5分钟速成的蓝莓果酱
【5分钟速成的蓝莓果酱】5分钟速成的蓝莓果酱是我自己在家用天然的蓝莓熬煮而成的，无需任何果胶与添加物，纯属天然非常健康的小吃，做好后可以 搭配任何甜点，幸福浓郁好味道 ， 喜欢就来试做一下 。
5分钟速成的蓝莓果酱做法：
1、蓝莓与砂糖静置10分 。
2、加入柠檬汁小火熬煮 ， 用汤匙稍微挤出果液 。
3、并适时用汤匙搅拌至喜欢的浓稠度即可 。*完成后变凉会变得更浓稠，如果想要回复原本较稀一点的口感当成淋酱，再用小火加热，并加1-2大匙水拌匀煮至喜欢的浓稠度即可~
4、煮得浓稠一些便是果酱 。*趁热时 ， 将果酱倒入消毒后烘干的玻璃罐中，密封倒扣放凉即可 。
5、淋在刚烤好的蛋糕上，增添不同的口感与风味~美味的蓝莓酱汁可以淋在松饼上，冰淇淋，奶酪，优格，蛋糕甜点 ， 可丽饼装饰或是搭配口味等等~煮得浓稠一点便是蓝莓果酱，可以涂面包 。
成品图：
5分钟速成的蓝莓果酱怎么做好吃：
1、熬煮过程不停搅拌，以免锅底烧焦 。2、开封后的果酱须冷藏并尽快食用完毕 。
3、果酱糖份比例可设定为水果重量的60%，50%，40% 。
4、60%较甜，是一般果酱的比例 。50%微甜，30-40%是很刚好的比例喔 。
5、但是也要看当下的水果甜份，如果本身是比较酸的水果 ， 便可考虑糖份高些的比例喔 。