬菜而产生的便z) 。
最奇妙的是，奇亚籽泡水之后超像山粉圆，外层长出胶状薄膜，加点柠檬与蜂蜜/龙舌兰糖浆 ， 喝起来如此熟悉！每一大匙(15公克)奇亚籽含有6克纤维，也因为可溶性纤维素的超强吸水性，会在胃部膨胀，进而减少进食，成为欧美国家很风行的减肥圣品 。料理上也很多元，基本上味道与所有的日常饮品(奶类、果汁、茶类)都不会违和，掺进烘焙点心、拌入沙拉酱或加入果酱也很搭 。美国人还喜欢做成Chia Seed Pudding，以大约1:4的比例，将奇亚籽与牛奶搅匀 ， 与蜂蜜/龙舌兰糖浆调和，进冰箱几个小时，就是软嫩又健康的奇亚籽布丁 。
香甜又带点微酸的莓果呈现浪漫紫红色的诱人色泽 ， QQ奇亚籽多了点咀嚼乐趣，维生素C、花青素、乳酸菌加上神奇的奇亚籽，甜点也可以如此健康！整杯喝下实在超饱 ， 傍晚来上一杯，晚餐食用少量沙拉或清爽白肉，整个饱到隔天，也没有半夜想偷吃宵夜的问题 。
莓果奇亚籽奶昔材料明细：
【莓果奇亚籽奶昔】1 杯 莓果(草莓、覆盆莓、蓝莓、黑莓任君选择)Mixed Berries1 杯 无糖杏仁奶(或低脂/零脂肪牛奶)unsweetened almond milk
3 大匙 零脂肪原味优格 nonfat plain yogurt
2~3 小匙 蜂蜜或龙舌兰糖浆 honey or agave nectar(视甜度调整)
1 小匙 奇亚籽 chia seeds
适量 冰块(可省略)
莓果奇亚籽奶昔的做法：
1、将所有材料用食物调理机/果汁机打成喜爱的浓稠度与甜度，最后洒上奇亚籽即可 。
成品图：
友情提示：
每一大匙(15公克)奇亚籽含有6克纤维，也因为可溶性纤维素的超强吸水性 ， 会在胃部膨胀，进而减少进食，成为欧美国家很风行的减肥圣品 。料理上也很多元，基本上味道与所有的日常饮品(奶类、果汁、茶类)都不会违和，掺进烘焙点心、拌入沙拉酱或加入果酱也很搭 。