做这道芒果肠粉用椰浆加澄粉混合，比例约为7:3混合最佳，而且在制作时要用大火煮开，晾干后结成皮就好了 。芒果做的粉浆 ， 加上新鲜芒果肉，做出香浓芒果味，口感伊韧，绝不能错过的一款甜点 。
这道甜品在五代同糖大受欢迎，而现在，在自家厨房，也可大胆一试啦 。芒果椰子本身是绝妙搭配，而这道甜品的独特之处在于大厨巧用椰浆和澄粉混合 。煮开后晾干结皮，匠心独运地做成软滑柔嫩如同凝脂一般的雪白肠粉 。
口感似ㄠ ， 又比ㄠ少了一份晶莹剔透，更多的是滑嫩如丝 ， 柔软沁甜的甜蜜漫天袭来，让人爱不释口！
芒果肠粉的做法：
1、准备：椰子肠粉100g;椰子肉半个切块;椰汁150g;芒果榨成浓汁100g;
2、将椰子肠粉倒入碗中;
【芒果肠粉】
3、倒椰汁浇盖;
4、倒入芒果浓汁;
5、最后小心放入芒果肉即可食用 。
成品图：
芒果肠粉怎么做好吃：
1、椰子肠粉的做法：用椰浆加澄粉混合，比例约为7:3，用大火煮开，晾干后结成皮，切段即成 。芒果椰子本身是绝妙搭配 ， 口感似ㄠ，又比ㄠ少了一份晶莹剔透 ， 更多的是滑嫩如丝，柔软沁甜的甜蜜漫天袭来 ， 芒果肠粉让你爱不释口！